Toyuq şorbası ev: reseptlər və cooking xüsusiyyətləri

Homemade toyuq şorbası - bu bütün əla qida deyil. Bu quş əlverişli şərait var-ci ildən, onun ət pəhriz edir. bir toyuq suyu, eləcə də zəifləmiş orqanı ilə insanlar üçün, xəstələrin recuperating üçün idealdır. Bu quş əti görünüşü və faktura müxtəlif olduğunu qeyd edilə bilər. Bu yüngül kölgə və touch böyükdür. Lakin bu narahatlıq üçün səbəb olmamalıdır. Siz müəyyən qaydalarına uyğun olaraq bişirmək əgər hazır formada ki, çətin olmayacaq.

cooking Features

Necə quş bişirmək olar? broilers fərqli artıb sənaye şəkildə, ev toyuq əti daha sıx deyil. Bu bişirilmiş zaman Buna görə də, bir kiçik yanğın istifadə və bu, uzun müddət olmalıdır bişirmək üçün arzu olunandır. yeganə yolu bir dadlı suyu və tender ət almaq lazımdır.

Toyuq tərifləri şorba, hazır şərait ev fərqli ola bilər, lakin bu əriştə klassik hesab olunur. Bu xüsusilə uşaqlar kimi bir yeməklərdəndir. Necə bişirmək olar?

Homemade toyuq şorbası

toyuq şorbası ev bişirmək üçün, aşağıdakı maddələr lazımdır:

• sümükləri ilə toyuq əti 1 kq;
• 2 dəfnə yarpağı;
• 1 kiçik soğan;
• parçalara kəsilmiş 2 sarımsaq cloves;
• 1 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu və ya 2 təzə twigs;
• su 5 litr;
• yumurta əriştə 400-500 qram;
• 3 kərəviz, gözəl Küp;
• 2 böyük yerkökü, dörddə daxil uzununa bölünür və seyrək dilimlənmiş;
• 1 orta soğan, gözəl (yuxarıda yarıya indirir əlavə) doğranmış;
• Duz və torpaq qara bibər, dadmaq;
• 4 kaşığı təzə cəfəri, doğranıb;
• 4 kaşığı təzə şüyüd doğranıb.

Necə şorbası bişirmək üçün necə?

daxili toyuq şorbası, bir resept bu maddədə göstərilən, çox asanlıqla bişirilir. ədəd quş (belə qanad, ayaqları kəsilmiş və) bölün. Sonra sümükləri arasında karkas kəsmək üçün ağır kəskin bıçaq istifadə. Bu sümük iliyi ifşa və bulyon onu azad imkan verir (t bu, çox faydalıdır. Üçün. Bu dəmir bir çox ehtiva edir). Feet onların dəri və yağ fraqmentləri kəsilmiş deyil, bütün buraxın.

böyük şorbası qazan, parçalara 2 sarımsaq cloves və 1 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu kəsilmiş toyuq ədəd 2 dəfnə yarpağı, soğan yarıya indirir birləşdirmək. su 5 litr əlavə və boil gətirib çıxarır. böyük qaşıq istifadə edərək, aradan qaldırılması və üst olub, hər hansı bir köpük imtina. yüngül qaynatmaq üçün istilik azaltmaq və qismən qapaq bağlanması, qaynamaq, yarım saat. Bulyon belə çətinliklə burda olmalıdır. doymuş - Yalnız toyuq tender və bulyon Evdə bu şəkildə.

növbəti nə etməli?

Bundan sonra, toyuq parçaları aradan qaldırılması, lakin onlar kifayət qədər sərin kimi, (siz şorba geri ət qoymaq sonra) sümükləri ət qopmaq. sümükləri çıxarın. folqa və ya quru saxlamaq üçün bir qapaq ilə ət əhatə edir.

aşağıdakı kimi ev toyuq Delicious əriştə şorbası hazırlayıb. bir ələk vasitəsilə böyük odadavamlı qabda Strain bulyon. Siz artıq yağ qurtarmaq istəyirsinizsə, ekran bir kağız dəsmal altında yer.

