Qurudulmuş porcini göbələk hazırlanmış Göbələk şorbası: bir foto ilə resept

İnsanlar yəqin ki, göbələk biganə deyil. Bir çox insanlar onları toplamaq gedin. meşə clearings göbələk müxtəliflik cəlb və yaxşı reseptlər bişirmək əyləndirmək, bölüşmək üçün mümkün qədər toplamaq istəyirəm edir. bütün padşah arasında başqa bir ağ göbələk, göbələk edir. , Ən dadlı, ən gözəl, ən coveted ... Borovik qızardılmış xidmət edə bilər. Bundan əlavə, porcini göbələk şorbası bişirmək mümkündür. əgər bütün, bir çox məlum daha müzakirə olunacaq resept.

ilk seçimi

şorbası etmək üçün, sizə lazım:

• White göbələk - 0,5 kq;
• kartof - 0,5 kq;
• soğan - 1 pc.
• Salt (zövqə görə);
• neft (hazırlıq zazharki üçün);
• göyərti;
• xama.

Göbələk diqqətlə parçalara (çox böyük deyil və) kəsilmiş su 0,5 litr doldurmaq və qaz qoymaq yuyulur. nəzərə ailə üzvlərinin zövqə almaq lavrushku, bibər noxud, digər ədviyyatlar atın. Siz yalnız göbələk iy tərk əlavələr istifadə edə bilməz. su qaynatmaq başlayıb, onda köpük aradan qaldırılması üçün unutmadan, başqa qırx dəqiqə bişirilir davam edir.

yerkökü edin, soğan xırdalamaq. Sonra solğun qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq kök tökülür. yerkökü tender qədər qədər bişirilir davam edir. Kartof kublar daxil doğramaq və göbələk bişirilmiş olan bulyonda yayma, qabığı azaddır. qızardılmış soğan və yerkökü əlavə edin. Hazır kartof yoxlamaq üçün. göyərti və xama ilə xidmət edir.

Göbələk şorbası porcini göbələk ilə sarımsaq və kərə yağı ilə bişirilmiş bilər. Və yeməyi daha doldurulması etmək, vermişel əlavə edin.

İndi biz porcini göbələk bir şorbası bişirmək üçün necə demək.

ev əriştə ilə Recipe şorbası

maddələr:

• ağ göbələk - 5OO qram;
• əriştə - 80 qram;
• neft (və ya ərinmiş yağ) - 50 qram;
• ampul - (kiçik) bir;
• şüyüd;
• cəfəri;
• xama.

əriştə üçün lazımdır:

• un 400 qram;
• kərə yağı - 2 yemək qaşığı;
• qaynadılmış su 5-6 qaşıq - Otaq temperaturunda.

ilk yemək addım

Noodles Bunu bir fasilə etmək, bir lövhədə un qoyun. bir qabda su ilə neft bulamaq bəzi duz əlavə edin. nəticəsində qarışıq board bir damlama un töküldü. meyilli yoğurmaq. Sonra un qalan iki fincan tədricən sərin almaq üçün əlavə olunur. Lazım gələrsə, su əlavə edin. , Zollamaq xəmir həyata Roll isti yerdə onlara quru. Bütün əriştə hazır.

qisas

İndi ağ göbələk ilə şorbası bişirilir. , Kublar daxil kəsilmiş göbələk, yumaq bir pan silkələmək və aşağı istilik üzərində qırx dəqiqə bulyon qaynatmaq. Sonra əriştə, duz, yemək davam tökülür. Passeruem solğun qızıl qəhvəyi soğan qədər qazana qoymaq hazırlanmış şüyüd və cəfəri ilə birlikdə üzüklər kəsik-kəsik, və. yağ bir pat əlavə edin. Bir dəqiqə və ya iki hətta qaynatmaq və istilik aradan qaldırılması. Bu porcini göbələk ilə bütün hazır göbələk şorbası var. , Seasoned xama xidmət edir.

başqa variant

Wild göbələk şorbası, təzə və qurudulmuş ağac hədiyyələr də alaraq, qaynadılmış bilər. Thrifty evdar qış üçün hazırlıq. Onlar duzlu göbələk quru yağ müxtəlif növ tökülür. Buna görə də, bu qadınlar həmişə banka və ya Porcini bir dəstə var.

