Pembe somondan nə edə bilərsiniz: reseptlər

Salmonidae ailəsindən ölkəmizdə ən populyar növlərdən olan çəhrayı somon. Bu, Arktik və Sakit okeanların, Kola yarımadasının, Sibir və Koreyanın Lena çayının sularında geniş yayılmış qiymətli kommersiya balıqdır. Bütün qohumlarından Pink Somon ən məqbul və qiymətlidir. Hər hansı bir supermarketdə konservləşdirilmiş, dondurulmuş və ya təzə forma verilə bilər.

Bu protein və omeqa-6, omeqa-3 yağ turşularının əla bir qaynağıdır. Və son məhsulun 100% -dən çoxu, onlar üçün gündəlik insan ehtiyacının 100% -i əhatə olunur. Pembe somondan nə bişirilir və bu qiymətli məhsulu necə məhv etmək barədə danışaq. Yemək sirlərini əlavə olaraq, hətta bayram masasını bəzəyəcək bir neçə maraqlı resept təklif edirik.

Çəhrayı somon bişirmək üçün necə?

Çəhrayı somon hazırlamaq üçün en asan və ən qısa yol yeməkdir. Başlamadan əvvəl balıq hazırlanmalıdır. Bütün bunlar necə alındığından asılıdır: karkas, loin chunks və ya biftek. Əslində, şorba və müxtəlif şorba üçün ilk seçim yaxşıdır. Balıq hərtərəfli qazılmış, qaynayan suyun altından durulmalıdır. Dondurulmuş məhsul oda temperaturunda əriyir. Həqiqi yemək prosesi ilə əlaqədar olaraq:

• Soyuq suda balıq və ya karkas parçaları hazırlayın, qaynağa gətirin və odunu orta səviyyəyə endirmək;
• Yeməyin ən sonunda duzu;
• Balıqları qapalı qapaq altından bişirin, buna görə də aromanı və susuzluğunu saxlayacaqsınız;
• Parçaların parçalanmadığını təmin etmək üçün çörəyə hər hansı bir bitki yağı əlavə edin;
• Pişirmə vaxtı parçaların ölçüsündən asılıdır, çünki bütün karkas 20-25 dəqiqə kifayətdir, ət isə asanlıqla fərdi plitələrə bölünməlidir.

Hər kəs hamar və ya dondurulmuş çəhrayı somondan nə bişirilir bilir. Birincisi, sizə ətirli və unikal Fin krem şorbası təklif edirik. Şimal xalqı və avid balıqçılar yoxsa, qırmızı balıqlarda mənasını bilir.

LOHIKEITO

Qeyri-adi və mürəkkəb adı altında ənənəvi Fin çorbası qırmızı balıqdır. Zəngin, zəngin və zəngin bir qış yeməyinə uyğun olaraq. Məhsulların dəsti sadə və əlçatandır:

• Çəhrayı somon (fileto) - 350 g;
• Pirslər - 1 ədəd;
• Kartof - 350 g;
• Yağlı krem - ¾ fincan;
• Su - 3 fincan;
• Zeytun yağı - 3 tbsp. L .;
• Bay ağacı;
• Yağ - 1 osh qaşığı. L.
• Nişasta - 1 tbsp. L.
• Tuz, şüyüd, limon, bibər - dadmaq.

Bu bişirmək üçün ən yaxşı, büdcə və sürətli versiyasıdır. Təzə dondurulmuş çəhrayı somondan və ya təzədir. Proses yarım saatdan çox sürəcək.

Qalın dibli bir qazanda, zeytun yağı isti və üzərinə incə doğranmış pırasa qoydu. Yumşaq hala su, dəhşətli leaf əlavə edin və yüksək temperaturda qaynağa gətirin. Kartofları böyük parçalara (ya da kiçik bir parçaya) bir qazana qoyun. Hazır qədər bişirin. Sonra balıq parçalarını əlavə edin, 5 dəqiqə bişirin, kremə tökün və yaxşı qarışdırın. Ayrı bir qabda nişastanı bir stenddən qarışdırın. L. Su, tamamilə həll edir. Kashitsu qaba əlavə və qalın qədər şorba qaynatmaq. Dadı üstünlüklərindən asılı olaraq nişastanın miqdarını artırmaq və ya azaltmaq olar. Daha çoxdur, suyu daha qalındır. İsti şorba içərisində kərə yağı əlavə edin. Sifariş vermədən əvvəl, hər bir xidmət bol bitkilərlə səpilir və limon suyu ilə səpilir.

Bir cüt üçün pişirmək

Bu, oruc tutan, diyet edən və ya bədən üçün bir neçə gün istirahət etmək istəyənlər üçün əla seçimdir, məsələn, bayramdan sonra. Balıqdan nə bişirirsiniz? Pink limon bir balıqdır ki, bir cüt üçün əla biftek hazırlamaq mümkündür. Heç bir xüsusi resept tələb olunmur. Bu funksiya ilə bir qıvrım və ya multivarka sahib olmaq kifayətdir. Yaxşı, sonra bütün şey - şəxsi seçimlərinizdə.

