Xüsusilə yemək, dadlı reseptlər və təhlil: multivarka da Chanakhi

Müasir şəraitdə, zaman bizim mətbəx, bir çox ağıllı və sürətli köməkçiləri daha asan və daha sürətli olmuşdur aşpaz var. Multivarki ilə, məsələn, dadlı yeməklər çəki əhəmiyyətli yemək zaman qənaət bişirilmiş bilər. Bu gün biz Gürcüstanın milli mətbəxinin bir təəccüblü sürətli və sadə resept ilə edin istəyirəm. multivarka da chanakhi edəcək Cooking. Nə gürcü cür "heyvan" və nə yeyir?

chanakhi

Gürcüstan mətbəxi həmişə ətri məşhur olmuşdur və möhtəşəm atəşfəşanlıq dad var. "Chanakhi" adlı yeməyi ən məşhur biridir. Bu ət və tərəvəz maddələr bir qarışığıdır. Bir qayda olaraq, quzu yemək üçün ənənəvi reseptlər belə donuz əti və ya toyuq kimi istifadə olunur, lakin siz edə bilərsiniz və hər hansı digər ət.

tərəvəz kimi, badımcan, lobya, pomidor, kartof, soğan əlavə hazırlanan multivarka da chanakhi. Siz kartof əvəzinə düyü əlavə edə bilərsiniz, sonra tərəvəz ümumi kütləvi azalmışdır. variantları çox var. Just yaşıllıq layiqli məbləği istifadə çənlər hər hansı gürcü yeməklər kimi. Bu cəfəri, keşniş, reyhan ola bilər. bir qab və vəhşi göbələk bəzi reseptlər görə əlavə olunur. Amma burada hər şey göbələk dad və ya ətir sevgi asılı olacaq. ənənəvi resept onlar deyil, lakin bir çox evdar ət göbələk əlavə etmək üçün üstünlük verirlər.

Siz rus dilində söz "chanakhi" tərcümə, biz "isti" almaq. milli mətbəxi chanakhi tez-tez ikinci yeməyi aiddir. Amma yemək prosesində tərəvəz şirəsi kifayət qədər buraxmaq, və bəzən chanakhi asanlıqla sərvət və çox qalın şorbası səhv ola bilər. Gürcüstan mətbəxi, bu yeməyi adi hesab olunur, ailə axşam və dostluq yeməyində yemək. Amma Rusiya bayram süfrəsi üçün idealdır. Hot, zənginliyi, qalın və yağlı qidalar - güclü spirtli içkilər üçün əla əlavə.

maddələr

multivarka da chanakhi gürcü hazırlamaq üçün, biz aşağıdakı məhsulları lazımdır:

• Qoyun əti - bir funt (donuz əti və ya toyuq əvəz edə bilərsiniz).
• Kartof - bir funt.
• Yerkökü - 150 qram.
• İki böyük badımcan.
• İki böyük ampüller.
• gözəl iynə lobya 100 qram.
• sarımsaq bir neçə cloves.
• Bitki yağı - 150 qr.
• Sweet bell bibər - bir zarafat.
• Pomidor - iki böyük olanları.
• Spices: Khmeli Suneli, duz, torpaq qara və qırmızı istiot, dəfnə yarpağı.
• Herbs: cəfəri, keşniş, reyhan.
• kəskin az həvəskarları üçün toxum olmadan yeməyi qırmızı isti bibər bir neçə nöqtələr əlavə edə bilərsiniz.

hazırlanması ət

Bir qayda olaraq, ənənəvi görə resept chanakhi soba qab və olduqca uzun müddət bişirilir. Lakin müasir mətbəx "köməkçiləri" sayəsində multivarka ilə lobya çənlər daha sürətli gücündə bir sifariş hazırlamaq və daha yaxşı qidalanır və qalın olacaq.

