Sevimli yeməklər sadə reseptlər: evdə göbələk turşu necə

göbələk Xalqımız həmişə xüsusi pərəstiş ilə müalicə. Bu məzə əla və qarnir rasprekrasny və kim göbələk şorbası zənginliyi tərk cəsarət! İndi sizin sevimli yeməklər daha asan və sadə malikdirlər. Bütün sonra, əvvəllər, əgər ancaq indi qar kimi ağ cap göbələk ilə hər hansı bir supermarket bilər və ya hətta saytda evdə göbələk inkişaf, şəhər xaricinə meşə hədiyyələr toplanması üzərində getmək lazım idi. Və tezliklə yaxınlaşan göbələk məhsul, çox mistresses evdə göbələk turşu haqqında təəccüb başlamaq kimi? Necə çətin və burada ən uğurlu sadə və sübut resept almaq üçün necə? Bu sual sizə daha çox narahat, onda siz doğru yere gəlmişəm! Biz evdə göbələk turşu real gourmet göbələk üçün bir neçə sadə konfiqurasiyaları hesab necə göstərmək lazımdır!

gələcək tuzlama və yalnız (təlim)

göbələk turşu hazırlanması üçün bir neçə seçim var. Bu üsul qış hazırlıqları üçün idealdır. Bir nahar tərəf və ehtiyat vaxt göbələk yemək varsa, sərin yerdə onların aradan qaldırılması və yalnız otaq temperaturunda "olmaq" tərk etməyin - belə tuzlama proses daha sürətli olacaq. şüşə bankalar, kiçik plastik konteyner və ya bucket - Siz uyğun konteyner lazımdır. Bu ki, yadda olmalıdır göbələklərin tuzlama adi aşındırma fərqli. Bodrumda, balkon və ya soyuducu aşağı hissəsində: Bu göbələk sərin yerdə saxlanılır olmalıdır. Əvvəl göbələk göbələk necə turşu üçün evdə onlar dadlı və ətirli olması məlumdur oldu ki, əmin olun. Bu halda, siz çətir, horseradish yarpaqları, qarağat, tərxun, sarımsaq, dəfnə yarpağı, qərənfil və allspice "ulduz" şüyüd üçün faydalı olacaq. Ümumiyyətlə, siz istədiyiniz hər hansı bir otlar və ədviyyatlar uyğun, və əlbəttə ki, dəniz duz böyük bir masa olmadan edə bilməz. Hərtərəfli yerdən göbələk yaxalamaq bir neçə ədəd bütün lazımsız və böyük cut kəsilmiş: materiallar hazırlamaq. böyük zubochki nömrəli doğranır otlar və sarımsaq, təmiz, yumaq. Belə ki, hər şey hazırdır. İndi necə evdə göbələk turşu üçün.

əldə tuzlama

bir emaye pan su qaynatmaq və yüngül kifayət qədər 10-15 dəqiqə göbələk qaynatmaq. onlar çıxarmaq və imkan sonra su qurutmaq üçün. Hazırlanmış konteyner altında göyərti, bir neçə noxud qoymaq allspice və sarımsaq. Lazımdır duz ilə tutam, göbələk qoymaq. Salt göbələk kiloqramdır 40-50 qram dərəcəsi alınmalıdır. geniş boşqab uyğun və yük (su ilə bank) üst monte: Bundan sonra siz mətbuat yüklemek üçün lazımdır. sərin yerdə yığılmış Göbələk, bir həftə sonra onlar hazırıq. Care daimi topsheet göbələklərin əhatə top prosolke formalaşır duzlu, alınmalıdır.

soyuq prosesi tuzlama (təlim)

göbələk turşu necə başqa bir yolu. Recipe duzlu göbələk soyuq üsul oxşar məsələ ilə qarşı-qarşıya heç vaxt adam master, asan çox sadədir. Siz şüyüd, dəfnə yarpağı lazımdır (əlavə edə bilərsiniz qarağat yarpaqları, palıd, albalı), zubochki sarımsaq, soğan, şirin bibər və bir az bitki yağı. Siz ədviyyəli İstəsəniz, isti bibər əlavə edə bilərsiniz. 3 tbsp - Salt göbələk kiloqram, böyük, dəniz almaq lazımdır. Əlbəttə, biz özlərini yüksək tərəflər ilə shampinonchiki və uyğun konteyner lazımdır. Bu yolla, çox tez duzlu hazırlanmış göbələk. Recipes belə yeməklər gün ərzində masa xidmət edə bilər ki, Fast food yaxşı. Bəzən mən temptation yummy yemək artıq sağ istəyirəm ki, dadlı - dəhşətli şey!

Solim göbələk

Göbələk kir həyata yumaq və bütün lazımsız və çirkin çıxarın. Böyük nümunələri iki və ya dörd hissəyə kəsilir. Göbələk, otlar və ədviyyatlar hazırlanmış konteyner qat-qat qoydu edilməlidir, duz haqqında unutmayın. Hər qat bir az bir-birinə yaxın "idi" göbələk bərk olmalıdır. son qat qoydu zaman - bir boşqab və müəyyən yük ilə əhatə, lakin soyuq aradan qaldırılması və bir neçə saat otaq temperaturunda mətbəx masa tərk etməyin.

biz bir yük aradan qaldırılması və nəticədə maye daxil. İndi bitki yağı spoonfuls bir neçə əlavə və sərin yerdə aradan qaldırılması üçün qəti silkələmək lazımdır. Növbəti gün, bir dadlı və ətirli göbələk hazırıq.

Burada evdə göbələk turşu necə bir neçə sadə yol. Gördüyünüz kimi, hər şey asandır, lakin bu ev dadlı çıxır. İndi duzlu göbələk həmişə ev hər hansı bir bayram üçün ornament olacaq.