Pasxa, zərif və qeyri-adi dadlı bişirmək üçün necə

ən parlaq və böyük bayramlardan biri Pasxa edir. Bir çox insanlar, buna görə də, bu bol yemək tam masa qoymaq üçün Müqəddəs Bazar alınır Oruc riayət etməlidir. bayram bayram Pasxa mərkəzi fəaliyyət göstərir.

Pasxa tort çörəkçilik üsulları əsasən eynidir, lakin bəzi evdar o qeyri-adi dadlı çevrilir. yumurta çox sayda hazırlanmasında istifadə Bəzi bəzi badam, şekerlenmiş meyvə, müxtəlif tozlar istifadə edərək dad və görünüşünü yaxşılaşdırmaq, xama əlavə edin. sual yaranır: Pasxa hazırlamaq üçün necə?

Pasxa ümumiyyətlə dairəvi və ya silindrik forma deyil. Bu rəmzi "HV" rəngli şir hazırlanmış xaç, filial, toxum, gül ilə bəzədilib. Açın və biz bir dadlı Pasxa hazırlamaq üçün necə sirridir.

Nə edilməlidir pre

böyük bir sıra üçün tarifleri bu bayram çörəkçilik, hətta ən təcrübəli evdar gözəl deyil. Baking Pasxa, bir qayda olaraq, Cümə (Yaxşı Cümə) erkən səhər məşğul olur. Amma əvvəlcədən bu sirli prosesi üçün hazırlamaq lazımdır. Bu təmiz, qızartmaq və qoz-fındıq doğramaq, yumaq, kişmiş və qurudulmuş meyvə, şekerlenmiş qabığı islatmaq və qurudulmuş və büstü doğramaq lazımdır. Ümumiyyətlə, rom və ya brendi yarım gün üçün ilham daha yaxşıdır. Bu onlara gözəl aroma, dad və incəlik verir.

Bu çörəkçilik, pre-yuma və bitki yağı ilə fırçalama üçün formaları hazırlamaq lazımdır. Altında bir yağlı çörəkçilik kağız qoymaq daha yaxşıdır, o və gözəl Haritaları səpilir kif divarları. Flour də quru və diqqətlə bir ələk vasitəsilə elemek lazımdır. Bu çox sıxılmış istifadə etmək daha yaxşıdır qurudulmuş maya.

Mən çörəkçilik prosesi hazırlıq haqqında bir neçə söz demək lazımdır. Əlbəttə ki, yaxşı əhval iş başlamaq lazımdır. Siz həmçinin bir dua oxuya bilərsiniz.

lazımi maddələr

Siz Pasxa bişirmək əvvəl, aşağıdakı məhsulları üzrə saxlanılmasını lazımdır:

- un bir kilo

- maya əlli qram

- kərə yağı iki yüz qram (kərə yağı)

- süd bir yarım eynək

- 10 yumurta sarısı

- Üç zülal

- şəkər iki yüz əlli qram

- üzüm yüz qram

- konyak və şekerlenmiş 25 qram

- limon qabığı üç teaspoons (torpaq hil bir çay qaşığı əvəz edə bilərsiniz)

- muskat yarım çay qaşığı (onun grate)

- duz qram

- Bir bag və ya vanil şəkər iki.

xəmir hazırlanması texnologiyası

İndi daha ətraflı Pasxa hazırlamaq üçün necə sual nəzərdən keçirək. Birincisi, un elemek lazımdır. Daha sonra dəm lazımdır.

Birinci mərhələdə, süd qaynar yarım fincan alaraq, daim parçalar daxil slipping onu saxlamaq üçün onun taxta qaşıq ilə müdaxilə, bu un yüz qram əlavə edin. elastik kütləvi qımzanma sonra yaranan kimi bu zamana qədər aşağı istilik üzrə qarışıq saxlanması.

yüngül növbəti mərhələsi cins maya yarım fincan süd isidilmiş və un 100 qram əlavə. Yenə bütün biz tərpənmək və on dəqiqə buraxın.

Sonra iki qarışıqları əhatə birləşdirmək və bir istilik daxil qoymaq - iki saat qarışıq qıcqırdılmış və ki,. Bu ləzzətli Pasxa hazırlamaq üçün necə ilk sirr deyil.

xəmir edilməsi əsas prosesi

biz düzgün Pasxa hazırlamaq üçün necə haqqında danışmaq, bu, qeyd etmək lazımdır: siz ciddi resept və tədbirlər ardıcıllıqla riayət etməlidirlər.

Belə ki, yoğurma əvvəlcə bir homogen kütləvi daxil yumurta sarısı, duz və şəkər qarışdırılır sonra bir ağ rəngli qədər süpürgə. yarısında bu kütləvi paylaş, onlardan biri dəm tökmək gəldi un 250 qram, hərtərəfli yoğurmaq və sonra bir saat ərzində yaxınlaşmasına icazə kişilik.

Bir saat sonra, digər yarısı un 500 qram əlavə və hərtərəfli yoğurmaq. xəmir əlləri çatmaq və qalmaq olmaz. Sonra yavaş-yavaş yağ əlavə, ərinmiş və soyudulmuş, ədviyyat kişilik və brendi tökülür.

"Artım" üçün xəmir buraxın. ikinci dəfə "kifayət qədər köhnə" sonra, onu əzmək. (Bu un ilə yaxşı tutam olmalıdır ki, əvvəl) Sonra ümumi kişmiş 2/3 qoymaq lazımdır. Sonra yenidən test etmək imkanı verir. onlar Pasxa yeməyi üçün hazırlıq kimi İndi artıq yarım bilirik.

Nə çörəkçilik əvvəl dərhal edilməlidir

Birincisi, yarı xəmir bölmək yarısı onları dolduraraq formalar daxil ayrılmaq. Sonra şekerlenmiş meyvə və üzüm üst qalan doldurmaq və 2/3 forma yüksələn, test yanaşma verir.

Sonra Pasxa çəngəl yumurta sarısı istifadə çırpılmış və (güc təxminən 150 dərəcə olmalıdır) soba göndərmək yüksəldiyini böhtan. Vacib qeyd: yaxşı olmalıdır soba pre-istilik. 45 dəqiqə yapmaq.

İndi Pasxa, hava və qeyri-adi dad hazırlamaq üçün necə bilirik. Sizə uğurlar və Pasxa və bayram yüksək yüngül!