Pasties üçün zərif pendir tort: yemək tarifləri

Toxuması və ətirli xüsusiyyətləri ilə patties üçün curd xəmir maya bənzəyir, bəzi digər aşpazlar onu "yalançı yağ" adlandırırlar. Yalnız bu xəmir çox daha sürətli hazırlanır və çox incə, yüngül və ətirli olur. Yəni başlasaq.

Pirozki alma ilə qarışdırdı

Test üçün:

- süd 200 q;

- üç yumurta;

- 40 qr xama;

- iki stəkan un;

- kiçik bir qaşıq soda (ödənilməmiş);

- duz.

Doldurma üçün:

- alma 5 ədəd;

- darçın dadı;

- şəkər.

Çörək püresi üçün xəmir hazırlayırıq: qaymaqlı pendir ilə yaxşı xama əlavə edin. Ayrı bir qabda, yumurta və duzu döyün - kəsmik pendir-xama kreminə əlavə edin.

Hamurun havada və yumşaq olması üçün unu soda ilə ələ keçirin və digər maddələrlə qarışdırın - bir dəsmalla örtünüz və soyuducuda yarım saat buraxın. Hamur yoğururken, çox uzun müddət yoğrulmaması vacibdir, çünki pişirilmeden sonra yoğrulur.

Doldurma: kublar (istədiyiniz kimi) kəsilmiş alma, onları şəkər və tarçın ilə tutam. Belə ki, onlar qarışdırmaq deyil, onlar limon suyu ilə səpilir bilər.

Hamurdan kiçik qəlyanlar hazırlayır, onları qovurur, hər bir kütləin üstünə tarçın ilə alma yağıraq - biz köftəyin şəklində formalaşırıq. Və dərhal bitki yağı ilə qızartmaq bilər. Qızartmaq üçün elmaların yumşaltma vaxtı olan orta yanğın lazımdır.

Hazır pişiklər üçün kottec pendir tortu inanılmaz dadlı və yağsızdır. Belə patties yalnız qovurmaq deyil, həm də bişmiş - az kalori çevirir. Bunu cəhd edin, razı qalacaqsınız!

Çörək bişmiş tortlar

Xəmir məhsulları:

- süd 200-250 q;

- un 3 fincan;

- bir kərə yağı;

- iki yumurta;

- bir çay qaşığı şəkər, duz və soda.

Doldurma:

- iki yüz qram süd pendir;

- toyuq yumurtası;

- bir limonun soyulması;

- şəkər, vanilin;

- isterseniz üzüm və ya haşhaş toxumu - 100 qr. (Təzə və konservli meyvələr, qoz-fındıq, hindistan cevizi yağı əlavə edə bilərsiniz).

Preparat: Mixer ilə şəkər və yağ yuyulur (yumşaldılır). Sonra yumurta yağı kərə yağı əlavə edin və yenidən qalın, uniform və möhtəşəm bir qatılıq qədər yaxşı döymək.

Çörək ilə çörək püresi püresi və kremli kütlədə qarışdırın. Sonra soda, duz ilə süzülmüş unu qarışdırın və diqqətlə qarışdırın. Xəmir soyuducuda otuz dəqiqə qalmalıdır.

Pies üçün qum-qıvrım xəmir soyudulur olsa da, məhsulu bu müddətdə doldurmaq üçün hazırlayacağıq.

Limonu durulayın və zövqü yuyun. Qurudulmuş meyvələr qaynar su ilə doldurulur və bir neçə dəqiqə dayanır. Kremli bir qədər blenderdə pendir, yumurta, vanilin və şəkər çırpılmış, limon qabığı və qurudulmuş meyvələri əlavə edin (giləmeyvə ilə çox dadlı).

Soyudulmuş xəmirdən çıxarırıq və 15 ədəd bərabərdir. Parçaları kiçik tortlar halına salın və sürfəni doldurun - biz kənarları çırpın, unla tutuşdur.

Pişirmə forması, parşömendir, bitki yağı ilə yağlanır və bir-birindən daha az şirələri yayır. Qumquruqlu bir qabığımızı yaratmaq üçün, döyülmüş yumurta ilə çörəkləri bürüyür - 15 dəqiqə bişirin.

Bu ətirli və aşağı kalorili rulonlarda bişirmək üçün özünüzü sınayın və onları mağazada almaq istəməyəcəksiniz. İsti və qızdırmalı qızardılmış pies, çay üçün əla desert olacaq.