Fırında toyuq ilə bişmiş düyü: yemək xüsusiyyətləri və ən yaxşı reseptlər

Cooking - real əsər yaratmaq üçün hətta ən əsas maddələrə malik olan möhtəşəm bir sənətdir. Toyuq və düyü yalnız aclığı təmin etmək üçün uyğun olan ibtidai maddələrdir. Yenilməz olsa da, qazma. Buna baxmayaraq, sobada toyuq ilə bişmiş düyü, şənlik masasının əsl bir bəzəyi ola bilər - yaradıcılığa yaradıcılıqla yanaşırsanız. Ancaq gündəlik rutin üçün yemək də uyğun gəlir. Və yalnız razı olmayacaq. Fırında düyü ilə bişmiş toyuq, ailənizin sevimli reseptinə çevrilə bilər. Xüsusilə onu düşündüyünüz zaman müxtəlif yollarla hazırlana bilər.

Fırında düyü ilə bişmiş toyuq üçün sadə bir resept

Bu seçim, uzun aşbaz manipulyasiyası üçün vaxtınız olmadığı bir zamanda uyğun gəlir. Siz iki bişirmə çiyələkinə ehtiyac duyacaqsınız (kubdan istifadə edə bilərsiniz, baxmayaraq ki, zövqünüz ondan məhrum olacaq). Bir stəkan pirinç, iki qaşıq eritilmiş yağı, bir suyu və çökmüş soğan ilə qarışdırılır. Qarışıq çörək qabının dibində paylanır. Toxumun üstündə toyuq olur. Bu karkas, qanad və ya hamamın böyük hissələrinə kəsilə bilər. Ət podsalivaetsya və bağladı, sevdiyiniz zövqləri yırtaraq bilər. Forma soba qoyulur, yarım saatlıq pişirilmiş toyuq döndükdən sonra düyü qarışdırılır. Ümumi yaşlanma saatı, 45 dəqiqədən bir saata qədər toyuqun ölçüsündən asılıdır.

Dadlı və müxtəlifdir

Fırında bişmiş düyü və tərəvəzli ətirli, iştahaaçan və faydalı bir toyuq. Broiler nisbətən kiçik parçalara bölünür. Tava içində sarımsaq başının plitələrinə bir qədər icazə verilir; Sonra da toyuq tez bir şəkildə qovurulur. Bütün bunlar meydana gəlməyə keçir. Üstdə üç pomidor, bir orta badımcan və böyük bir havuç (qovrulmuşdur) ilə qovurulmuş kuboklar var. Onlara iki və ya üç stəkan düyü və doğranmış soğan cəfəri ilə tökülür. Sonra bibər, duz, yer zəncəfil, qidalanmaq üçün su, hər şey qarışdırılır - və soba daxil. Toyuq ilə bişmiş düyü, sobada bir saat və dörddə bir sərf edəcək. İsti yemək lazımdır, sousu hər kəs tərəfindən təsdiqlənir. Krem ilə belə hətta dadlı olacaq.

Doldurulmuş karkas

Qonaqların gəlişi planlaşdırıldığında ən yaxşı fikir fırında düyü ilə bütün bir toyuq yandırmaqdır. Cooking asan, yemək növü dadlı, dad əla.

Karkas yuyulur, peçenlərlə qurudulur, bibər və duzla ovlanır. Bir bişmiş düyü bişirilir və yarım hazır və yerkökü və soğan ilə qarışdırılır (tərəvəzlər olduqca böyük kəsilir) və yarım bişmiş mayonez. Doldurulma toyuq içərisində yerləşdirilir, çox sıx deyil; Qarın diş həkimi ilə düzəldilir. Tava fırına çıxarılır və qırmızı rəng yaranana qədər tərk edir. Müntəzəm olaraq, quş görkəmli su ilə sulanmalıdır.

Sleeve üsulu

Hər mistressin əbədi baş ağrısı istifadə etdikdən sonra sobanın yuyulmasıdır. Bu xoşagəlməz işlərin qarşısını almaq üçün, sobada pirinç ilə bir toyuq yandırmaq təklif edirik. Bundan əlavə, quş, dadı və ya suluğunu itirmədən daha faydalı olacaqdır.

Karkas bir neçə bibər, duz və dörd qaşıq Worcestershire sosunun qarışığı ilə sürtülməlidir. Bundan sonra, bir çanta və soyuducuda bir gün təmizlənir - marinat. Bir və yarım fincan düyü bir az qaynadılır. Tost və pomidor kubları ilə qarışdırıla bilər. Qarışıq karkas ilə doludur, bir kolda gizlədir; Balqabaq dilimləri və bolqar bibərinin üzükləriylə örtüyorsanız, daha da dadlı olacaq. 200 santi temperaturunda 50 dəqiqə - fırında düyü ilə bişmiş toyuq, xidmət etməyə hazırdır. Albalı pomidor, zeytun, turp, duzlu xiyar ilə örtülü ola bilər - mövcud mövsümün zənginliyinə əsasən.

Toyuq pilavı

Fırında düyü ilə bir toyuq hazırlayarkən, sadə reseptlər sadəcə böyük nəticələr verir. Ənənəvi olaraq pişirilmiş Pilaf, çox yağlı bir yeməkdir. Hər mədə xeyirxah götürməyəcək. Toyuq versiyası uşaqlar üçün belə uyğun gəlir.

Hər hansı bir ət götürülürsə, həm fileto yaxınlaşacaq, həm də ayaqlarından çıxarılacaq. Toxumun bir limon suyu, bir qədər soya sousu, duz, bibər və doğranmış soğan ilə qarışıq olan gecə üçün marinad edilməlidir.