Belə ki, biz ət hazırlanması davam etdirilir. Siz almaq nə olursa olsun ət, bu halda, quzu, bu su altında yaxşıca yuyun və filmlər, dəriləri və digər lazımsız komponentləri qurtarmaq lazımdır. ət sonra kifayət qədər böyük parçalara kəsilir. multivarka in Chanakhi - ət əsas tərkib hissəsi deyil yeməyi və dərhal boşqab aydın olmalıdır.

tərəvəz hazırlanması

Bu yeməyi Tərəvəz də olduqca qaba doğranmış olmalıdır. Kartof təmizləmək və iri kəsmək. Yerkökü də qabığı aradan qaldırır və böyük üzüklər daxil kəsdi. Siz qaynadılmış kök dad kimi deyil, biz hər dairə yarısında və ya hətta kiçik kəsmək olar. Amma bir theater haqqında rub üçün tövsiyə deyil. Soğan yarım üzüklər daxil kəsdi.

Badımcan da böyük və böyük dairələr şəklində olacaq. Sweet bibər uzun dilim kəsilmiş tövsiyə. Pomidor kimi bibər, qərənfil daxil kəsdi. narıncı seqmentləri xatırladan yeməyi pomidor dilim - uzun və böyük. yaşıl kimi, bu gözəl kifayət qədər kəsmək lazımdır. Bu yemək sonra yeməyi əlavə, ancaq chanakhi isti xidmət kimi kəsmək üçün daha yaxşı olacaq. isti, necə deyərlər, daha dadlı.

hazırlanması prosesi

Chanakhi multivarka, biz təklif edən resept yeməyi, dizilir qat edir. qablar çox altında bitki yağı tökülür. Sonra soğan ilə qarışdırılır qoyun əti ədəd qoydu. Onlar kartof dilim üst yerləşdirilir. bir az duz və istiot əlavə edin. Badımcan çəkilmiş qat. Next, dolmalıq bibər, lobya və pomidor ədəd gedin. Onlar həmçinin bir az prisolit və istiot məsləhətdir. son addım (bu halda,-suneli mayaotu, lakin hər hansı digər ət ədviyyat ola bilər) və göyərti aromatik ədviyyat əlavə olacaq.

bütün maddələr qoydu və qazan yerlərini aldılar sonra, siz multivarku "söndürmək" rejimi əlavə edə bilərsiniz. cooking zaman mətbəx köməkçi asılı olacaq. Məsələn, chanakhi multivarka ildə "Redmond" qırx dəqiqə hazırlaşır.

Əhəmiyyətli. yemək sonuna qədər beş-yeddi dəqiqə, qapaq Multivarki açmaq və yeməyi doğranılmışlar sarımsaq və dəfnə yarpağı əlavə edin. qapağı bağlayın və söndürmə sonunda siqnal gözləyin.

Göbələk ilə Chanakhi

Siz göbələk əlavə əgər çox dadlı yeməyi çıxır. hazırlamaq üçün: quzu yarım kilo kartof, bir böyük kök, soğan yarım kilo, göbələk 250 qram, bir badımcan, duz, istiot və dadmaq digər ədviyyatlar (sahəsində göbələk ilə əvəz edilə bilər).

pota altındakı yağ, ət, kartof, soğan, göbələk, badımcan, yerkökü yayılması qat tökülür. qırx dəqiqə qaynamaq, qapaq ilə əhatə, ədviyyat əlavə edin.

yeməklər yemi

yeməyi nəhayət hazır sonra, qidalanır bilər. Ənənəvi yeməklər hazırlanmış olan eyni qazan xidmət. chanakhi multivarka hazırlanmış əgər necə verilməsi vermək? dərin a la carte yeməklər təmin etmək üçün istifadə. qat narahat deyil, belə ki yeməyi tətbiq edin. Top chanakhi yaşıl kifayət qədər səpdi.

hər hansı digər ət isti yeməyi kimi mükəmməl qırmızı şərab chanakhi üçün. Bu yeməyi bayram masa əsl şah ola bilər, və adi canlı ailə nahar üçün mükəmməl uyğun olacaq.

Reviews

qazan daha dadlı sifarişi multivarka yemək bişirilir, və çox tez bişirilmiş evdar görə. Bir çox zəngin dad və xoş qalınlığı yeməklər deyirlər. xüsusilə ət və tərəvəz bir çox bu yeməyi kimi Men yaxşı protushennyh.