Cake "Pavlova" - yüngül və airy

Siz ən azı bir dəfə həyatında cəhd əmin on yeməklər üçün lazım nə haqqında bir suala cavab verən insan çox sayda, Okeaniya bir desert və dünyanın ən yaxşı restoran əyar edir təcrid Cake "Pavlova". Sevgi şirinlik vətən və "pavilyon" adlandırıb. Onun hazırlanmasında qeydlər ki, maraqlıdır. Məsələn, Wellington mən uzunluğu qırx beş metr desert ispechon idi və Hawk-Beye - altmış dörd metr.

Cake "Anna Pavlova" beze üç qat ibarətdir və bu, krem və təzə meyvə ilə bəzədilib.

ilk qat möhkəm köpük çırpılmış yumurta whites, şərab sirkəsi, vanilin və düz shortcake Crisp görünür olan qarğıdalı nişastası olan bişmiş tort ibarətdir, və daxili yumşaq qalır.

İkinci qat bir bulud bənzəyir ki, hava olmaq aşağı yağ çırpılmış krem ibarətdir.

üçüncü qat giləmeyvə və meyvə (çiyələk, banan, şaftalı, moruq və t. D.) ibarətdir.

Bu meyvə və qaymaq xidmət əvvəl əlavə olunur ki, qeyd etmək lazımdır. Cakes eyni zamanda əvvəlcədən də bişmiş və soyuducu, soba saxlanılır. onun dadı itirmək deyil, belə ki desert, hopdurulmuş edilməməlidir.

Bu tort "Pavlova" Rusiya rəqqasə şərəfinə adlandırılmışdır niyə bir rəqqas hərəkət kimi airy və yüngül olmalıdır ki, yadda olmalıdır.

bu desert hazırlamaq üçün ən yaxşı olduğu haqqında mübahisələr, indi qədər dayandırmaq yoxdur. Bu münasibətlə hətta Yeni Zelandiya eşitdim bilər bir sözü var: ". yaxşı tort mənim ana və Baba və xala Pat bişirmək"

Və necə bizimlə bişirilir? daha ətraflı bu sualı düşünün.

Belə ki, tort "Pavlova" hazırlayır.

maddələr

tort üçün dörd zülal, şəkər bir fincan, mısır, duz üç yemek kaşığı, yarım qaşıq limon şirəsi bir qaşıq, bir kaşığı şərab sirkə, on qram vanil şəkər.

krem iki yüz əlli qram toz şəkər, müxtəlif meyvə və giləmeyvə iki yemek kaşığı: krem üçün.

Çarşaflı çörəkçilik Parşömen olan bir dairə cəlb edir.

Vanilla və toz şəkər daxil düz şəkər torpaq, üç qaşıq qəbul və istirahət nişasta ilə qarışdırılır. limon şirəsi qarışdırıcı ilə zülallar tədricən şəkər əlavə, çırpılmış yumşaq köpük yaratmaq. Bundan sonra kütlələr sərin köpük qədər qədər whisking davam edir.

protein kütləvi səthində kütləvi yumşaq saldıq və çörəkçilik hesabatı ölçüsü böyük dairə yayılmışdır, sirkə kimi nişasta və şəkər qarışığı tökülür. Təravətli tort və soba onu aradan qaldırılması olmadan, (bir xırtıldayan qabığının ilə əhatə olunmalıdır, bu müddət ərzində) və yarım saat, bu soyumaq bildirin.

Cake "Pavlova" Bu krem hazırlamaq üçün yalnız qalır, demək olar ki, hazırdır. bu krem sərin qalın kütləvi qədər toz şəkər və beat ilə qarışdırılır. Giləmeyvə və meyvə yuyulmuş və obsushivayut var.

top təzə meyvə və giləmeyvə ilə bəzədilmiş onun ortalarında yayılması krem bir yeməyi korzh shift,.

Belə ki, bu desert əfsanəvi rus rəqqasə Anna Pavlova şərəfinə yaradılmışdır. Yeni il üçün tortlar hazırlamaq bilər nə haqqında bir sual varsa, cavab aydındır - yüngüllük və airiness featuring tort "Pavlova".