Tort və tort üçün shortcrust xəmir - yemək sirləri

daha yaxşı ola bilər qum tort qış və ya yalnız-dəmlənir yay kompotu çay üçün? Yəqin ki, cavab əksəriyyəti yalnız bir tort eyni xəmir bişmiş. Və yalnız confectioners pasta çox sadədir ki, shortbread xəmir hazırlamaq, həyata. Bu çox səy tələb etmir. Yetər shortbread xəmir etmək necə.

hazırlanması texnologiyası

Shortcrust xəmir tort hazırlamaq üçün olduqca sadədir. 300 qram çəki üçün aşağıdakı məhsulları əvvəlcədən hazırlamaq lazımdır:

1. Buğda unu - 250 qram,
2. şəkər - 7 yemek kaşığı
3. kərə yağı və ya marqarin, çörəkçilik - 100 qram
4. yumurta - ¼ hissəsi
5. duz dadmaq

yarım saat otaq temperaturunda onu tərk, neft yumşaltmaq lazımdır xəmir başlamazdan əvvəl. Xəmir üçün konteyner yumurta tökülür və şəkər ilə üyütmək. kütləvi homogen olur və bir homogen dövlət qarışıq gətirmək neft təqdim edir. bütün prosedur yaxşı bir taxta qaşıq və ya Corolla ilə aparılır.

kərə yağı, şəkər və yumurta bir kütləvi aldıqdan sonra, un daxil edin. Bu məhsul daha yaxşı qarışdırılması üçün kiçik hissələrlə təqdim olunur. pasta üçün shortbread xəmir qarışdırılır sonra, sərin olmalıdır. Bunun üçün nəticədə kütləvi bir çörəkçilik kağız bükülmüş və 15 temperaturda tab gətirmək üçün bir sərin yerdə qoymaq - onlar müəyyən bir temperatur ulaşmadan 20 dərəcə. eyni texnologiya ilə hazırlanan qısa xəmir tort.

qənnadı xəmir hazırlanması bir neçə çox mühüm faktlar xəbərdar olmalıdır:

1. Strictly temperatur rejimini saxlamaq. yüksək temperaturda test komponentlərinin ayrı bir risk var, və aşağı shortbread xəmir tort onu gəzmək çətin olur ki, solidifies;
2. xəmir nazik təbəqə, qalın qat prigorit alt olduğu ortaya atdı və daxili nəmli qalmaq edir;
3. xəmir temperatur çörəkçilik sıra 230 edir - 250 dərəcə və çörəkçilik vaxt - təxminən yarım saat. Hazır taxta skewers istifadə yoxlanılır

sadə reseptlər

tort üçün shortcrust xəmir dadlı desertlər bir sıra üçün əla baza var. One kəsmik və meyvə. Siz aşağıdakı məhsulları əlavə etmək lazımdır məhsulların yuxarıda siyahısına etmək üçün:

1. kəsmik - 400 qram;
2. meyvə yoqurt - 150 qram;
3. yumurta - 3 ədəd;
4. meyvə və ya giləmeyvə - 100 qram;
5. nişasta - bir kaşığı.

xəmir yuxarıda təsvir texnikasına uyğun hazırlanmışdır. Kəsmik və meyvə doldurulması - belə: qaymaqlı qədər kəsmik, yumurta, qatıq, və nişasta mix. Bundan əlavə, yüksək tərəflər ilə forma bamperlər 3-5 santimetr edilməsi, shortbread xəmir tort yatdı. Istifadə bir xəmir bag üst şəklində qoymaq xəmir kəsmik içlik və 20 dəqiqə üçün soba göndərildi. Bundan sonra bir tort almaq və meyvə üst qoyun, sonra 15-20 dəqiqə 150-170 dərəcə temperaturda yenidən bişmiş.

Shortbread xəmir Saat ilə tortlar yemək üçün idealdır. Yuxarıda onlar üçün shortcrust şirniyyat bişirmək üçün. Next, müəyyən temperatur və bir saat dondurucu aşağı gəmi soyudulur böyük olan iki qeyri-bərabər hissəyə xəmir bölün. Bu zaman, böyük ən nazik təbəqə yayılmış və bir kiçik haşiyə santimetr boyu edilməsi, çörəkçilik hesabatında qoydu. Bu, "süpürgelik" səviyyəsinə ilə uyğunlaşdırılması, saat yayılmışdır. Next, çörəkçilik dondurulmuş xəmir bütün sahəsi üzərində üç. Yuxarıda verilmiş təlimatlara uyğun olaraq xas yandırmaq tort. hazır sonra, tort soyudulur və meydanların şəklində kəsilmiş olmalıdır.

Qisa xəmir tort bir istisna ilə pies, eyni texnologiya əsasən hazırlanmış: daha və çörəkçilik toz edir. "Qarışqa topası", "Qum King" narıncı qum tort və bir çox başqaları - hətta təcrübəsiz aşpaz özünüzü və yaxınlarınız sevimli tort xahiş edirik hazırlanması texnologiyası və öz təxəyyül təmsil edə bilərsiniz.