Macarıstan gulaş

Macarıstan gulaş söz artıq öz milli mənşəyi göstərir çoban deməkdir. Bu şorba True biliciləri bu stew yalnız qazan, qab Tuna hava və ədviyyat bütün ləzzət udulmuş açıq havada bişirilmiş edilə bilər ki, əmin edir. Bu qalın şorbası ət yalnız bir hazırlanmış, və ya kartof unu parçaları chipetok və ya göbələklərin əlavə edilə bilər.

Bu Macarıstan gulaş şorbası yalnız qazan bişirilmiş olmalıdır - belə yekdilliklə bütün tarifler deyirəm. Lakin, müasir şəraitdə, bu yeməyi uğurla qalın pan bişirilmiş bilər. Ciddi desək, bir mis qazan Macarıstan gulaş indi çoban Romantika görünüşünü yaratmaq, turistlər üçün daha bişirilir olunur. Bu yeməyi üçün laqeyd, bir çox tanınmış şəxsiyyətlər idi. Erich Mariya Remark onun roman hazırlıq təsvir, bu şorba Prince Ferenc Rakotstsi II adored. Macarıstan gulaş tez-tez imperator masa xidmət Frantsa Iosifa. Onun həyat yoldaşı Elizabeth bu kulinariya şedevri aldatmaq üçün onlara yalvarıb Macarıstan mətbəxi və bir şey daha az kalori xidmət edir.

İlk baxışdan gulaş Macarıstan aşpaz At sadəcə. Lakin, nəticədə, bir sadə ət sousu, bir real kulinariya şedevri bütün qaydaları və incəlikləri ilə qeyri-uyğunluq əldə edə bilərsiniz. Macarıstan gulaş yalnız keyfiyyətli ət bişirmək lazımdır. Bu yeməyi üçün yalnız bənzəyir mal və dana əti əti. Soğan şorbası yalnız perekalennom piy qızardılır. ət kiçik kublar daxil kəsilmiş və soğan əlavə edilir. gözəl zazharistoy qabığının görünüşünü sonra, 10-15 dəqiqə bir az su və stew tökülür. Sonra böyük dilim, pulbiber, kimyon, bir az şəkər kəsilmiş pomidor əlavə edin. ət demək olar ki, hazır olduqda, tender qədər böyük kublar və stew daxil kəsdi, bir qab kartof əlavə edin. araq bir növ - Macarıstan gulaş buz palinkas bir qalaq ilə çox isti dərin plitələr xidmət. ehtiyac 400g dana əti, kartof, soğan, pomidor 3 kimyon və pulbiber 0,6 kq hazırlamaq.

Gulaş şorbası kifayət qədər qalın Macarıstan, belə ki, maye məbləği dəyişdirilə bilər. hazır yeməyi təxminən 15 dəqiqə qapaq altında təkid edirlər. şorbası parçaları ilə hazırlanır, bu, dərhal xidmət edir. hazırlamaq parçaları un və 1 yumurta lazımdır. Bir qabda yumurta qırmaq sərt xəmir əldə etmək üçün duz və un əlavə edin. Bu plastik paketi bükülmüş və 10 dəqiqə buraxın olunur. xəmir tirnagi ölçüsü parça kiçik ədəd off çimdik və qaynar stew daxil silkələmək From. xəmir da əriştə şəklində kəsmək olar.

gulaş bir cür şorbası-gulaş ardıcıllıq olan pulbiber və müxtəlif ilə hazırlanır pörkölt edir. Pörkölt - çox qalın tünd qırmızı sousu, artıq bir şorba və əsas kurs edilməsi. bütün pörkölt restoran menyular gulaş kimi verilmişdir niyə bu Macarlar merak edir. iki dəfə yeməyi şorba deyilir deyil, çünki başqa bir misconception "gulaş şorbası" adlanır. hazırlanması pörkölt gulaş bir az daha çox yağ ət almaq bilər. Bu quzu, mal əti, dana əti, donuz əti, hinduşka, qaz, toyuq üçün uyğundur və hətta dovşan və maral əti. cır və balıq pörkölt və göbələk və tərəvəz hətta reseptlər var. Prinsipcə, hər hansı bir pörkölt gözəl soğan, pulbiber ilə dilimlənmiş qovrulmuş və sonra səpilir və söndürüldü maddələr olan yeməyi, qeyd edilə bilər.

macar yeməyi Tokan pörkölt üçün kifayət qədər bənzərlik bağlayın. Bu marjoram və isti bibər ola bilər paprika ədviyyat əvəzinə ibarətdir. ət, tərəvəz, quş əti, balıq və ya quş bir növ tokani hazırlaşır zaman məhdud deyil. ət müxtəlif növ istifadə etmək Tokani, tez-tez müxtəlif tərəvəz və göbələk ilə pörtlədilmiş olunur.