Qızardılmış qanadlar - bəzi maraqlı reseptlər

Toyuq karkasının ən ətli hissəsini qanadları axtarmaq mümkün deyil, lakin, şübhəsiz ki, çox dadlıdır. Və kifayət qədər çox sayda insan öz sevimli yeməklərinə müraciət edir.

Onların hazırlanması üçün saysız-hesabsız reseptlər var. Qızardılmış qanadları bişirin, həmçinin aşpaz, şirniyyat və bişirin.

Əslində üç hissədən bir toyuq qanadından ibarətdir. Amma müxtəlif variantlarda onları satırlar. Çox nadir hallarda - biri, ən çox ətli yuxarı hissəsi, daha tez-tez - ortası ilə yuxarı və tez-tez - üçü, ən həssas incə hissəsi də daxil olmaqla.

Əlbəttə ki, bu, dadlıq məsələidir, amma ekstremdən xilas olmaq, birgə kəsmək yaxşıdır. Orta və üst hissələr arasında membranı kəsə bilərsiniz, yalnız ən ətli parçaları tərk edə bilərsiniz.

Fırında qızardılmış qanadları sobada və ya sobada bişirilir

Seçdiyiniz qızartma üsulu nə olursa olsun, yapmanız gereken ilk şey onları marinatır. Bunun bir çox yolu var. Və ən asan yolu duz və bibərdir.

Çox dadlı onlar paprika əlavə, sarımsaq bərk və mayonez çox az miqdarda edəcək. Qanadları bir saat və ya iki dəfə qurutmaq üçün kifayətdir, sonra isə bir qabda qovurmaq və ya sobaya göndərmək kifayətdir.

Və bunu fərqli bir şəkildə edə bilərsiniz. Duz və bibər qanadları ilə yüngülcə qızartın və sərinləmək üçün kənara qoyun. Bu müddətdə, bir neçə yaxşı sarımsaq sarımsağından sarımsağın üzərinə çəkin və ya yumşaq bir marqarinlə qarışdırın. Bu qarışığı hər qanadla yağlayın. Və heç bir pogazkov, yalnız əlləri! Onları bir çörək qapağına qoyun, yağlı, bir az su əlavə edin (bir kaşığı çox deyil) və soba qabını isti soba göndərin. Suyun tamamilə qaynadığı zaman qızardılmış qanadlar hazır olacaq. Bu təxminən 20 dəqiqə davam edəcək. Onlar ətirli və xırtıldayan çıxacaq, soyuq bir şəkildə hətta dadlı olacaq.

Multivarkda qanadlar

Müasir ev xanımları, xırtıldan-qaymaqlı krem sousunda, məsələn, qızardılmış qanadları da daxil olmaqla müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün multivarkı istifadə edirlər.

Əvvəlcə sousu bişirmək lazımdır. Mağazadan 20% xama üçün Bavarian xardal əlavə edin və ən adi qaşıqları qarışdırın. Wings sousunda hərtərəfli bir ruloya ehtiyac duyur.

Multivarkanın qabiliyyətinə görə bitki yağı (bir neçə qaşıq) tökün və orada qanadları yayaraq "Pişir" rejimini təyin etmək üçün "Menyu" düyməsini istifadə edin. Artıq sous varsa, onu qanadlara bölün. 180 º C temperaturda bişirilən qanad yarım saatdır. Zaman zaman qapağı açmaq və oxumaq üçün məzmunu çevirmək lazımdır. Və bir dəfə hazır olduqda, makaron ilə masa və ya kartof püresi xidmət. Hər halda, bu dadlı olacaq. Bir çoxkaraqda qızardılmış qanadları necə bişirmək üçün sadə bir resept var !

Və nəhayət toyuq qanadları haqqında, bir ızgara və ya ızgara ızgara. Bu yemək xüsusi hazırlıq tələb etmir və çox tez kömür üzərində bişirir.

Izgara toyuq qanadları

Doğrudan qanadlarda limon suyunu sıxışdırın. Bunun üçün xüsusi bir güc tələb olunmayacaq. Daha çox soya sosu əlavə edin, bibər ilə duz, günəbaxan yağı və hər şeyi qarışdırın. Bir neçə saatdır qanadlar soyuducuda durmalıdır. Yanğın həll edildikdə və yanaşma zamanı kömürlər qanadları həmişə bir təbəqədə yerləşdirilə bilər. Biz qanadları üzərində qəribə bir qaba almalıyıq, buna görə də barbeküdən ayrılmanız lazım deyil və demək olar ki, barları demək olar ki, hər dəqiqə çevirmək məcburiyyətindəsiniz. Hazırlığı yoxlamaq asandır. Wingletin ən sıx hissəsini itələmək kifayətdir. Hazırlanmış ətdən yüngül şəffaf suyu axacaq. Qanadları qızardıqdan sonra bir tencerəyə qat və bir qapaq ilə örtün. Üç dəqiqədən sonra evdə müalicə edin.

Qanadları necə qızartdığınızdan asılı olmayaraq, onlar dadsız ola bilməzlər. Bon appetit!