Yumurtalı günəbaxan çorbası

Bir pəhriz, lakin dadlı şorbanı hazırlamaq istəyən uşaqlıqdan hər kəsə tanış olan reseptini xatırlayın. Yumurta ilə şorba, hər birimiz uşaq bağçasında çalışdıq. Bütün yumurta və ya ayrı-ayrı sarısı və zülal əlavə ilə müxtəlif ilk kursları yemək üçün bir çox variantları var. Bir neçə variantları nəzərdən keçirək və özünüz üçün bir və ya daha çox uyğun olanları tapa bilərsiniz.

Yumurta və ağcaqanad ilə şorba.

Bahar üçün vitamin şorbasının böyük bir seçimi. Gənc ağcaqanadların tumurcuqları 5-10 santimetrə qədər böyüyən kimi qidalandırmaq olar. Məhsullara çox ehtiyac yoxdur, ancaq yeməyi mükəmməl çıxır. Hazırlanması üçün üç stəkan su və ya hər hansı bir ət suyu, yüz gümüş ağcaqayın yarpaqları, bir yumurta, soğan, bir çay qaşığı un, otuz qram bitki yağı, əlli qram təzə maydanoz, ədviyyat və duz hazırlayın. Yumurtanı qaynadın, soyun və doğrayın. Cəfəri incə doğranmışdır. Nettle yaxşıca yuyulur, qaynar su ilə incilər və incə doğranır. Soğanlar kabuklardan soyulmuş və yarım halqalara bölünmüşdür. Şüyüd və soğan bitki yağı ilə qızardılır. Tərəvəzləri bir qazanda yerləşdirdik və hazırlanmış suyu tökdük. Biz unu qaymaqlı qaynağın ardıcıllığına qədər yaydıq, sümüyə yumşaq bir şəkildə dökülür. Mövsümü, duzlu suyu və zövqünüzə bənzəyir. Hər bir xidmət plitəsində biz cəfəri və yumurta bir qarışıq qoymaq, sonra suyu tökmək və masa xidmət.

Sorblu çorba kolbasa və yumurta ilə.

Həm bahar üçün əla seçimdir. Bütün bunlardan sonra, apreldə və may aylarında təzə ağcaqanad uzun qışdan sonra yemək istəyən yataqlarda böyüyür. Belə yaşıl lahana şorba hazırlamaq üçün dörd xanımı, bir xiyar, təzə təravətli göyərti, iki yumurta, iki yüz qroq sosis və xama ilə dörd yüz qram hazırlamaq lazımdır. Yumurtaları qaynadın, soyuq və çırpın. Təzə yeşilliklər, kiçik parçalara kəsilir. Xiyar kəsmək və ya Koreya salatlarına bir qayçı gətirək. Kolbasa incə zolaqlara kəsilir. Biz qarğıdalı kəsdik, qaynar suya tökdük və 10 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın, bir dəsmal tenceresi ilə örtün və təxminən iki saat ərzində israr edin. Şirniyyatdan hazırlanmış bulyonu bütün maddələrlə doldurub yaxşı qarışdırırıq. Salim istəsə. Bölmələr plitələrindən duz və hər qaşıq xama əlavə edin.

Haşlanmış yumurta ilə şorba.

Mənə məlum olan ən sadə şorba. Kəskin xəstəlikdən sonra bərpa etməyə kömək edir. Bunu etmək üçün iki yüz qram toyuq ətini, bir soğan və yerkökü, sarımsağın bir qarışığı, təzə otlar və iki yumurta almalısınız. Biz ətdən suyu bişiririk. Toyuqu götürdük və zolaqlarla kəsdik. Yumurta qaynadılır, sərin və yarımda kəsilir. Yeşillik gözəl doğranmışdır. Yerkökü, sarımsaq və soğan soyulmuş, incə parçalanmış və bitki yağı ilə qızardılmışdır. Tərəvəzləri suyu birləşdirərək 10 dəqiqə bişiririk. Hər bir boşqabda yumurtanın yarısını, toyuq samanını qoyub suyu doldururuq. Bitkilərlə yayılmış şorba. Bir az xama əlavə edə bilərsiniz.

Yumurta ilə diyet şorbası .

Fasulye və yumurta ilə əla şorba. İşıq və eyni zamanda ilk növbədə çox razıdır. Biz iki kartof, yerkökü, üç yüz qram yaşıl lobya, bir yumurta, bir tər taze yeşillik, xama hazırlayırıq. Kartof və yerkökü soyulmuş və zolaqlara kəsilmişdir. Qaynar su ilə doldurun və 15 dəqiqə bişirin. Dəmir lobya əlavə edin, tərəvəz hazır olana qədər duz və bişirin. Şəkər homojen bir kütlədə yumurta ilə qarışdırılır və qaynar şorba zərifcə tökülür. Yeşillik gözəl qızardılmış və yumurta qarışığı ilə eyni vaxtda pana əlavə olundu. Biz şorba bir az dəmləmək və plitələrə tökülür.

Yumurta ilə şorba həmişə dadlı və asanlıqla sindirilir. Mükəmməl çiy yumurta əlavə edərək qırmızı balıqdan qulaq çıxarır. Balıq dadını yaxşıca tamamlayır və yeməklərin rəng çeşidini daha maraqlı edir.