Minestrone şorbası

İtalyanlar nahar - onlar yaxınlarınız ilə masada sərf vaxtı: ailə və dostları. Onlar yavaş-yavaş yemək və ənənəvi yeməklər bir neçə dəyişikliklər edir.

minestrone şorbası - İtalyan mətbəxinin klassik yeməyi, ən ümumi biridir. İdeal halda, bu, çox qalın və zəngin olmalıdır. Bu, tərəvəz edilir bəzən makaron və ya düyü əlavə edilir olan.

minestrone haqqında

yenə ənənəvi şorbası, sonra onun hazırlanması üçün müəyyən bir resept olmalıdır düşünürsünüz? Və doğru deyil. Minestrone - şorbası mövsüm. Bu ilk əlbəttə resept bir çox aşpaz və İtaliya müxtəlif bölgələrində sakinlərinin arzularım təsəvvür asılıdır, belə ki, bişirilmiş bir çox insanlar üçün bir çox reseptlər var.

əlavə dad bir məsələ - bu istəyirsinizsə, bəzi tərəvəz bu şorbası əlavə etmək mümkün olub-olmadığını soruşmaq lazım deyil. İtalyanlar minestrone şorbası pomidor əlavə sevirəm. Təbii ki, onlar olmadan bişirmək olar. Sonra o, "ağ" adlandırıb. tərəvəz ən azı on adları olmalıdır: Ümumiyyətlə bu şorbası hazırlanması yalnız bir mühüm şərtdir.

Bir qayda olaraq, ənənəvi resept, tərəvəz kəsilir və bişirilmiş qədər bişirilir. sonra minestrone şorbası yenidən göndərilir bir qarışdırıcı, mashing, onların torpaq Sonra yarım.

Bu xörəyin hazırlanması ən vacibdir?

İtalyanlar bir neçə əsas yeməklər yemək sirlərini var.

Birinci - bu şorbası, şorba ən əhəmiyyətli komponenti. Bu zəngin qalın və cəsarətli olmalıdır. İtalyanlar adətən tərəvəz, az istifadə bulyon. Ən tez-tez əlavə ilə sümük pancetta və ya vetçina bişirilir şərab və ədviyyat.

Fry tərəvəz zeytun yağı ilə orta istilik üzərində yavaş-yavaş və tədricən olmalıdır. Ən tez-tez, İtalyanlar soğan, sarımsaq, kərəviz, şüyüd və yerkökü almaq. onlar da squash və balqabaq istifadə edin. Yalnız yavaş-yavaş obzharivaya tərəvəz ətirli zəngin minestrone şorbası bişirilir bilər.

İkinci - bu mövsümdür. yeməyi İtalyanlar hazırda yerli bazarda əldə edə bilərsiniz yalnız tərəvəz istifadə hazırlamaq.

Minestrone şorbası yemək

maddələr:

- kartof - 1 ədəd.

- yerkökü - 1 ədəd.

- kərəviz çubuqlar,

- soğan - 1 ədəd.

- Konservləşdirilmiş lobya - orta ölçülü bankların

- makaron bir ovuc

- vetçina iki dilim,

- dondurulmuş noxud - yarım fincan,

- zeytun yağı - bir maddə. l.,

- parmezan - bir maddə. l.,

- litr bulyon.

hazırlanması üçün təlimat:

Çox gözəl kök, soğan və kərəviz doğramaq. Zucchini qabığı, kiçik kublar daxil doğramaq, bitir kəsdi.

Bacon nazik zolaqlar daxil kəsdi. Yüngül qızartmaq. Qızıl qəhvəyi qədər dörd dəqiqə bişirilir, daim qımzanma, soğan əlavə edin. Next bişirmək davam kərəviz və yerkökü, həyəcan yer. Başqa bir beş dəqiqə sonra, lobya və zucchini əlavə edin. Karıştırın və daha dörd dəqiqə bişirilir.

sonra diqqətlə 4 ədəd doğranır qabığı, aradan qaldırılması və toxum aradan qaldırılması, qaynar su ilə pomidor üzərində Pour. Gözəl əti doğramaq. tərəvəz və donuz ilə pan əlavə edin. İstənilən halda yumşaq, şərab tökmək bilər. Kitabçada, bütün qarışdırmaq təxminən 20 dəqiqə bir qapaq olmadan bir boil gətirib aşağı istilik üzərində qaynamaq.

kiçik kublar daxil kartof kəsin. pan su 2 L tökülür. , Duz əlavə, yanğın qoymaq bir boil gətirib çıxarır.

kartof və makaron Dip və yumşaq qədər bişirilir. makaron növündən asılı olaraq siz 10 dəqiqə görməlidir istifadə edin.

Yumşaq makaron və kartof ilə bir pan pan Transfer tərəvəz qarışıq. Duz ilə Mövsüm dadmaq. Karıştırın və aşağı istilik üzrə buraxın.

fond Pour və bir boil gətirib çıxarır.

noxud və lobya əlavə və başqa on dəqiqə bişirilir.

qədər bişirilir iki və ya üç dəqiqə zeytun yağı tökülür. Karıştırın. Cover, istilik aradan qaldırılması.

İtalyan şorbası minestrone hazır. kase daxil Pour və ideal grated parmezan pendiri ilə pendir ilə tutam. Puzi-tost ilə xidmət edir. nuş olsun!