Necə mal əti eti bişirmək üçün necə?

Əvvəllər gənc evdar asan deyildi: ana və ya kimsə yaxın qohumları bir aşpaz, belə ki, yox idi yemək problemlər idi, lakin heç bir etibar var idi əgər - bit reseptlər toplanan az: dostları, onun dostları, ilə kitablar. Internet onların reseptlər axtarış təcrübəsiz aşpazlar edir - nə qədər sadə indi. sadə və ümumi yeməklər daha yaxşı hazırlamaq üçün başlayın. Mən də başlayanlar kömək və haqqında danışmaq istəyirəm eti bişirmək üçün necə mal əti. Bu klassik xörəyin əsasında hazırlanmış və daha mürəkkəb ola bilər.

ilk şey yadda - Hər hansı bir eti keyfiyyəti əsasən ət keyfiyyəti asılıdır. Mən özü mənə bu və ya yeməyi üçün ən yaxşı parça seçmək üçün kömək edir bazarda eyni satıcı, ət almaq. onlar yemək dana əti istifadə əgər Beef eti, kifayət qədər yumşaq və şirəli əldə edilir. Siz həmçinin seçə bilərsiniz mal tenderloin.

Necə bişirmək üçün , mal əti eti onlar şirəli çıxdı və tender ki? Təzə ət (üstünlük 3-4 saat, lakin ən azı saat) salamura tələb olunur. Onlar təzə hazırlanmış ət dad və iy kimi, ürək bir ovçu kimi, - Gizli Mən demək olar ki, bütün kişilər eti yemək şadıq demək.

İndi daha ətraflı mal əti eti bişirmək üçün necə prosesi təsvir edəcək. mal əti bir funt, yumurta bir neçə bitki yağı iki yemek kaşığı qoymaq dad çörək qırıntıları, qara bibər və duz üç yemek kaşığı: Bu aşağıdakı məhsulları almaq lazımdır.

taxıl mal əti 6-8 hissələri arasında ət ilk yuyulması və cut parça. Sonra bir-bir biz board dilimlənmiş dana əti qoyun və hər iki tərəfdən dəf. Bundan sonra ət duz hər parça, istiot ilə tutam. ət prosalivaetsya, biz meyilli hazırlanması öhdələrinə götürürlər. Bunu etmək üçün, yumurta bir neçə hamar qədər döyürdü. Siz eti qovurma başlamaq əvvəl, ət tender və şirəli olan müddət ərzində bir saat üçün meyilli ilə bir qabda bütün parçaları qoymaq. ayrı boşqab çörək qırıntıları üç yemek kaşığı tökülür.

yanğın pan qoyun, biz istilik bitki yağı tökülür. Və eti qovurma başlayır. Alternativ olaraq, sonra meyilli Haritaları, sonra sikişmə eti off damcılatmaq vermək, ilk meyilli ət hər parça dip.

Bizim qızartmaq meyilli steaks altında tamamilə bağlı deyil. 10-15 dəqiqə hər yol qızartma kifayətdir. browned qabığının formalaşır sonra, yanğın qədər abated edilməlidir. Sonra, pan əhatə bütün eti əlavə onlara on dəqiqə buxarda hazırlanmış verir.

Bu mal tender və yumşaq eti bişirmək üçün necə bütün gizli deyil.

bütün mümkün birləşməsi Məsələn, qırmızı turp və kələm, pomidor, xiyar, ispanaq və ya kahı yarpaqları üçün təzə salatlar ilə eti xidmət edir.

mal əti eti, siz kartof püresi, qarabaşaq yarması və ya makaron təqdim edə bilər.

Eti hətta edilir donuz əti, toyuq əti, göbələk və pendir əlavə edə bilərsiniz. Mənim sevimli reseptlər biri - göbələk ilə Toyuq cutlets. Mən sizinlə bölüşmək olacaq. Belə ki, biz toyuq döş 0.5 kq, 2 yumurta, un yemek kaşığı bir neçə xardal bir çay qaşığı, 300 qram almalıdır. göbələk, soğan bir rəhbəri 100 gr. ağır pendir, qaşıq bitki yağı, ketçup, duz bir cüt, torpaq qara bibər.

Biz iki addımlar bu yeməyi hazırlamaq olacaq. qat toyuq döş analiz və onları dəf, duz, istiot və kənara qısa seçin. Eyni zamanda göbələk və soğan qızartmaq bir bitki yağı (göbələk böyük trombositlərin doğranır). göbələk qədər Fry yüngül browned olunur. qızardılmış göbələk baxmayaraq, biz meyilli hazırlayacaq. Egg süpürgə un bir qaşıq dolusu, duz bir pinch və xardal bir çay qaşığı əlavə edin. meyilli özlülük görə pancake üçün xəmir lazımdır.

göbələk hazır olduqda onlar özləri eti qızartmaq başlayır isə, onları sərin kənara. qızğın pan ət və yayılması meyilli ədəd Dip və qızartmaq yalnız gripped meyilli deyil 3 dəqiqə.

Sonra bitki yağı ilə grisled çörəkçilik hesabatı haqqında, eti yayılmışdır və hər üst qızardılmış göbələk bir qaşıq dolusu, bir az ketçup qoymaq və grated pendir ilə əhatə etmişdir. Bu göbələk və pendir ilə bir kürk eti ilə nəticələnəcək. İndi bütün bu "gözəllik" biz ağıllı-kamallı 180 dərəcə isidilmiş sobada, 15-20 dəqiqə yandırmaq qoydu.

Eynilə, siz eti edə bilərsiniz göbələk ilə mal əti və ya donuz əti.

Gördüyünüz kimi, resept sadə və siz tərəfdən almaq əgər, sonra bu gözəl, həm də çox dadlı yeməyi yalnız çıxır. Sizin yemək Enjoy!