Simple kifayət qədər olursa olsun - donuz tuzlama! Recipes almaq - up davam nə üçün?

Bu həyasız yalan olduğunu ukraynalılar və Belarus kimi yalnız yağ! Hər kəs donuz sevir !!! Bu normal intervalında, əlbəttə, Çünki - bir məhsul və faydalı və dadlı. Düzgün bişirilmiş edilib, əsas odur. sarımsaq ilə, bibər, bir lavrushechkoy - mmmmmmmmmm! Delicious!

Məlum olub ki, dadlı yumşaq və ətirli, bu, başa düşmək lazımdır evdə turşu donuz belə çətin deyil, lakin bu proses işin dərəcə ciddiliklə və anlaşma ilə yanaşmaq lazımdır.

Birincisi, əla keyfiyyətli ilkin məhsul seçmək lazımdır. Bu yağ köhnə donuz yağ istifadə edə bilməz, tuzlama sonra yumşaq idi. Və bir xoşagəlməz dad vermək deyil, uncastrated qaban və ya Borovkov ilə onu əks olunur ki, burma sonra az bir yarım il.

Bəzi wonder bilər: belə ki, necə siz burma keçdi nə qədər vaxt müəyyən edirsiniz? aşağı keyfiyyətli məhsul satmaq əgər riyakar satıcı, etiraf deyil! ət məhsulu kiçik bir parça almaq və bir matç və ya yüngül ilə yüngül ekspertlər gəlir. Saytda qovurma qoxusu xoş olmalıdır. Yeri gəlmişkən, həmçinin müəyyən və ət deyil. donuzu məhsul varsa - siz müəyyən dərhal iy olacaq.

satıcı vurmaq donuz yaş fərasət alıcılara fırıldaqçı də çox çətin olacaq. qat arasında bıçaq dilim ilə Expert pierce və heyvan idi necə gənc başa düşürük. bıçaq çətinliklə gəlir - məhsul üçün təhlükəsiz sürüşdürərək, bu bizə uyğun deyil. bir bıçaq və neft kimi olur və bir gözəl və gözəl rəng sonra yanğın qoxusu - ağ, bir az pinkish hue ilə Və burada bu counter biz lazım yalnız nə.

Ümumiyyətlə, daha sarımsaq, bibər və qara torpaq və noxud almaq üçün daha çox dəyər, lakin əgər siz - və qırmızı torpaq və ya qurudulmuş Chilli. Bütün sonra, point ciddi olmalıdır - donuz tuzlama! , Cooking müxtəlif olsa da, lakin bütün bu mühüm maddələr istifadə daxildir.

Yeri gəlmişkən, tuzlama istifadə yağ yığımı üsulları çox var. duzlu və duzlu və soğan dəriləri, və çox daha çox Bu quru üsulları və banklar ... Hər bir bacarıqlı sahibə sizə donuz turşu bilər necə on yolları izah edəcək. Recipe quru tuzlama sadə biridir.

Bu soyulmuş sarımsaq, uzununa yarısında bibər dəfnə yarpağı dilimlənmiş, böyük duz hazırlamaq, dessimetr maddi başlayan parçalara kəsilmiş olmalıdır. Birincisi, bıçaq hər parça eninə deşik və sarımsaq ədəd daxil etmək üçün. Sonra sol ayrı alınmalıdır və sağ duz çömçə. Səxavətlə duz istiot səpilir bir emaye pan və ya vedrə, qoymaq lazımdır, bir parça rubbed. dəfnə yarpağı yerləşdirilmiş satır arasında.

o ehtiyacı yağ qədər duz olacaq, çünki, bu ləzzətini qaçırmaq üçün Qorxma. Bir qabda bir boşqab üst və ya kiçik diametrli bir dairə yerləşdirilmiş və yüngül aşağı basdı. Bu piramida Bütün zülm tac olunur: daş və ya su ilə banka və üç gün istilik quraşdırılıb.

məhsulun faktiki istifadə soyuducu və ya soyuq dondurulmuş olunmalıdır əvvəl Adətən, - bu fəaliyyət real tuzlama donuz deyil. Recipes çox müxtəlif ola bilər, lakin bu an mütləq onların hamısı edir.

Bəzi sarımsaq kimi deyil. , Siz onu istifadə edə bilərsiniz. İstənilən halda da silinmiş və bibər edilə bilər. Və sahibə duz ədəd ovuşdurmaq və azaldır və bişirilmiş ədəd duzlu hazırlamaq deyil metodu tətbiq edə bilər. Bu yaş tuzlama donuz. belə turşu az fərqli maddələr kimi tərifləri: kimsə bibər və sarımsaq qoyur və bəzi hətta keşniş və kardamon əlavə; digərləri yalnız bir duz istifadə edin. Hostess siz soyuq guessed, duzlu, sonra 5 gün yağ infused su litr duz bir kiloqram istifadə hazırlanmış çıkarıldıkları yerləşdirilir ki, bilməlidir.

Amma ən dadlı bir imitasiya sayılır hisə verilmiş donuz yemək onu istifadə soğan dəriləri. Bu üsul bazarda bu əldə hallarda əhəmiyyətli olan heyvan bişirilir ki, digər daha qiymətlidir.

əvvəlcədən hazırlanmış həll ədəd yerləşdirilmiş və iki saat həzm olunur. hava bir qısa soyutma duz, ədviyyat yağ qarışığı rubbed və sonra doğranmış sarımsaq və gecə otaq temperaturunda saxlanılır. Sonra bütün digər yollarla kimi, soyuq tərtib olunur.

həll etmək üçün həmişə olduğu kimi, su litr duz kiloqramdır qoymaq. ədviyyatlar və soğan qabığı əlavə, maye bir boil gətirilir. Bu, çox sadə! Başqa bir plus o qədər donuz tuzlama çox az vaxt tələb edir. Recipes belə də tuzlama "sheluhovogo" bir-birindən fərqlənir, lakin əsasən çox oxşar.

Məsələn, bir duzlu, bir gün üçün soyuducu qoymaq bütün pan aradan qaldırılması olmadan yağ bulyon, sonra sərin və yalnız 10 dəqiqə qaynatmaq olar. Bundan sonra, fat çıxarılır və bir boşqab bir saat vylozhivaetsya dörddə onun şüşə artıq maye ilə belə. O duz və doğranmış sarımsaq daubed. ilk üsulu ilə hazırlanan donuz müqayisədə daha sərt Belə yağ. Lakin dad və rəng, necə deyərlər, heç bir dostlar!