Kremli sousda salmon bir gurme zəriflikdir

Bildiyiniz kimi, qızılbaşına kral balıq deyilir. Belə bir hörmətli ləqəb ona yalnız gözəl görünüşü və təsirli ölçüsü üçün deyil, əla dad keyfiyyətləri və çoxsaylı faydalı xüsusiyyətləri üçün verilmişdir. Digər balıq növlərinin qarşısında bu balığın əsas üstünlüyü bütün orqanizmin hüceyrələrinin regenerasiya edilməsi və səmərəli, sağlam bir yuxu təmin edilməsi üçün son dərəcə faydalı olan melatoninin təsirli miqdarının saxlanılmasıdır.

Digər bir əhəmiyyətli komponent, xolesterol səviyyəsini azaltmağa kömək edən, bədənin beyin səmərəliliyinin və metabolik nisbətinin yaxşılaşdırılmasına kömək edən Omega-3 yağ turşularıdır. Bundan əlavə, doymamış turşular uşağın normal fiziki inkişafını təmin edir. Alzheimer xəstəliyi və iskemi xəstəliyi olan insanlar üçün də vacibdir. Və bu yaxınlarda elm adamları bu komponentin dəri vəziyyətinə olan faydalı təsirini tapdılar. Xüsusilə də, dərini zərərli ultrabənövşəyi radiasiyaya tab gətirmək qabiliyyəti ilə təmin edirlər. Beləliklə, günəş tanışları sevənlər yeyənlərdən və ya onların bəslənməsində ikən ikiqat istənməyən nəticələrdən qorxmazlar.

Bu balığın faydalı xüsusiyyətləri diyetlərdə vacibdir. Belə ki, hətta həftədə bir dəfə yeyilmiş kiçik bir qızılgül parçası bədənin bütün zəruri mineral maddələr və vitaminlərlə doyurulur. Ancaq yadda saxlamalıdır ki, faydalı komponentləri saxlamaq üçün balıq düzgün bişirilməlidir. Ona görə, bu istilik müalicəsində bir çox kanserojenlər azad olunur - onkoloji xəstəliklərə səbəb ola biləcək zərərli maddələr olduğu kimi, qovurma qabında qızartmaq məsləhət görülmür. Ancaq kremli bir sousda ikiqat və ya bişmiş qızılboya bişirilmiş, bişirilmiş, bütün qidalı elementləri qoruyur.

Balıq almaq zaman əkin yerinə diqqət yetirməlidir. Beləliklə, təbii su mühitində yaşayan fərd daha sağlam olacaq və buna görə də daha faydalıdır. Süni su anbarlarında tez-tez somonları müxtəlif kimyəvi maddələrlə bəsləyir, balıqların ağırlığını artırır və ətin parlaqlığını artırır. Başqa sözlə, belə bir məhsul yaxşıdan daha çox zərər gətirə bilər.

Balıq seçildikdən və satın alındıqdan sonra, evə gəldiyiniz zaman təmiz suda yuyulmalı və ayrılmalıdır. Həmin gün somon hazırlamaq məqsədəuyğundur, soyuducuda uzadılmış saxlama onu korlamaq olar. Üstəlik, onun hazırlanması üçün tarifler son dərəcə sadə və asandır.

Kremli sousda somon

Hadisələr:

• Salmon - 400 qr,
• Krem - 1 ədəd,
• Hard pendir - 50 qr,
• Bow - 1 baş,
• Təzə otlar,
• Mayonez,
• Tuz və bibər.

Balıqları böyük bir parçaya ayırın, hər birini duz və qara bibər ilə doldur. Folqa dilimlərini sarın və bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Fırında 10 dəqiqəlik 220 dərəcə yerə qoyun. Eyni zamanda, sous etmək. Bunun üçün grated pendir, doğranmış soğan, göyərti və mayonezə krem əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Tencereyi sobadan çıxarın, folqa üstdən yırtın və bişmiş sos ilə balıqları doyun. Başqa 10 dəqiqə yandırmaq üçün buraxın. Kremli sousda bitmiş qızılbalıq təzə otlar və tərəvəzlər ilə bir masaya xidmət edir.

Göbələk ilə balıq

Tərkibi:

• Salmon - 400 qr,
• Bow - 1 baş,
• Champignons - 200 qr.
• Krem - 200 ml,
• Dere,
• Buğda unu,
• Tuz,
• Bitki yağı,
• Qara yer bibəri,
• Limon suyu.

Balıqları duz və bibər ilə kəsin. Kremli somon üçün zərif dad var, saxta limon suyu ilə tökülür. Bir bişmiş qab yağı ilə yuyun və onu 220 dərəcə 15 dəqiqə sobaya göndərin.

Sousu hazırlamaq üçün doğranmış soğanı qurtar, şampinon əlavə edin və 5 dəqiqə birlikdə qovur. Sonra bir neçə çay qaşığı unu maddələrə tökün, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Sonra, kremə tökün, qaynana gətirin, göyərti, duz və istiot əlavə edin, sousu başqa bir neçə dəqiqə bişirin.

Bir balığa balıq qoyun və bir mushroom sousu tökülür . Kremli sousda belə bir somon müstəqil yemək olaraq xidmət edilir.