Üç çörəkdə natamam bir stəkan düyü paylanır. Toyuq üstə yerləşdirilir, qablar suyu ilə doldurulur, yuxarı isə yerkökü və soğan qızardır. Tencereler soyuq sobada qoyulur. Temperatur tədricən 200 dərəcəyə çatdırılır, sonra yarım saat müəyyən edilir.

Birbaşa çanaqda yemək yeyir.

Qeyri-adi bir resept

Acılı və ətirli pirinç, ətin xüsusi bir tərkibdə əvvəldən salınması halında, sobada toyuq ilə bişmişdir. Soya sosunun üç qaşıqdan, iki yağsız yağdan, təbii bal və zəncəfil qaşıqlarından hazırlanmışdır. Marinovat ən azı bir neçə saat lazımdır. Əlbəttə ki, bu axşamdan etibarən daha yaxşıdır. Hazırlıq mərhələsinin növbəti mərhələsi toyuqdan tez qovurma olacaqdır. Sonra bir stəkan düyü və konservləşdirilmiş qarğıdalı bir qızardılmış qaba (dörddə kiloqram ət) nisbəti ilə qarışdırılır, bütün məhsullar qarışdırılır və yemək taxıl hazır olana qədər isti sobada yerləşdirilir. Əgər düyü ilə bişmişsə, bu 15 dəqiqə olacaq.

Güveç

Fırındakı toyuq ilə bişmiş bu düyü səhər yeməyi və yemək üçün uygundur: yeməyi kifayət qədər yüngül və heç bir çətinlik olmadan hazırlanır. Dörd yüz filizi qramları kəsilir, lampa kəsilir, iki fincan düyü qaynadılır. Tuz, ədviyyat - istədiyiniz kimi. Form neft, tercihen kremli yağ ilə yağlanır. Köpük, yarım stəkan yağlı süd və ya krem ilə döyülməyincə, kütlə paylanır və iki yumurta ilə doldurulur. Qızartma əlli dəqiqə gözə sevindirici bir ləzzətli yemək verəcəkdir. Aroma və faydalılığı üçün, parçaları kəsilmiş güveç təzə kəsilmiş otlar ilə səpilir.

Pendir əfsanəsi

Pirinç ayrı-ayrı pişirmək üçün tənbəl Əgər, güveç gübrə başqa bir versiyasını istifadə edin. Kalıbın altındakı iki fincan düyü səpilmiş və yarım stəkan toyuq suyu ilə doldurulmuşdur. Şorba yoxdur - duzlu su istifadə edin. Bir kilo toyuq filesi yuyulur, kiçik kublar şəklində kəsilir və düyü qatının üstünə qoyulur. Ət parçaları arasında dondurulmuş ıspanak, qram 100-150. Form təxminən yarım saat sobaya çıxarılır; Bu müddət ərzində maye buxarlanacaq, düyü çürük olacaq və toyuq - demək olar ki, hazırdır. Güveçə qızardılmış pendir ilə doldurulur. Alternativ olaraq, pendir sosuyla çəkilir. İstəyirsinizsə, əridilmiş pendir qablarını da düzəldə bilərsiniz. Pendirin sobada qabığını təşkil etməsinə qədər gözləyən on dəqiqəlik bir müddət və yeməyə başlaya bilərsiniz.

Beer lüks

Pivə yalnız bir kola və ya kerevit ilə istifadə etmək üçün deyil, uyğun deyil. Fırında toyuq ilə bişmiş gözəl bir düyü bişirmək üçün imkan verir. Bütün bir karkas almaq ən yaxşısıdır, ancaq reçeteye göre "parçaları" hazırlayabilir ve ayırabilirsiniz. Üç-dörd saatlıq quş qarışıq bir pivə içərisindəki ədviyyatlara və duza əlavə edilən bir quşda batırılır. İşıq içkisi uyğun deyil: düyü xeyli acıya başlayacaq. İki bişmiş düyü yuyulur. Bu, daha sürətli yeməyə kömək edəcəkdir. Çörək yeməyində, zibil yağı və ya ağcaqanad, yağlı yağ dökülür (təxminən bir yarım qaşıq dolusu). Bu düyü töküldü və toyuq, bir stəkan pivə və iki qaynar su duran maye tökdü. Ədviyyələr və duz ilə ədviyyədən sonra, yarmalar qarışdırılır; Toyuq qoyulur. Konteyner qapaq ilə qapalı və yaxşı qızdırılan bir sobada qırx dəqiqə yerləşdirilir.

Bu yeməyi də uşaqlara təklif edə bilərsiniz: fırındakı bütün "dərəcə" buxarlanır və yeməyi tamamilə qeyri-spirtlidir.

Bir neçə ipucu

Bütün bir karkas ilə bir toyuq yandırmaq, qanadları və ayaqları ya folqa ya yağlanmış olmalıdır. Əks təqdirdə yandıra bilər, iplərin yanında ət və dəri quru olacaq.

Bu reseptlər üçün dəyirmi çeşidlərin düyü çox uyğun deyil: çox yapışqan. Buğda taxılının alınması lazım deyil; Əsas odur ki, uzun taxıl ilə düyü olmalıdır.

Hər kəsə bilinməyən bir az hiyləgərdir: toyuq çiçək açdı və soba kirli deyil, çörək qaşığı qab bitkisel yağda nəmlənmiş duz ilə örtülməlidir. Əlbəttə ki, bir qaz sobası istifadə edərkən, yanğın kumaşın uçlarına çatmadığından əmin olmalısınız. Yanğını söndürmək biz aşbaz olduğumuzda nə etmək istəyirik.

Mükəmməl qızıldan ən çox iştah edici qabığa, karpuz bal ilə örtülmüşsə əldə edilir. Doğru, quş bir az şirin ola bilər.