Şekerli meyvə nədir və nə yeyirlər?

Əgər yeməkdə hələ kifayət qədər peşəkar deyilsinizsə, o zaman sual: "Nə şəkərli meyvələrdir?" Çünki çox yaygındır. Axı, bu şəkər parçaları müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında tez-tez istifadə edilmir, belə ki, onlar yeni başlayanlar üçün tamamilə yersiz ola bilərlər. Qurudulmuş meyvə və tərəvəzin bəzi xüsusiyyətləri var. Məsələn xəmirə əlavə edilməzdən əvvəl onları qabaqcadan önləyin. Bir həll olaraq su, həm də spirtli içkilər - rom, konyak, şərab istifadə edilə bilər. Sonra, pişirmə prosesində, spirt buxarları buxarlanır və xüsusi aroma qalır. Şəkərli meyvə haqqında daha ətraflı məlumat üçün onlarla bir sıra qənnadı hazırlamağa çalışın. Müxtəlif əlavələr ilə doymuş, xəmir Pasxa çörəkçilik üçün ən uyğun. Bu məqalə, italyan yolunda hazırlanan şəkərli meyvələrə bir tort üçün resept təklif edir. Yemək hazırlığının spesifikliyi hamurun fermentasiyası zamanı məhsulların çox mərhələli əlavə olunmasından ibarətdir.

Şəkərli meyvələrlə İtalyan Pasxa tortu

Təklif olunan resepsiyaya görə çörəkçilik üçün xüsusi çapraz şəklində kağız forması lazımdır. Həm də adi bir dəyirmi istifadə edə bilərsiniz. Bu yeməkdən dad xüsusiyyətləri heç də dəyişməyəcək.

Lazımi maddələr

Test aşağıdakı məhsulları tələb edir:

- un - 350 g;

- şəkər - yarım fincan;

- Yağı - 100 q;

- iki yumurta və sarısı;

- təzə maya - 20 g;

- su - 20 ml;

- süd - 50 ml;

- şəkərli meyvə - 65 g;

- mayizlər - 50 qr;

- bir limonun soyulması;

- bir çimdik duz;

- bir vanilin paketi.

Bəzək üçün:

- badam peeled - 50 g;

- şəkər - 50 g;

- yumurta ağ ;

- hava pirinç - 80 g.

Hazırlıq

1. Maya bir fincan çökdü və isti süd tökülür. Kütləvi bir az un qoyun (50 q). Qarışdırdıqdan sonra yarım saat isti yerdə yerləşdirin.
2. İki yumurta, natamam bir un unu, isti su əlavə edin və digər qırx beş dəqiqə buraxın.
3. Hamur uyğun olduqdan sonra, bəzi məhsulları yenə əlavə etməliyik. Un (75 g), yarım şəkər qoyun və yumşaldılmış yağı əlavə edin. Bir qaşıq ilə qarışdıqdan sonra yarım saat sürüşmək üçün buraxın.
4. Üzüm və meyvələri 10 dəqiqə suda yuyun. Bir süzgəcdə boşaldıldıqdan sonra xəmirə tökün. Qalan məhsullar əlavə edilir: şəkər, yolk, un, yağ, duz, limon qabığı, vanilin.
5. Hamar hamurlu xəmir iki hissəyə bölünür ki, onu çapraz şəkilli bir forma qoymaq daha əlverişlidir. Kütləvi yumşaq bir yerə qoyun, bir dəsmal ilə iş parçasını örtün. Xəmir həcmdə iki dəfə artırılmalıdır. Bunun bir vaxtı bir saat çəkə bilər.
6. Tort yüksəlsə də buzlanma hazırlayın. Bunu etmək üçün, bir qida prosessorunda, şəkər və yumurta ağları ilə badam qamçı.
7. Çörəkdən əvvəl hazırlanmış qoz kütləsinə xəmir yayıb havalı düyü və bütün taxıllarla bəzəyin.
8. 180-200 dərəcəlik bir temperaturda 45 dəqiqə bişirin.
9. Hazır pasta xüsusi bir kağız şəklində sərbəst buraxıla bilməz. Digər konteynerlərdən istifadə edərkən soyuducu üçün ağac taxtına yumşaq qoyun.

Xəmir pastası

Pasxa tortunu hazırlayaraq, şəkərli meyvələrin necə tətbiq ediləcəyini, şirin çörəkləri bişirərkən necə istifadə etməyi öyrənmisiniz. Onlar da digər məhsulların bir hissəsi ola bilər - rulolar, tortlar və ya tortlar. Bir neçə müxtəlif yemək hazırladıqdan sonra nə meyvənin nə olduğunu soruşmayacaqsınız, ancaq öz məsləhətlərinizi paylaşa bilərsiniz.