Qış motmotu üçün tədarük - saat və chutney

şirin və ya duzlu qış üçün motmotu Barlar, böyük bir dadı var. maraqlı birləşməsi zümrüd və faydalı xüsusiyyətləri bu giləmeyvə qeyri-adi qorunması bütün həvəskarları əsir edə bilər. Belə qış hazırlıqları kral saat kimi motmotu - ən ümumi biri, lakin eyni zamanda kompleks və vaxt aparan edir. Amma motmotu cem, jele və saat - bir çox etmək üçün asan, lakin heç də az dadlı. onlara hətta bir təcrübəsiz aşpaz bişirilir. Bu giləmeyvə Chutney yağlı ət, toyuq qanadları, ızgara, bişmiş donuz əti üçün böyük bir əlavə var.

qış motmotu üçün ləzzətli preformu

Chutney - Bizim qulaqları üçün qeyri-adi adı. çox ədviyyatlı və ləzzətli bir sousu, bu East (Hindistan) ədviyyə. Bu əsas souslar ilə birlikdə, ət və balıq ilə xidmət edir (bechamel kimi), sandviç yayılmışdır, tortlar əlavə onun pendir ixtisaslar tamamlayır.

Əgər bu artan populyarlıq digər meyvə və tərəvəz bir sıra edilmişdir ilə Cənub-Şərqi Asiya (mango, kokos) artır meyvə hazırlanmış ilk chutneys edir. Bu sousu məqamı belə şirinlik və turşu kimi, çox ləzzət Vurğu birləşdirmək lazımdır. Bu məhsulların xassələri bir bilik tələb edəcək kulinariya incəsənət əsəridir.

chutney uyğun avokado, pomidor, badımcan, qovun, horseradish, kələm, lobya, heyva, alma və armud üçün. Və ədviyyat - zəncəfil, bibər, fındıq, sarımsaq, köri. sousu bir dəfə də hazırlanan və boş kimi ola bilər. Bu bir az qeyri-bircins faktura üçün vacibdir və meyvə və ya tərəvəz bütün ədəd olan. Digər mühüm incelik chutney yaxşı dadı və ətri almaq üçün bir neçə gün israr etmək lazımdır ki, yatır.

motmotu qış yığımı bu ekzotik sousu üçün ən yaxşı seçimdir. ilk bıçaq və ya mətbəx qayçı ilə quyruğu kəsilmiş - giləmeyvə hazırlanması başlayın. firəng üzümü yumaq. Bu barədə bir yarım kiloqram olacaq. emerald giləmeyvə Bundan başqa, siz soğan beş yüz qram, bir az grated zəncəfil kök altı faiz alma suyu sirkə, sarımsaq baş və qırmızı dörddə çay qaşığı bir şüşə lazımdır isti bibər. Firəng üzümü və qalın alt ilə bir pan doğranmış soğan, yer, şəkər yarım kiloqram tökülür. Gözəl sarımsaq doğramaq. zəncəfil, bibər və sirkə ilə pan əlavə edin. iki və yarım saat duz və aşpaz ilə mövsüm - kütləvi homogen olmalıdır. saxlanması üçün möhürlənmiş qabda qoyun.

qış motmotu üçün Sweet preformu (qırmızı)

Bu saat üçün giləmeyvə, şəkər 1300 qram və su iki fincan bir kilo lazımdır. qaynatmaq, bir qazan emalirvanny daxil maye tökülür. şəkər karıştırın və şərbət bişirmək üçün. Bu giləmeyvə təmizlənmiş qoyun. köpük kəfgir aradan qaldırılması, on beş dəqiqə qaynatmaq. soyutma deyil, bir süzgəc vasitəsilə gərginləşdirmək hazırlanmış sterilizasiya banka daxil tökülür. təmiz cuna və indi sərin ilə əhatə edir.