Recipe Toyuq Tabaka

Cuisines həmişə bir çox ölkələrdə restoran və kafe baxış cəlb edir. Turistlər onların vəzifə qonaqlar bu ölkənin mətbəx və ya müəyyən bir bölgədə xas yeməklər müalicə olunur restoran, ziyarət hesab edir.

Recipe toyuq tütün Qafqaz mətbəxi bizə gəldi və böyük populyarlıq qazandı. Rusiyada Chicken Tabaka ayrı yeməyi hesab olunur və onların vətənində - yalnız duz və istiot ilə hazırlanmış bu, yalnız bir yarı-bitmiş məhsul.

Bu gürcü yeməklər Toyuq tütün üçün xüsusi pan lazımdır etmək. Əvvəllər Gürcüstanda bir ad yeməklər idi, və ya açıq od üzərində qril olan bir pan milli "tapaka" bişirilmiş bir yeməklərdəndir. qovurma əvvəl toyuq karkas yastı.

Bu, çox dadlı yeməyi bütün qovrulmuş toyuq deyil. Amma yeməklər dadmaq doğru quş seçmək üçün çox vacibdir lazım idi. mağaza alıb Toyuq onun dadsız ət-ci ildən, çətin uyğun, belə ki, bazarda bir quş almaq üçün ən yaxşı. Gürcüstanda tender, yumşaq və dadlı ət, quş əti, xüsusi qarğıdalı ilə bəslənmiş almaq üçün.

toyuq tütün hər hansı bir restoran ola bilər keçir Qafqaz mətbəxi, lakin siz evdə bişirmək olar. Recipe toyuq tütün çətin deyil. Siz hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələr almaq lazımdır:

* Toyuq 1 kq
* Sarımsaq 4 cloves
* Qara və ya qırmızı bibər
* Ərinmiş kərə yağı 2 yemək qaşığı
* Limon, duz, göyərti
* Sirkə, 1 çay qaşığı
* 2 yemək qaşığı su

Xüsusi çuqun pan toyuq tütün karkas presleri qapaq, berbat etmişdir. Amma bu tavalarda hansı ağır bottomed uyğun deyil əgər.

Əgər toyuq tütün bişirmək əvvəl, əvvəllər tutma döş onu kəsmək üçün yaxşı olmalıdır. Amma diqqətlə edilməlidir ki, toyuq formalı deyil. Sonra bitki yağı ilə duz və istiot və palto əlavə etməlidir. Bu salamura ki qovurma əvvəl toyuq bir sərin yerdə 15 dəqiqə keçirmək lazımdır. Bəzi evdar qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdə təxminən 20 dəqiqə çəkisi altında isti pan üçün pripravoy.Obzharivat toyuq karkas xüsusi ehtiyac rubbed. Bunu overcook üçün çox vacibdir.

toyuq hazırdır - istəyi notch azad şirəsi, şəffaf əgər karkas onları pirsinq, bir çəngəl və ya bıçaq müəyyən etmək. Bu tütün toyuq resept gider ərinmiş yağ bir quş qızartmaq üçün ən yaxşı, ancaq kərə yağı ilə əvəz edə bilərsiniz. toyuq kifayət qədər yağ deyil, neft əlavə olunmalıdır.

boyunduruq boşqab istifadə edilə bilər ki, olan su ilə dolu bir pan yerləşdirilir. toyuq bişirmək tütün əvvəl Bəzi evdar, sarımsaq ilə rubbed. Lakin edilməməli bu - acı ola bilər.

Sarımsaq tütün toyuq resept məxsusdur, yalnız xidmət əvvəl hazır toyuq üzərində tökülür sarımsaq doldurur hazırlamaq lazımdır, lakin ayrı bir qabda müraciət edə bilər. qaynar su iki yemek kaşığı doğranmış sarımsaq tökmək və sirkə bir çay qaşığı ilə qarışdırmaq sarımsaq qarışığı hazırlamaq.

Chicken xidmət əvvəl, limon şirəsi ilə tutam, siz gözəl doğranmış göyərti və limon dilimləri ilə bəzəmək lazımdır. toyuq tütün əlləri yeyin. bir garnitür kimi tərəvəz təqdim edə bilər. Better heç bir böyük toyuq, və kiçik bir neçə, hər istehlakçı üçün bir almaq. Siz soba bu yeməyi hazırlamaq bilər və bu, quru deyil ki, bu suyu çökdürülmüş hər on dəqiqə suvarılan lazımdır. Bu resept indi hazırlamaq toyuq Oberschenkel və ya But.

bu yeməyi üçün qarnir buxarda hazırlanmış tərəvəz, göbələk və qaynadılmış kartof ilə salat edə bilər kimi. nuş olsun!