Qozlu - qida, dərman əvəz

Qozlu (Laminaria) inkişaf qəhvəyi dəniz yosunu deyilir dəniz dibinin. Uzun illərdir ki, bu, ayrı-ayrı yeməyi və ya qida əlavə kimi yeyilmiş olunur. Bu məhsulun dəyəri son dərəcə faydalı və insan orqanizmi üçün daha vacibdir bioloji aktiv maddələrin miqdarı davam edir. Belə ki, varek faktiki olaraq bütün mühüm mikro və macroelements ehtiva (I, K, Mg, Ca, Na, Si, S et al.), Məkkə, iftixarla amin turşuları, vitaminlər (A, D, C, B1-B3, B12, PP), çoxlu doymamış yağ turşuları və digər komponentləri. Biz dəniz yosunu tamamilə hətta narkotik eyniləşdirmək üçün imkan verir mineral və dərman maddələrin ibarətdir demək olar.

varek çox müalicəvi xassələri onun məzmunu ilə izah alginic turşusu, tərəvəz, meyvə və giləmeyvə hissəsi pektin ilə müqayisə edilə bilər. bağırsaq sonra, alginates bu olan bütün zərərli maddələrin ilə birlikdə maye xeyli udmaq. Due məhsul şişlik əhəmiyyətli dərəcədə qıcıqlanma və artan bağırsaq motility reseptör yaradan, ölçüsü artır. Başqa sözlə, dəniz yosunu bütün mədə-bağırsaq traktının bir işlətmə pozmadan təsiri, və normaliziruya fəaliyyət var.

150 800 milliqram komponent aralıklarının quru məhsul məzmun 100 qram: varek böyük Yoda miqdarı var! Bundan başqa, qəhvəyi yosun təxminən 10% yod daha yaxşı orqanı tərəfindən assimilyasiya etmək üçün imkan verir, zülal ilə bağlı. Həmçinin dəniz bitki bəzi maddələrin hormonal yod, normal istismarı üçün lazım tiroid var.

həddindən artıq qan laxtalanma qarşısını alır və bəzi metabolik prosesləri normallaşdırır kimi yod da ateroskleroz müalicəsində çox faydalıdır. Mübarizə plaque- də kömək polyunsaturated yağ turşuları və betasitosterin - varek olan xüsusi komponenti. Araşdırmalara görə dəniz yosunu 12% orta hesabla qan qan clots səviyyəsini azaldır.

Due faydalı komponentlərin yüksək content, varek sürətli doyma qatqı və iştahanı azaldır. Belə xüsusiyyətləri, onlar bir zayıflama məhsul kimi istifadə olunur. Məsələn, həftəlik təşkil etmək tövsiyə olunur : oruc gün - dəniz yosunu bir gün yalnız ərzaq. yosun haqqında Diet də çox faydalı və səmərəlidir. Bu qəhvəyi yosun gündəlik istifadə və (karides istisna olmaqla) hər hansı bir deniz edir. gündəlik qida ümumi kütləvi 600 qram daha çox olmalıdır. pəhriz zamanı daha çox aydın su içmək lazımdır.

varek tərifləri

Spicy dəniz yosunu

Qurudulmuş dəniz yosunu (üstünlük pre-cut) sonra diqqətlə yumaq və hər hansı bir bitki yağı onları qızartmaq, iki saat təmiz su ilə islatmaq. onlara soya sousu, qırmızı bibər, doğranmış sarımsaq mixək əlavə, ədviyyat bir saat bir rüb üçün bütün birlikdə sonra suneli mayaotu, və. Sonra qızardılmış varek qaynadılmış toyuq, liflər boyunca əvvəlcədən qoparmaq əlavə edin.

turşu

Soup ənənəvi reseptlər görə hazırlanmışdır. klassik variant yalnız fərq - yüngül qızartmaq lazımdır dəniz yosunu, salamura edir. o stew doldurulması hazırlanması ilə məşğul olacaq isə Belə ki, suyu, doğranmış kartof aşağı. Bunu etmək üçün, soğan və yerkökü qızartmaq. bütün birlikdə bir neçə dəqiqə qaynatmaq, dressings, turşu və spassirovannye yosun hazır şorba əlavə edin.

Bu çörək, salat, şorba, və s. Üçün xəmir, məsələn, müxtəlif yeməklər Laminaria quru toz əlavə etmək mümkündür