Necə Koreya qulaqları bişirmək üçün. donuz qulaqları şorbası

donuz nə bişirmək üçün bir ləzzətli və orijinal başlanğıc istehsal etmək üçün qulaqları? Biz bir neçə reseptlər təklif edirik. Siz demək olar ki, hər kəs üçün mövcud ucuz və asan məhsul ilə yanaşı, çox az vaxt hazırlamaq gedəcək. Əvvəl qulaqları bişirmək üçün necə, qaz (yandırmaq) yandırmaq və saç onların aradan qaldırılması üçün - onlar emal etmək lazımdır. Bu düzgün hazırlayacaq bir yerdə məhsulu bu almaq üçün ən yaxşı.

Koreya qulaqları bişirmək üçün necə

bir cüt yemək donuz qulaqları sarımsaq, bir dəfnə yarpağı və qara bibər, bitki yağı, sirkə, duz və şəkər üç qərənfil var. Siz heç bir ekzotik maddələr Gördüyünüz kimi. Bu başqa bir kaşığı ədviyyat almaq məsləhətdir Koreya kök, lakin bu isteğe bağlıdır. Lakin, bu əlavə istifadə etmək, bu, çox kəskin olması üçün hazırlanır.

Əvvəl qulaqları soyuq su altında yaxalamaq hazırlamaq. pan qara bibər, duz qoymaq dəfnə yarpağı. Qulaqları soyuq su daşıyanlar və bir boil gətirib istilik azaltmaq, iki və yarım saat qaynatmaq. onlar bişirmək, siz şoraba hazırlamaq bilər. sarımsaq sirkə devyatiprotsentnogo bir qaşıq tökülür Əzilmiş və bitki yağı bir kaşığı (bir alma və ya balzam bilər) ədviyyat, şəkər, dəfnə yarpağı (kiçik parçalara qırmaq lazımdır) əlavə edin. Bişirilmiş, bulyon və, sərin, uzununa kəsilmiş zaman, bir şüşə qabda qoymaq şoraba ilə əhatə olan qulaqları çıxarın. İndi yeməyi iyirmi dörd saat soyuducuda saxlamaq lazımdır. bəzi hakimlər isə Koreya mətbəxi iki dəfə kimi uzun zeytinyağlı salamurada tövsiyə etdi.

xama qulaqlarını bişirmək üçün necə

Byproduct hazırlanan soyuq su gecədə isladılmış (diqqətlə xüsusilə qulaq kanalı, kir təmizlənmiş, və partlayıb). Sonra bibər və dəfnə yarpağı ilə yarım saat qaynatmaq. zollamaq. Üç yerkökü və (kiloqram qulaqları başına) üç ampüller üyütmək və neft qovurma. Sonra qulaqları və stew əlavə edin. un kaşığı və xama iki yüz qram maye həll şorbası mayeləşdirmək. , Qarışığı ilə qulaqları doldurun duz əlavə edin və qalın qədər yanğın üzərində qaynamaq. Siz qurudulmuş porcini göbələk bu yeməyi toz əlavə edə bilərsiniz

digər reseptlər

Siz qulaqları salat ilə edə bilərsiniz. Bu ət məhsulları bişirilmiş olan şəkildə asılı olaraq (hisə verilmiş və ya bulyonlar) və tamamlayıcı onların müxtəlif komponentləri - kök, daikon, kərəviz, xiyar, bibər. Siz salat, düyü və ya noxud əlavə edə bilərsiniz. doldurulması kimi sarımsaq, xardal, xama, soya sousu, pomidor istifadə edə bilərsiniz.

Birinci əlbəttə hissəsi kimi qulaqları bişirmək üçün necə? ağ lobya ilə şorbası düşünün. qulaqları altı yüz qram əlavə, biz donuz kiçik bir parça və ya hisə verilmiş donuz, gənc lobya dörd yüz qram pulbiber dörd, kartof, soğan, yerkökü, şüyüd, cəfəri və təzə marjoram üç yüz qram lazımdır. Qaynadılmış qulaqları parçalara kəsilmiş. də lobya qaynatmaq. kublar daxil bibər və kartof kəsin. donuz yağ qızartmaq soğan yanacaq üçün keklikotu və un əlavə edin. , Bu kartof və tərəvəz qaynatmaq, bulyon karıştırın eyni lobya və ət qoymaq. Sonra bütün şorbası göyərti ilə tender mövsüm qədər bişirilir.