Buryat buuzy - Photos ilə resept

Buuzy, aşağıda təqdim olunacaq bir foto ilə resept ənənəvi Buryat yeməyi var. Amma bu xörəyin doğulduğu hələ Çin. Bu etiraf etmək lazımdır, baxmayaraq ki, Pao Tzu prescription Buryat torpaq indi Ukrayna parçaları və İtaliya mantı kimi orijinal analoq eyni bənzərlik var ki, buuzy dəyişib.

Çin müxtəlif dolgu ilə bişirilmiş buxarda hazırlanmış tortlar hazırlanır. soğan bir az ət qiyməsi - Buryats (həmçinin Monqolustan) yalnız bir torpaq mal əti tanımalıdır. şəklində Buuzy gürcü khinkali bənzəyir - test eyni "çanta". Lakin üst Buryat patties vasitəsilə içlik görülə bilən bir deşik adətən edir. hazırlanması şəkildə Qazaxıstan robes yaxın buuzy. Onlar isti buxar ilə məhsul sıçratmaq xüsusi cihaz bişirilir. "Buuznitsa" adlanır.

Hazır məhsullar əsas yeməyi kimi xidmət edir. öz əlləri ilə yemək Buuzy. First alt pasta, bulyon içində içki nadkusyvayut, sonra qalan yemək. Rus, Buryatiya yeməyi çox sevən bu pies, cəhd edin, lakin nədənsə, "yaradır" adlandırıb.

orijinal Buryatiya buuzy hazırlamaq üçün necə

şəkil ilə Recipe Bu məqalədə daha sonra, lakin indi hazırlıq detalları bəzi müzakirə edəcək yeməklər təsvir. biz istifadə yalnız doldurmaq üçün orijinal yeməyi qeyd ət qiyməsi (quzu və ya mal əti), soğan və duz. Rusiya "Pos" üçün resept qəbul, çox parçaları üçün istifadə olunur ki, bu maddələr əlavə etməyə başladı.

yağ donuz əti ilə mal əti belə buuzy ilə doğranılmışlar qarışıq oldu. Rusiya da ədviyyat ilə ət dad yaxşılaşdırılması. Onlar sarımsaq, bibər, keşniş qoydu. localhost, şüyüd, cəfəri Bundan əlavə, soyuq yeməyi sərinləşdirici Avropa ləzzət edir göyərti əlavə edin. Amma parçaları, parçaları və khinkali of buuzy fərqləndirir bir sirr var. içlik süd Bu əlavə. Onun sayəsində, Buryat çox şirəli və ətirli həyata buuzy.

bu tortlar kimi khinkali lazımdır, lakin fanatizm olmadan Sculpt. Bu otuz üç tucks etmək lazım deyil. onun şirəsi həyata yemək tökmək deyil zaman, belə ki, bütün sonra, məhsul, stand "buuznitsy" (Əgər mantyshnitsu ya gemi istifadə edə bilərsiniz) olacaq. Amma Buryatiya yeməklər hazırlanması, tort qalınlığı qeyri-bərabər olmalıdır ki, zaman bilmək lazımdır. Qalın orta, məhsul və zaschipyvat rahat olacaq nazik kənar bütövlüyünü təmin etmək.

ətindən qıyma

Bəli, kifayət qədər nəzəriyyəsi. Biz Buryatiya buuzy bunu başlamaq. Bizə ilk içlik almaq təklif Recipe. Içlik döyülmüş və biz xəmir çanta onu qoymaq əvvəl "istirahət" olmalıdır.

Biz ət 800 qram lazımdır. Bu başqa buuzy üz qətli ilə almaq, qalın ölçü olmalıdır, və dadlı şorba formalaşır deyil. Ona görə də bir mal funt və donuz üç yüz qram qarışdırmaq mümkündür. Siz orijinal buuzy bişirmək istəyirsinizsə və ya, bir quzu və bir az visceral yağ almaq.

Meat balta mətbəx kəsilmiş və ya bir iti bıçaq ilə flogged. Bu pastası kimi liflər, və bir şey hiss etmək vacibdir. Lazy, olduqca, bir ət grinder vasitəsilə dönüşümlü icazə. Amma bir böyük burun ilə olmalıdır.