Sonra görülən, siz bulyon bişirilir olan pan yaxalamaq və orta atəşdə qoyun. zeytun yağı və qızartmaq 3 doğranmış kərəviz budaqları 2 kaşığı, seyrək dilimlənmiş 2 yerkökü və soğan əlavə edin. Salt 5 dəqiqə və ya tərəvəz yumşalma qədər orta istilik üzərində qaynamaq və.

cooking şorbası

dadmaq duz və istiot qoymaq geri pan daxil toyuq bulyonu tökün. Bir qaynatmaq üçün gətirin və başqa 15 dəqiqə bişirilir davam edir. kəsik-kəsik toyuq və yumurta əriştə əlavə və tender əriştə qədər bişirilir davam edir. istilik söndürün və hazır toyuq şorbası ev təzə cəfəri və şüyüd əlavə edin. kase daxil Pota və xidmət edir.

Gördüyünüz kimi, hazırlanması bu üsul hər hansı bir çətinlik təmsil etmir. İsterseniz, hazırlanmış və eyni resept olan əriştə və toyuq ilə şorbası ola bilər. yumurta, un və su: makaron xəmir yoğurmaq üçün, yalnız üç maddələr lazımdır. Yalnız nazik qat chop və drenaj roll. ardıcıllıq ravioli xəmir xatırladan, belə ki, hər hansı bir problem yarana bilər.

digər variantları

Bu klassik quş bişirmək yol deyil, yalnız biridir. evdə etmək üçün asan olan bir çox müxtəlif ilk kurslar var. Məsələn, daxili toyuq şorbası-grub hazırlamaq bilər. bu yeməyi ənənəvi mal edilir baxmayaraq, quşçuluq seçimi də mövcuddur.

Bu otlar və ədviyyatlar çox bir kəskin ədviyyəli şorbası edir. bu xörəyin xüsusi komponent süd məhsulları kimi eyni şəkildə hərəkət qoz var. Onlar yumşaq və xoş toxuması vermək stew və şorba sərt dadı yumşaltmaq üçün imkan verir. Siz ədviyyəli yemək deyilsə, siz ədviyyat məbləği tövsiyə resept azalda bilər.

Belə bir toyuq şorbası ev etmək üçün, aşağıdakı komponentlər lazımdır:

• 1 kq toyuq Oberschenkel (6-8, onların ölçüsü asılı olaraq), skinless və sümüksüz;
• toyuq bulyonu 2 litr;
• qara gavalı (qurudulmuş gavalı), pitted 5 ədəd;
• 1/2 fincan pomidor pastası;
• 1 fincan uzun taxıl düyü;
• 3 qırmızı soğan, böyük (və ya 4 onlar kiçik və ya orta olduqda) xırda doğranmış;
• 2 cilantro şüa təzə, doğranmış (1 fincan);
• 2 təzə cəfəri, (təxminən 2 stəkan) doğranmış;
• sarımsaq, soyulmuş 3-4 cloves;
• Salt;
• 1 yaşıl chili bibər (Serrano ya Jalapeno kimi), təzə;
• 1 qırmızı Chilli (məsələn, Fresno bibər), təzə;
• 1 stəkan qoz, doğranmış;
• 2 yemək qaşığı keşniş, torpaq;
• 2 kaşığı nanə, təzə, dilimlənmiş və ya 1 qaşıq nanə qurudulmuş;
• fenugreek, torpaq 1 qaşıq (xardal toxumu ilə əvəz edilə bilər);
• 2 dəfnə yarpağı;
• Qara bibər dadmaq.

Bişirmək üçün necə?

ölçüsü ədəd 2-3 sm toyuq bud kəsilmiş və 4 litr böyük bir pot gücü verilmişdir. toyuq bulyonu, qara gavalı və tomat pastası əlavə edin. qaynatmaq üçün gətirin, sonra istilik azaltmaq və 30 dəqiqə qaynamaq.

15 dəqiqə düyü, qırmızı soğan, yarım doğranmış keşniş və yarım cəfəri və qaynamaq əlavə edin.

Eyni zamanda, sarımsaq cloves ilə duz bir pinch tutam və gözəl onlara doğramaq. , Yarıya indirir bibər doğranır toxum və gözəl chop çıxarın. bir kaba, qoz ilə sarımsaq və bibər birləşdirmək və qalan doğranmış cəfəri və localhost əlavə edin. isti şorba suyu 1 fincan qarışıq daxil Pour və vahid kütləvi əldə etmək üçün çevir. geri qaynar şorba daxil nəticəsində qarışıq Pour və keşniş, nanə, fenugreek və dəfnə yarpağı əlavə edin. 10 dəqiqə qaynadılır şorbası, sonra duz və istiot ilə mövsüm dadmaq. dayaz qabda daxil Pour və buğda və ya qarğıdalı tortillas ilə xidmət edir.