Müxtəlif tərəvəzlərdən istifadə edin. Misal üçün, yerkökü, qarğıdalı, zucchini ya da yaşıl qumqara fasulyəsi, noxud, fasulye, həmçinin müxtəlif yeşilliklər. Qırmızı balıq, ispanaqı mükəmməl şəkildə tamamlayır. Hamıdan və ya fərdi olaraq pişirin. Tata təzə görünmür, sarımsaq, limon suyu və ya bir az soya sousu, ədviyyatlı bitkilərin bir sıra əlavə edin.

Grilling çəhrayı somon ləzzətli olur

Çəhrayı somon qızardılmış şəklində olduqca sərt olan quru balıqların şöhrət qazandı və hətta xüsusi dadı. Rəy tamamilə yanlışdır. Balıq, qızartmaq üçün yaxşıdır, bunu necə etmək lazım olduğunu bilmək lazımdır.

Birincisi, marinadlar. Hazırlanarkən balıqların ətinin şirəli olmasını təmin etmək lazımdır. Soya sousu, limon suyu, şərab, krem, ən uyğun ən yaxşı ağ və qara bibər, zəncəfil, reyhan, dodaq, maydan istifadə edin.

İkincisi, qızğın qızardılmış balıq parçalarını yalnız qızğın qızılgüldən istilik və vaxt şərtləri yerinə yetirdiyi təqdirdə edə bilərik. Bir qəlyanaltı çörəyinin içindəki fileyi aşırsan, ümidsiz qurulacaq. Əlavə mövqe yalnız souslar və müxtəlif refuellings saxlaya bilər.

Üçüncüsü, dəri çıxarmadan çəhrayı somon qızartın, belə ki, düşmək və şirəli qalmayacaq. Filiteyi çox qismən parçalara ayırmaq lazım deyil, tercihen qismən kəsilməyə xidmət etməzdən əvvəl.

Bir bal-soya soyuducuda qovrulmuş çəhrayı somon

Tarif təəccüblü sadədir, eyni zamanda, orijinal və maraqlıdır. Acı ədviyyatlı bişirilmiş çəhrayı somon, şirəli və tenderdir. Sizə lazım olan bütün bir somon filesi (təxminən 1 kq), 1 qaşıq. L. Yağ (ərimiş), qəhvəyi şəkər, zeytun yağı, bal, soya sousu və sarımsağın bir qarışığı (ezilmiş).

Balıqları səkkiz bərabər hissəyə bölün. Səliqəli və geniş bir qabda, qalan maddələr hamar qədər qarışdırılır. Nəticədə dəniz filizləri ilə tökülür, ən azı 30 dəqiqə buraxın, ancaq bir saatdan çox deyil. Hazırlanmış parçalar pişirildikdən sonra pan (grill və ya qeyri-stik örtüklü) ilə qızardın. Əvvəlcə qabıqları aşağı qoyun və 10-20 dəqiqə bişirin. Aşağı temperaturda. Dənizkənarı şirniyyatın qalıqlarını dövrəyə sövq edin. Hazır ət plitələr üzərində laminə olmalıdır. Balıq isti, buxarda hazırlanmış tərəvəz və şüyüd və limon ilə yüngül qatıq sousu ilə xidmət edin. Bu yeməyi çəhrayı somon balığından tez və dadlı bir şəkildə bişirilmək üçün yaxşı bir variantdır.

Kömür üzərində çəhrayı somon

Bu hazırlıq üsulu bir əvvəlki kimi bir qədər bənzərdir. Qızartma seçimi ilə olduğu kimi, balıqları bişirmədən əvvəlcədən emal etməyin , həm də zamanın. Çəhrayı qızılgül, kömür üzərində bişirilmiş, dostluq toplantılarını bəzəyəcək və bütün adi ət barbekülərini diversifikasiya edə bilər. Bu vəziyyətdə təzə və ya soyudulmuş balıqlara üstünlük verilməlidir , çünki dondurulmuş keyfiyyət və dadda nəzərəçarpacaq dərəcədə aşağı olacaqdır. Kömürlərdə çəhrayı somondan hazırlana biləcək variantlar çoxdur. Bütün karkas və ya paylanmış biftek istifadə edin, fileto parçaları və ya şiş kebab hazırlayın.

