Sizin masası üzərində Bavariya garnitür: kartof parçaları

"Knodl (Kloss) - Alman Həmçinin, onlar nişasta və yumurta Knodl qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış və isti kartof parçaları xidmət əlavə adətən çörək zamochennogov süd və kartof (bişirilmiş və ya xammal) hazırlanmış Bavariya garnitür, deməkdir ... xidmət əvvəl ət yeməkləri üçün bir garnitür kimi. Onlar yağ ilə səpilir və grated pendir səpilir. Kim nə deyirsə desin, cənnət yeməyi!

Hər gün ona yaxın olanlar sürpriz çalışır Hər homemakers. Yeni saç düzümü, makiyaj, yeni paltar. Lakin, daha yaxşı bir yol off göstərmək heç bir (kişi instinktlərdən, bilirsiniz ... yuxu, yemək) - kulinariya bacarıqları daha dünyada qeyri-adi, sevən, bir qadın.

kartof gnocchi "Men Joy" kimi ağız-suvarma yeməklər hazırlanması kulinariya bacarıq nümayiş etdirilməsi üçün idealdır.

Başlamaq maddələr və maddələr hazırlamaq. üç nəfər üçün:

• soyulmuş kartof (8-10sht orta ölçüsü.);
• xam yumurta;
• soğan;
• un (3-4 yemək qaşığı);
• duz;
• dəfnə;
• şirin bibər;
• krem (soyuducu saxlanılır) 250 qram;
• cuna (30 smh90 sm).

Cooking sonra blender məsləhət deyil istifadə kartof rub, (bu sonra kartof rəngini dəyişdirmək imkan deyil) kiçik theater ampul rubbed faktı ilə başlayır.

soğan ilə kartof qarışdırılır və cuna kartof vasitəsilə şirəsi squeeze. şirəsi imtina ilə Bowl. nəticəsində qalın kartof qarışıq dadmaq yumurta və duz əlavə edin. Potato şirəsi fincan drained və kartof geri solğun çəhrayı kütləvi altındakı dondu. Bu nişasta, bu yeməyi incəlik bir növ verir.

Bütün nəticələnən kütləvi hərtərəfli qarışdırmaq başlayır. kiçik hissələrlə kartof xəmir istehsalı zamanı necə basıldı kartof asılıdır məbləği un, (o cümlədən un keyfiyyəti) əlavə edin. cəlb almaq üçün un əlavə zaman lazım deyil. Siz həyata top roll etmək üçün, yumşaq xəmir almaq lazımdır. Əgər əmin deyilsinizsə, 3-4 sm diametri top roll üçün cəhd edin, bu parçaları dadlı əldə edilir. başqa əlavə, kifayət qədər un - I topu almaq. Mükəmməl hamar kartof parçaları, hər halda onların forma itirmək lazım deyil.

top formalaşması əvvəl parçaları, geniş dörd-beş litrlik, yanğın su bir qazan qoydu. Pan ortasında doldurdu.
nəticəsində qranullar un səpilir bir tray yerləşdirilir.
duzlu su (optional) qaynar dəfnə yarpağı və allspice noxud əlavə edib. Çox diqqətlə, bir ampul, gnocchi qaynar su daldırma. Bu məqsədlə adi kaşığı üçün istifadə edin. bütün toplar su zaman, yumşaq onlara saldıq. Parçaları birlikdə qalmaq və alt qalmaq deyil. parçaları bir çox hazırlanır, onlar birlikdə suya aşağı ola bilməz. 25-30 ədəd - qaynatmaq partiya yalnız bir hissəsi olmalıdır.

yanğın orta səviyyəyə azaldılır belə sürətli Qaynar, olmamalıdır.
Üzünə parçaları iki dəqiqə qaynadılmış və bir süzgəc imtina və yumşaq və diqqətlə slotted qaşıq ilə pan çıxarılır. Bu vacibdir!

Potato parçaları hazırıq. Amma! yalnız sizin barmaqları yalamaq, həm də yemək istəmədi onları göndərmək üçün, bu top qızartmaq lazımdır.

yağda qızardılır klyotek. Siz zeytun yağı və yağ qarışığı istifadə edə bilərsiniz. Bu dad edir.

əla nəticələr üçün parçaları yenidən bir az şey yaymaq lazımdır. bir neçə dəfə dönüş, bütün tərəflər qızartmaq. Siz ət ilə kartof parçaları bişirmək istəyirsinizsə, torpaq mal əti bir çox əlavə edin.

masa xidmət xama ilə isti parçaları lazımdır. nuş olsun!

tarixi fakt
məzə kartof parçaları "Men sevinc" sonra bir çox dostları sahibə onun qabiliyyəti və bacarıq həsəd başladı. Ehtiyatlı olun!

PS resept kişi xətti ilə nəsildən nəsilə, 17-ci əsrin ortalarından qəbul edilir.