Puff pastry lələkləri - uşaqlıq dadı

Yəqin ki, uşaqlıq dövründə demək olar ki, hər birimiz sevdiyimiz nənələrimiz kiçik ölçülərdə ətirli və ləzzətli çərəzlər hazırlamışdı - gilas və ya alma kabuğunun içərisində şüyüd xəmirinin simitləri. Bu zəriflik üçün içkinin tamamilə hər hansı bir şəkildə alınması mümkündür: yoğrulmuş süd, təzə meyvə, pendir, cake və hətta şokolad ola bilər. Əgər siz artıq hazır şüyüd pastries istifadə etsəniz, bu incəliyi çox sadə və tez bir şəkildə hazırlaya bilərsiniz.

Yağlı pasta ilə hazırlanan şirin pasta, dostlar və qonaqlar üçün mükəmməl bir müalicədir, heç kimə laqeyd qalmayacaq və xüsusilə uşaqları xahiş edəcəkdir.

Hazırlıq üçün:

- qabıqlı pasta (tercihen maya) - 250 qram;
- az miqdarda un (təxminən iki qaşıq qaşığı);
- bir yumurta;
- bir slayd ilə altı şəkər qaşığı şəkər;
- doldurulması üçün cem və ya giləmeyvə.

Yağlı pasta əvvəlcədən əridilmişdir. Gəzdirəcəyimiz cədvəldə kiçik bir un tökün. Xəmir sopa və gözyaşardıcı olmayacaq, ona doğru forma vermək daha asan olacaq. Paket içərisində hazır yastıq xəmirləri çarşaflarda satılır və simitləri bağlamaq üçün bir dairə lazımdır, buna görə çarxlar bir dəfəyə yığılmalı və daha sonra böyük bir dairəyə yayılmalıdır. Onu çox nazik gəzməyin, əksinə onu daim gözyaşardınız. Qalınlığı təxminən 3-4 millimetr olmalıdır.

Bundan əlavə, haddelenmiş dairə sektorlara bölünməlidir. Mərkəzdən kənarlara qədər kəsin. Xarici kənar ən geniş olmalıdır, sektorların sayı, siz aldığınız dairənin nə qədər böyük olduğuna bağlıdır. Geniş kənardan bir santimetrdən ayrıldıqdan sonra, doldurulması yayılır. Təzə meyvələrə üstünlük verdiyiniz təqdirdə doldurulmasında çoxlu maye olmaması lazım olduğunu, əksinə yayılacaq və çörəkçilikdə yandıra biləcəyini və bagelsinizi yastıqdan bişirin.

Növbəti addım: doldurulması ilə üçbucaqlarımız geniş kənardan dar bir istiqamətə bükülməli olmalıdır. Bu anda soba 180 dərəcə qızdırılmalıdır. Çörək qabının bir qədər əvvəlcədən qızdırılması və diqqətlə yağı ilə yağlanmış və ya çörək folqa ilə örtülmüşdür. Bizim bagels şirin pasta şirin və gözəl qızıl rəng var etmək üçün, onlar üst smeared lazımdır. Bunu etmək üçün bir yumurta bir plaka parçalanır və şəkər digərinə dökülür. Hər bagel əvvəl döyülmüş yumurta ilə bir plaka, sonra şəkər daxil daldırma.

Simitlər bir pişiricidən hazırlanır. Bir-birinə toxunmadığını və yandırmamalarını təmin etmək vacibdir. Bundan sonra, onları sobaya qoyun və təxminən on beş iyirmi dəqiqə yandır. Amma ilk növbədə, yemək zamanı sobanızın xüsusiyyətlərindən asılıdır. Simitlər qəhvəyi başladıqlarına diqqət yetirin - bu onları almaq üçün vaxt gəldiyi anlamına gəlir.

Belə ki, tez və sadəcə, yarım saat içində, yastıqdan hazırlanan pastalarınız hazır olacaq. Xidmət vermədən əvvəl onları sərinləmək yaxşıdır. Asidik bir meyvə dolusu varsa, şəkər tozu üstünə çiləmə bilər. Çay və ya qəhvə xidmət etmək yaxşıdır.