Bir dadlı donuz böyrək bişirmək və tez necə

məhsul xüsusi olaraq fast food böyrək müasir dövrdə ildə daha çox diqqət başlayır superfoods çevrildi. Onlar vitamin və minerallar kütləvi qatılaşdırılmış kimi yaxşı, layiq olunur. sağlam donuz böyrək istifadə haqqında heç bir məlumat tapmaq çətindir, hətta qeyri-mümkün yemək ixtisaslaşdırılmış ədəbiyyatda. Lakin bir çox kulinariya arayış kitab onlar şərəf yer verilir. Onların istifadə yalnız derleyiciler üçün cəhd əgər olan masalar məlum ola bilər, siz pəhriz və xüsusi yemək tələb cooking donuz əti böyrək edir dəyərli məlumat atmaq bilməz. Bundan əlavə, dünyanın heç bir milli mətbəxi bir sıra qızıl kolleksiyası var böyrək yeməklər. Rusiyada biz onları turşu çox sevən var.

Məsələn, B vitamin onların ən yaxşı mənbəyidir almaq - ət ilə rəqabət edə bilər böyrək edir. Onlar selenium miqdarı var. Amma eyni böyrək at - bir pəhriz yemək, ət bir neçə dəfə yüngüldür. Bu zülal böyük həcmdə ehtiva baxmayaraq. 12,5 qram, və bütün (!) 66 kkal yağ və kalori 1,8 qram böyrək Zülal. incə qalmaq istəyənlər sağlamlıq ziyanına deyil, unutmayın ki, lazımdır!

Necə donuz böyrək bişirmək, onlar məhsulu bu cür xas olan xüsusi iy, yoxdur? Hər evdar öz üsulları istifadə edir. Biri sirkə ilə su ilə isladılmış çörəkçilik soda ilə tutam, süd ilə doldurur. Amma kulinariya biznes məsləhət real ustaları: Siz donuz əti böyrək bişirmək əvvəl, onlar sadə soyuq su bir neçə saat isladılmış olunmalıdır. Su dəyişdirmək üçün ən azı bir dəfə və ya iki dəfə tövsiyə olunur. Bu şəkildə hazırlanan stew və ya qızardılmış bir byproduct ola bilər, lakin siz bişirmək və salat əlavə edə bilərsiniz. Amma digər məhsullar ayrı böyrək qaynatmaq lazımdır, və onlara daha yaxşı bulyon tökülür.

Belə ki, mən əsl rus resept donuz əti böyrək cəhd təklif edirik "Pickle böyrək".

Tələb: donuz 500 g, böyrək 500 q, arpa 100-150 g, 1 yerkökü, cəfəri kökü orta duzlu xiyar 2-3, 4-6 kartof, soğan, yağ, yaşıl şüa, istiot, duz 150 g.

Hazırlanması: böyrək çanaq və sidik axarlarının emal, yaxşı yumaq və qaynatmaq əvvəlcədən isladılmış böyrək hazırlanmışdır. əsas drenaj suyu sonra, sonra böyrək soyuq su tökmək qaynatmaq gətirə və hazır bişirilir. kiçik kublar daxil kəsilmiş, sərin alın. Yenə su qazan qoymaq və su boils zaman, donuz və cəfəri qoyun əti bişirilir. Bir saat sonra, bir pan dilimlənmiş böyrək, kartof, arpa atmaq. soğan və yerkökü bitki yağı zazharku etmək və gözəl doğranmış xiyar ilə yanaşı, yemək sonunda şorbası əlavə edin. göyərti, bir az turşu boil vermək istilik off yandırmaq və atmaq, aşağı istilik üzrə pan buraxın.

Həmçinin, kabab kimi, qril və ya açıq yanğın donuz əti böyrək bişirmək üçün necə bir çox reseptlər var. grid bu Byproduct qovurma, onun yarısında kəsilmiş, pre-isladılmış ədviyyat ilə seasoned və duz ilə rubbed və ya coals üzərində aerogrill qızardılır. göyərti ilə bəzədilmiş yanğın təzə pomidor və ya kartof qovrulmuş ilə platter başa böyrək yayılması.

Çox dadlı böyrək, göbələk ilə pörtlədilmiş və göbələk sousu ilə keçdi. kərə yağı və ya marqarin yüksək istilik qızardılmış edildi, hazırlanması üçün böyrək yeməklər pre-qaynadılmış və parçalara kəsilmiş. qaşıq bir cüt quru ağ şərab əlavə ət suyu haqqında göbələklərin hər hansı hazırlanmış Mushroom sousu. tender qədər Stew və ədviyyatlar ilə seasoned buğda unu ilə qatılaşmış və sauteed böyrək ilə xidmət etmişdir.

İndi tez bir dadlı donuz böyrək bişirmək üçün necə bilirik. Və bundan başqa, enerji bir çox sərf etmədən. Sizin yemək Enjoy!