Kömürlər üzərində çəhrayı somon: resept

1,5-2 kq ağırlığında böyük bir balıq lazımdır. Tərəzdən, bağırsaqdan təmizləyin, axan suyun altında iyli yuyun. Duz və istiotla zeytun yağı ilə hər tərəfdən və içərinizin üzərinə sürün. Çörək və cəfəri yeşillikləri ilə limonla bişirmək olar. Başı kuyruğa çəkildiyi üçün balıqları bir folqa üzərinə qoydu, yağlı və turnike bükülmüşdü. Balıq ətrafında bir az kəpək fişləri qoyun və su əlavə edin. Balıqları bir saat kömür üzərinə bişirin, sonra sərinləyin və masaya xidmət edin.

Fırında necə çəhrayı somon edə bilərəm?

Çəhrayı somon istehsalı ən məşhur yollarından biri, müxtəlif tərəvəz, ədviyyat və ədviyyat əlavə ilə sobada bişirilir. Qırmızı balığı sevənlər kimi çox resept var. Bu vəziyyətdə əsas prinsip overexpose deyil, əks halda ət quru olacaq. Optimal pişirmə müddəti 30-35 dəqiqədir, parçaların və ya karkasın ölçüsündən asılı olaraq bir istiqamətdə və ya başqa bir dəyişiklik etmək.

Qızartılmış pink qızılgüllə tanışlığı ən sadə versiyadan başlayın. Karkası iki böyük lent zolağına ayırın, onları sümükdən ayırın. Balıqlara sığmaq üçün səliqəli bir çörək yeməyi hazırlayın. Dibində kərə yağı (4 qaşıq qaşığı) və 2 qaşıq qaşığı qoyun. L. Çop edilmiş maydanoz və ya dibə. Fırındakı yerdə 240 ° C-ə qədər qızdırılır. Çimə ərimiş yağda hiss etməyə başlayana qədər buraxın. Formadan çıxarın və çəhrayı somon filesi dərisini qoyun. Fırında 8 dəqiqə bişirin. Sonra soyuducuyu çıxarın (asanlıqla ayrılmalıdır), balıq və mövsümi bibər ilə duz edin. 5-10 dəqiqəlik sobaya qayıdın. Hazırlanmış balıqları yağı ilə yağı yağdırın və xidmət etməzdən əvvəl, limon taxtaları ilə bəzəyin.

Hamurda çörəkçilik kimi fırında çəhrayı somon istehsalı belə bir şəkildə qeyd etmək mümkün deyil. Maya, ləkə və ya hətta qumlu ola bilər. Kalakukko pastası - daha bir ənənəvi Fin resepsiyasına diqqət yetirin. Xəmir buğda və çovdar ununun qarışığından hazırlanır. Bu pasta içərisindəki ən əhəmiyyətli şey qırmızı balıq parçaları, donuz pastırması və yağlı kremdən ibarət olan dolumdur.

Yüngül duzlu çəhrayı somon

Qəlyanaltılar üçün pomidor somonından (dondurulmuş və ya təzə) hazırlana biləcək suallara ən yaxşı seçim ədviyyatlı bir şorandır. Bu proses icrada son dərəcə sadədir. Qarışdırma zamanı balığın ölçüsündən asılıdır. Beləliklə, 1-1.5 kq ağırlığında olan karkas 4-5 gün kifayətdir, bəzən kiçik bir parça bəzən bir gün davam edir. Yüngül duzlu balıq yeyərkən, şəkərin və duzu 1: 2 nisbətinə riayət edin. Mühürlü bir konteynerdə balıq və sıx təbəqələrin bir qarışığı ilə çəkin. Soyuducuda qoyun və götürün. Yol boyunca limon suyu, müxtəlif göyərti (ən məşhur dodaq), bibər əlavə edə bilərsiniz. Hazır balıqlar sandviç, kanapeler, süzülməmiş profiterollər və s. Pendirlərdən doldurularaq istifadə edilə bilər.

Təzə pembe qızıl suyundan nə bişirmək olar?

Hər şey balıqla kifayət qədər aydındırsa və bişirmə üsullarından hər hansı birinin bişirilməsi mümkündürsə, yalnız ağlabatan məsələ süt ilə nədir. Bəzən təcrübəli sahibini hətta bir ömrünün sonunda qoyur. Salmonidlər böyük ölçüdədir və hətta çəhrayı qızılgül ən kiçik nümayəndəsi olsa da, süd olduqca böyükdür. Biz xüsusi reçetelere daxil olmayacağıq, ancaq balıqların bir hissəsidir və buna görə də bütün yuxarıda göstərilən üsullarla hazırlana bilər.

Yeni başlayanlar üçün pink ikramdan bişirmək təklifi verdik və daha təcrübəli bir neçə maraqlı ideyanı itirdiniz. Balıqların hazırlanması bir resept üzərində dayanmamalıdır. Bu, çox maraqlı, faydalı və dadlı bir məhsuldur. Gündəlik menyuya müxtəlif yollarla daxil olmaq asandır. Bişir, qaynamaq, qızardın, duz, yandır, bişirin. Bir sözlə, sınaq.