Göbələk tədarük necə qış onları turşu üçün necə?

Tipik olaraq, blanklara qış etmək tövsiyə olunur boru göbələklərin, aşındırma və ya ən dadlı əldə brining. Amma boşqab sağ hazırlanması ilə pis olacaq. Məsələn, çox dadlı göbələk və ya göbələk ola bilər. Belə duz göbələk kimi? Recipes olduqca sadədir.

Necə göbələk turşu üçün necə? göbələk seçilməsi

Bu şam meşə və ayırmaq lazımdır şıq göbələk. Kiçik və sıx göbələk həmişə dadlı olanları çıxmaq. kiçik ölçülü müxtəlif göbələk şıq növləridir. Digər göbələklərin rədd kənarları, parlaq narıncı əti və qısa oyuq ayağı ilə müxtəlif dəyirmi papaq var. Borovo, adətən yüngül kölgə. göbələk növbəsində şirin suyu buraxdılar. Bu göbələk toplanması qış hazırlıq iyulun əvvəlində gec sentyabr ola bilər. Onlar qruplar inkişaf, belə ki, doğru yer tapmaq üçün kifayət qədər uğurlu olarsa, göbələk fond təsirli olmaq üçün əmin edir.

Necə göbələk turşu üçün Cold?

Siz göbələk kiloqram, soyuducu parça saxlamaq üçün planlıyorsanız duz əlli qram edir. mühit şəraitində saxlanması üçün duz yüz qram tələb edir. Spices hər hansı ola bilər, məsələn, bibər, lakin bəzi yalnız göbələk kimi. Necə şoraba olmadan turşu üçün necə? Just vasitəsilə təkrarlamaq və göbələk təmiz, bir fincan papaqlar ayaqları və yer qədər kəsmək. duz ilə tutam, boyunduruq üst bir parça və yer ilə əhatə edir. bir müddət üçün buraxın. Göbələk kondensasiya və həll etməlidir. bəzi göbələk əlavə və onun duz tökülür. bütün fincan duzlu göbələk doldurmaq qədər, qədər proseduru təkrarlayın.

Necə göbələk turşu üçün dəfnə yarpağı?

istifadə edin və hazırlanması üsulu yığım bir göbələk qış. keçir və göbələk yumaq. dəqiqə bir neçə qədər fincan papaqlar bir süzgəc və transfer qat qaynar su onları rengini açmaq. boyunduruq üst duz və ədviyyat dəfnə yarpağı, cover parça, bir taxta board və ya bir daire, və yer ilə doldurun. Bir neçə gün sonra boş xidmət üçün hazırdır. kartof və ya ət belə qəlyanaltılar yemək Xüsusilə dadlı yeməklər. Belə bir birləşməsi siz bişirilmiş göbələk təəssüf heç vaxt.

Necə göbələk və ədviyyat turşu üçün necə?

Bu üsul daha çox səy tələb edir, lakin nəticə yalnız bir kral. Göbələk çox dadlı və ətirli olur. göbələk beş kiloqram yüz qram qarağat hesabatı, dəfnə on qram noxud allspice, istiot, duz iki yüz əlli qram edir. grate haqqında soyulmuş göbələk qoyun və qaynar su, sonra su dondurmaq onları yandırmaq. quru və artıq qarağat yarpağı, istiot və noxud Lavrushka hissəsi qoydu olan altındakı, brining üçün bir fincan transfer imkan verir. Mushroom caps up qoymaq lazımdır. Duz və istiot, qara qarağat qalan yarpaqları əhatə edir. bir salfet və taxta boyunduruq dəyirmi ilə əhatə edir. Bir müddət gözləyin və sonra hər hansı bir yemək üçün əla məzə malikdirlər. Qışda bu boş sadəcə əvəzolunmazdır.