Qış üçün Konservləşdirilmiş çuğundur: reseptlər

məşğul mövsüm tərəvəz əldə gələn fermerlər üçün yay sonunda. göz kələm, yerkökü və çuğundur sevindirici Parlaq rənglər. Qışda, bu tərəvəz və bir çox başqaları bir təzə və konservləşdirilmiş formada saxlamaq üçün çalışırıq. Bu, çox faydalı və toplanmış meyvə insan sağlamlığı üçün vacib vitaminlər var. Onların arasında xüsusi yer çuğundur edir. bir insan üçün nə dərəcədə vacibdir?

çuğunduru faydaları

Bu, ilk növbədə bağırsaq (xüsusilə qəbizlik) işinə müsbət təsir göstərir müntəzəm istehlak edən xüsusi bitki edir. Aşağı kalorili və yüksək lif məzmunu çuğundur pəhriz məhsul verir. Bundan əlavə, vitaminlər, dəmir və mis beyin mərkəzi və faydalı olan var , periferik sinir sistemi üzərində qan hemoqlobin artır. A vitaminləri A və C vaxtından əvvəl qocalma hüceyrələri qorumaq, bədən cavanlanmaq.

bu kök məhsul bütün faydalarını nəzərə alaraq, bu kimi tez-tez mümkün kimi menyu ondan yeməklər bir sıra daxildir etmək tövsiyə olunur - qış bir xammal və qaynadılmış və soyuq konservləşdirilmiş yemək çuğundur yığımı bütün il.

çuğundur - Gəlin bu üzləşirlər, bu, çox faydalı tərəvəzdir. Qışda, müxtəlif salatlar bir sıra hazırlanmış ola bilər. Bundan əlavə, çuğundur şirəsi onun dəm aşındırma kələm gözəl rəng etmək üçün istifadə olunur edir. Biz sizə əsas tərkib hissəsi salat çuğundur iki reseptlər konserv təklif edirik. Qışda, bu bitki vitamin mümkün qədər qorumaq üçün vacibdir.

qış çuğunduru hazırlıq

çuğundur kürü

Siz yəqin ki, daha çox tanış squash kürü. Amma təklif olunan prescription bəlkə də yeni bir ədviyyəli dad təəccübləndirmək, dad baxımından tanış yeməklər aşağı deyil.

Tərkibi:

- çuğundur - 1 kq;

- kök - 200 q;

- soğan - 200 q;

- şirin bibər (Bolqarıstan) - 2 ədəd.

- acı bibər - 2 pod;

- pomidor və ya tomat şirəsi - 200 q;

- Günəbaxan yağı - 200 ml;

- duz;

- şəkər.

hazırlanması:

1. qaynatmaq çuğundur, sonra (soyudulmuş) grate.

2. Grate yerkökü, soğan və bibər doğranıb.

3. Tərəvəz, bir fincan yer, dadmaq neft, duz və şəkər əlavə edin.

4. qaynamaq tez-tez qımzanma ilə 30-40 dəqiqə.

5. təmiz bankalar torpaq Lay.

6. Aşağıdakı hesablanması isti su ilə başqa konteyner yerləşdirilməsi, kutular sterilizə: yarım litr - 15 dəqiqə litr - 30 dəqiqə.

7. altüst dönüş qapaqlar, paketi, up Roll.

Salat "Bu bir şey deyil"

Biz də çuğunduru istifadə olunur yemək üçün yeni salat təklif edir. Qışda bu preformu kimi edilir Borsch sarğı və ya ayrı-ayrı soyuq qəlyanaltı kimi. Ready çıxış - təxminən 7-8 litr.

Tərkibi:

- çuğundur - 3 kg;

- pomidor - 3 kq (tomat şirəsi 1.5 L ilə əvəz edilə bilər);

- kök - 2 kq;

- şirin bibər (Bolqarıstan) - 2 kq;

- bitki yağı - 0,5 l;

- isti bibər - 4-5 pods;

- bibər və ya bibər qarışıq dadmaq;

- duz və şəkər dadmaq;

- dəfnə yarpağı.

hazırlanması:

1. yerkökü grate və bitki yağı qızartmaq.

2. Beets də rub. Gözəl pomidor və bibər doğramaq.

3. tərəvəz yerkökü üyüdülmüş yer, 1 saat üçün qımzanma, qalan neft tökülür və bişirilir.

4. 10 dəqiqə qaynamaq bildirin, ədviyyat, duz, şəkər, dəfnə yarpağı əlavə edin.

5. isti steril bankalar qoymaq və çırmalamaq. altüst dönüş, kesmek.

nuş olsun!