Qida və içkilərReseptlər

Qızardılmış pies üçün xəmir: asan resept

öz qızardılmış pies üçün xəmir olun - bu, yalnız gözəl deyil də iqtisadi (! həmişə böyük əlləri ilə bir şey etmək), lakin. su uyğun olsa da, süd qıcqırmış, bir əlavə yumurta (və harada hələ də bir omlet eyni ?! etmək deyil), kərə yağı bir parça - bütün səbəb gedir. Bu halda, yalnız maya və un (kq paketi) almaq lazımdır. Amma sevən sahibə bişirmək və bu məhsullar həmişə var.

maddələr nisbətdə: 1 yumurta, süd 1,3 stəkan, 50 g kərə yağı, maya və ya sürətli paket 30 g quru, 3.5 stəkan un.

Əsas odur ki, sağ xəmir var. Siz ilk dəfə varsa - bu bütün qədər ala bilmir. Bir "sinif" olanda siz gözləyir, seyr gözləri bir çox varsa - eyni ola bilməz. demək Cooking ruhu ilə həyata keçirilməlidir bütün eyni deyil.

qızardılmış pies üçün PLANT xəmir belə olmalıdır.

mayası ilə başlamaq edək. supermarketlərdə, uzun qondarma "fast-fəaliyyət göstərən" maya olmuşdur. Onlar xəmir fermentasiya üçün hazırlamaq üçün su əvvəlcədən həll edilə bilməz. Lakin təcrübə onlar yalnız paketi təlimat yazıldığı kimi un əlavə, sizin göstərdi ki maya xəmir artım olmayacaq. təlimat də un və maya nisbətdə göstərilir, onlar da məşhur reseptlər nisbətdə fərqlənir. maya yarım paketi (11 qram paketi), un 3,5 stəkan (yalnız kifayət qədər və biz test lazımdır): Bu Focus.

Belə ki, isti su kiçik bir məbləğ maya sürəti (30 c adi maya) 5 g ilə qarışdırılır (hər halda, isti deyil, və hərəkət etmək, və otaq temperaturunda bir az isti, soyuq deyil). şərti maya istifadə edin - bu həll üçün bir az şəkər (bir çay qaşığı) əlavə edin. Karıştırın.

3.5 stəkan (qalacaq funt paketi bir şey, ancaq un daha zəruri məbləği) - maya böyük bir qazan su ilə islatmaq qədər un tökülür.

Ayrıca məbləği 1 fincan və hələ dörddəbir kubok yumurta, duz (yarım çay qaşığı) və süd (mövcud turş can düz su) qarışdırılır. un və maya qarışığı ilə pan əlavə et və tez yoğurmaq, un daxil qarışığı tökülür. pies üçün xəmir sıx almaq qızardılmış, lakin biz daha bir tərkib hissəsi qaldı - yağ.

50 g kərə yağı (dördüncü bölmə 200 qram paketi) bir pan əridir. Yeri gəlmişkən, artıq ərinmiş yağ satılıb mağazalar, ucuz və bu test üçün mükəmməl uyğun. onu soyutmaq üçün əmin olun! Əks halda xəmir yalnız bişirilir. neft cools qədər xəmir çevir.

, Əlavə beş dəqiqə daha ərinmiş kərə yağı ilə xəmir çevir.

xəmir bir dəsmal pan ilə örtülü bir isti yerdə çıxarıla bilər. xəmir başqa top hardens, çünki qabığının qoparmaq üçün lazım deyil, başqa bir şey əhatə etmir.

Bir saat sonra, xəmir qalxır, bu pan onu çıxarmaq əllərinizi, əvvəllər un masa səpilir mash lazımdır. başqa 1-1,5 saat geri qoyun. pies üçün artıq xəmir (qızardılmış) davam edə bilməz! Bu qıcqırdılmış maya dad əldə edəcək və tortlar tamamilə dadsız var.

Bütün hazırlıqların üçün nəhayət hazır xəmir, başa qızardılmış pies. Recipe, burada təsvir kimi, maya xəmir üçün əsas maddələr ibarətdir, lakin onlardan bəziləri (məsələn, kefir üçün turş süd) bənzər dəyişdirilə bilər, və maddələr məbləği dəyişə bilərsiniz. siz onu daha çox yumurta (2-3) qoymaq pies üçün Qızardılmış xəmir yaxşı dadacaqdır. əvəzinə süd yağ yoğurma krem alsaq bütün lazım deyil, və daha az un (2 stəkan) lazımdır. Amma belə təcrübələr ustası bu sadə resept sonra qoymaq lazımdır.

Siz xəmir ilə dolu alt pan üçün hər şey doğru, üst etdik varsa. modelləşdirmə əvvəl xəmir pies yaxşı xatırlayıram. Bu məbləğ yağlar bir funt üçün kifayətdir. Və nə stuff - Sizin pick almaq. Qızardılmış tortlar bir şey ilə, ümumiyyətlə, ət və meyvə, və pendir ilə bişirilmiş bilər!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.unansea.com. Theme powered by WordPress.