Gürcüstan çörək: yaxşı reseptlər

Gürcüstan çörək - bu xüsusi yeməklər var. Onlar əsasən şəkərsiz. əksinə, khachapuri, Açma-də pasties sıx bite və aclıq təmin daha çox imkan verir.

Əlbəttə ki, gürcü mətbəxi və şirin pastries var. Belə nazuki GATA, Kada kimi tanınan yeməklər. Onlar qoz-fındıq və quru meyvə ilə edilir. artıq Gürcüstanda onlara sonra.

Gürcüstan və Rusiya evlər hazırlanması Savory pastries. çox reseptlər icad "tələsik". edildi Burada onlara bəzi.

mchadi

Bu orijinal tortlar hazırlanması üçün yalnız 2 maddələr tələb edəcək:

• un 3 tam fincan (qarğıdalı mütləq);
• 1.5 stəkan soyuq su.

bir fincan olmalıdır un elemek, yalnız və yalnız sonra su tökülür. xəmir çox qalın olmamalıdır. Əksinə, onun ardıcıllıq, bir az "mokrovatoy".

xəmir top yaratmaq üçün, siz əlləri yaş lazımdır. yağı ilə isti tava dizilir Hazır tortlar, yüngül xurma yastı. bir qapaq və yandırmaq mchadi ilə əhatə Top yeməyi.

Sizə lazım kimi isti xidmət edir. əlavə ləzzət yaymaq üçün tez-tez evdar duz əlavə edilir və xəmir bir az yağ əriyib. Lakin, bu maddələr lazım deyil. Mchadi və belə yumşaq və dadlı edir. Onlar digər yeməklər ilə yanaşı, çörək kimi istifadə olunur.

khachapuri

Khachapuri - Gürcüstan pastries malikdir yeməyi. onun hazırlanması çox müxtəlifdir reseptlər. ət, tərəvəz, yumurta ilə variantları yoxdur. Lakin pendir ilə ən məşhur klassik khachapuri. evdə ola bilər bişirilir. Bunu etmək üçün, siz almaq lazımdır:

• yağ paketi;
• şüşə qatıq (qıcqırdılmış süd);
• duz;
• soda yarım kiçik qaşıq;
• un;
• pendir (tercihen duzsuz) 700 qram;
• 2 yumurta.

Birincisi, doldurulması hazırlamaq. Pendir bir ət grinder vasitəsilə qəbul və yumurta ilə qarışdırılır. Yalnız sonra xəmir hazırlamaq başlaya bilərsiniz:

1. yağ əridir.
2. qatıq, duz və çörəkçilik soda ilə qarışdırılır.
3. yumşaq xəmir qədər un əlavə edin.
4. 8 hissəyə bölünür.
5. Hər bir tort (bir dairə şəklində, çox nazik) həyata haddelenmiş olunur.
6. One doldurulması diqqətlə kənarları çimdik, bütün ikinci pilləkən üst, tərtib olunur.
7. qalan xəmir eyni hazırlanır.
8. İndi khachapuri qızıl hue əldə edəcək ki, bu Gürcüstan pastries qədər qovurma pan neft qızardılır bilər.

Açma

xəmir və pendir doldurulması çox qat edilir, onun achmoy və ya tort üçün məşhur gürcü çörək. Bu yeməyi reseptlər müxtəlif çox var. Siz və pide edilir tənbəl achmu, bilər. Bu tələb üçün:

• göyərti;
• qatıq 0,5 litr;
• bir neft (krem) 50 qram;
• 2 yumurta;
• nazik pide;
• pendir 250 qram (və ya suluguni Adyg ya qarışıq onların bilər).

Cook gürcü pendir pasta sadədir:

1. , Qatıq ilə yumurta süpürgə doğranmış göyərti bir qarışıq əlavə edin.
2. Pendir rubs.
3. İndi multivarku alt yığını pide neftlə lubricated (onun kənarları yüksək olmalıdır).
4. pide qaldı, siz kiçik parçalara qırmaq lazımdır. Onlar çırpılmış kütləvi daldırma və multivarku yayılmışdır.
5. Aşağıdakı pendir tökülür.
6. Əlavə geri onlara pita çörək və pendir parçaları isladılır.
7. pendir sona grated qədər Bu o vaxta qədər təkrarlanır. Amma son qat həmişə pendir olmalıdır ki, nəzərə dəyər.
8. İndi qaldırılmış kənarları pita beləliklə üst pendir doldurulması gizlədilməsi, qat lazımdır. bütün tort üst qatıq qalıqları ilə dolu və bu yağ kiçik ədəd yayılmışdır.
9. Açma 40 dəqiqə bişirilir.
10. Sonra təhvil və başqa 20 dəqiqə yandırmaq lazımdır. Pendir ləzzət zəmanət verilir!

Hər hansı bir gürcü xəmir (foto bu təsdiq) olduqca iştahaaçan görünür! o dünyada sevilir görə. Təəccüblü bir çox gürcü restoranlar hər bir ölkədə rast gəlinir.