İndi biz sizə göstərmək lazımdır necə göbələk bişirmək üçün hazırlanmış şorba qurudulmuş göbələk. Just Qeyd edək ki, təzə az 8-10 dəfə istifadə olunacaq qurudulmuş Porcini çəkisi. yemək əvvəl onlar su ilə isladılmış olunmalıdır. Bu gecə bunu etmək daha yaxşıdır.

biz şorba hazırlamaq üçün almaq lazımdır:

• göbələk - 1,5 stəkan;
• nazik əriştə - 80 qram;
• kartof - 5-6 kiçik;
• yerkökü - 1-2 ədəd;
• soğan - 2 ədəd.
• cəfəri (root) - 1 pc.
• şüyüd sprigs;
• (Zazharki üçün) günəbaxan yağı;
• ədviyyat, duz (zövqə görə);
• kərəviz (bir kök lazımdır) - bir parça.
• xama (zövqə görə).

hazırlanması prosesi

su, tam swing artıq olduqda hazırlanmış göbələk silkələmək. Sonra, cəfəri, kərəviz, soğan, yerkökü, tam yumşaq bişirmək.

Hazırlanan kartof zolaqlar, şorba əlavə et orada qaynaq edilir tərəvəz çıxarın. (Kök qızıl rəngi solğun soğan qızartmaq üçün ikinci yumşaq vəziyyətə gətirmək) zazharku Pour, istiot, dəfnə yarpağı. duz ilə mövsüm üçün əmin olun.

göyərti - bir az sonra əriştə və əlavə edin.

yanğın 10 dəqiqə hələ əhatə qapaq ilə bu pan saxlamaq azalıb. qurudulmuş göbələk hazırlanmış Göbələk şorbası. xama Ədviyyat, yeməyi doldurun.

Tez-tez narahat ixtiraçı sahibə arpa əriştə dəyişin. Əlbəttə ki, bu taxıl vermişel daha əvvəllər şorbası tökülür. Bəzən göbələk, yarım qədər qaynatmaq sonra kök, soğan ilə passer. Sonra qazan atılan.

ət yeyənlər üçün Seçim

Siz qurudulmuş porcini göbələk hazırlanmış göbələk şorbası ət suyu bişirmək olar. hazırlanması resept sadə və sadə deyil. yemək üçün lazımdır:

• ət - 300 qram;
• Qurudulmuş göbələk - 1,5 stəkan;
• soğan - 2 əd. orta dəyəri;
• kök (kiçik) - 1 pc.
• Lavrushka, peppercorns, duz;
• krem doldurulması üçün (krem);
• göyərti (şüyüd, cəfəri).

qurudulmuş Porcini hazırlanmış Göbələk şorbası: resept

ət suya qoymaq və tender qədər bişirilir, sonra çıxarmaq və təxirə olunur. bulyon (su overnayt isladılmış, əvvəlcədən hazırlanmış) göbələk tökülür. pota atmaq, sonra da julienne kartof, qızardılmış soğan və yerkökü kəsilmiş bibər qoyun və həmçinin lavrushku, duz və yerdə dəqiqə 15 bişirilir. tender qədər bişirilir.

Meat porsiyon sayı kəsilmiş və yemək son dəqiqələrində əlavə edin. masa qidalanma, (o sevən) krem bir qaşıq dolusu və şüyüd bir filiz, cəfəri qoydu.

süd ilə

Siz qurudulmuş porcini göbələk hazırlanmış süd göbələk şorbası bişirmək bilər. bu xörəyin resept, biz indi sizə xəbər verəcəkdir. Bu tələb edəcək:

• -2-4 kartof yumru;
• soğan - bir şey;
• Dry göbələk - yarım fincan;
• günəbaxan yağı - 1 tbsp. qaşıq;
• süd - yarım fincan;
• şüyüd, duz, cəfəri (zövqə görə).

aşpaz şorbası

Göbələk bulaq suyu gecə buraxmaq. 8-12 saat sonra su ilə dolu bir gəmi qoymaq parçalara kəsilmiş. , Kartof əlavə sonra, 35-45 dəqiqə qaynatmaq kiçik dilim onu doğramaq. Sonra duz yeməyi ilə mövsüm. Yerkökü və soğan süd ilə geyimli şorbası, daxil, qovrulmuş. tender qədər bişirilir. Zaman təzə göyərti ilə tutam xidmət.

bişirilmiş göbələk şorbası çıxarılır və soğan, yerkökü, ədviyyat əlavə neft stew edilə bilər. Sonra demək olar ki, bişirilmiş yemək pan qayıt. Bəzi evdar süd bir yumurta ilə çırpılmış və yemək sonuna qədər qarışıq tökülür.

nəticə

İndi qurudulmuş edilən göbələk şorbası etmək necə ki, porcini göbələk. üçün Recipe deyil biri onların bir çox. Buna görə də, özünüzü yaxşı göbələk şorbası bizim fikir verir birini seçin. Və nuş olsun!