Eyni zamanda iki orta soğan cındır. ət qiyməsi ilə qarışdırılır. İstənilən halda İndi, siz sarımsaq, bibər, keşniş iki cloves, bir az yaşıllıq əlavə edə bilərsiniz. Duz ilə Mövsüm doğranılmışlar ət dadmaq və süd yarım fincan əlavə edin. Bəzi reseptlər ət suyu və ya yalnız su ilə əvəz etmək tövsiyə olunur. Içlik yaxşı mash əlləri lazımdır. Bu, bütün maddələr qarışdırılır təmin etmək üçün yalnız lazımdır, lakin doldurulması ardıcıllıq hava idi.

buuzy on Xəmir

onun hazırlanması resept parçaları barədə qarışdırma əsasları çox fərqli deyil. buuzy problemlər yarana bilər Belə ki, test. Rusiya Buryatiya yeməyi fərqli, yalnız bir şey, bu ardıcıllıq var.

buuzy haqqında xəmir güclü, eyni zamanda, çevik və hər iki olmalıdır. Bütün sonra, zaman istilik müalicə ət suyu bir çox təmin edəcək. xəmir çox yüngül deyil, shell fasilələri.

1. Böyük bir qabda un üç fincan elemek.
2. otaq temperaturunda su bir şüşə leysan damlama.
3. bir yumurta çəkmək üçün çalışırıq.
4. Bu dərhal un iki fincan tökmək və xəmir kimi qalan atmaq məsləhətdir.
5. bir qaşıq ilə təzədən qarışdırılır. Sonra bir unlu countertop xəmir həyata atmaq. iyirmi - Biz öz əlləri ilə və on beş dəqiqə kimi iş yoğurmaq başlayır.

test yoxlamaq istəyi sadədir. Gingerbread Man yaxşı forma saxlamaq lazımdır və yaymaq deyil. xəmir hər hansı bir masa üst və ya əlində qalmaq deyil - bu hazır. istirahət göndərmək də un çörek tutam və. xəmir bir parça ilə əhatə lazım deyil Zavetrilos, və ya bir plastik torba qoymaq.

tortlar Unrolling

Buuzy, biz artıq danışmışıq olan resept beş səkkiz santimetr diametri var. Ona görə də biz 10 sm kimi kürəcik ölçüsü lazımdır. Siz sadəcə Bun ədəd off çimdik və dairələri onları roll bilər. maddələr yuxarıda miqdarda From iyirmi üç tortlar təxmini edəcək. Siz koloboks forma kolbasa vermək və onun bar kəsmək olar. Və bir yayma pin ilə bütün xəmiri açmaq və dairələrinin müvafiq formu kəsmək olar.

Lakin, üçüncü variant daha az üstünlük verilir. Bütün sonra, biz vahid qranullar ehtiyac yoxdur. Onların qalınlığı kənarlarında mərkəzində daha nazik olmalıdır. Ona görə də (əl və ya brusochkov bıçaq kəsici hissələrə Bun bölgüsü) ilk iki variantları istifadə etmək daha yaxşıdır.

semis modelləşdirilməsi

buuzy resept etmək üçün sol tərəfdən, bir dəyirmi tort, mərkəzi azı üç millimetr qalınlığı almaq təklif edir. Sağ əlindəki yerləşir Spoon, bir test ortasında içlik yayılmışdır. Biz sol yarımfabrikat məhsul barmaqları riayət etməlidir. Sağ xəmir kənar qaldırmaq, lakin üst salır.

khinkali fərqli olaraq, y doldurulması görünür vasitəsilə top açılış ola buuzy. Bunu etmək üçün, bir daire sol əl az yarı bitmiş məhsul hərəkət. Və katlanmalarda bunu düzeltmek üçün onlara zaschipyvaya. Beləliklə, biz bütün tortlar ilə hərəkət.

Bu əda bir neçə yemək zaman həcmi fond və artım ayrılması ki, bilmək vacibdir. Buna görə də, yarı-bitmiş məhsulları çox yanacaqdoldurma olmaq yoxdur.

mantı Lepim buuzy növü

taxtası ölçüsü haqqında xəmir əl parça Bun qoparılan. un worktop tutam. Xəmir bir parça geniş 3 mm qat tətbiq edilir. Bu parçaları daha qalın, lakin siz əgər nazik qaynar bulyon dəri cırmaq bilər. A çox qalın xəmir bişirmək bilməz və dadsız olacaq.

ravioli formu kəsici üçün adətən şüşə. Buuzy, biz burada göstərən bir foto ilə resept - böyük tortlar. Və biz belə Pialat kimi geniş margin ilə konteyner lazımdır tortlar kəsmək.

bir içlik ortasında qoymaq xurma bir dairə edin. Next, iki barmaqları mərtəbəli tortlar seçin və yumşaq bag swaying. xəmir kənarlarında doldurulması çəkisi altında uzanır və orta, sol kolon edəcək. yuxarıda tucks edilməsi.

semis yemək

Məhz onların yemək buuzy hazırlamaq başlamazdan əvvəl. resept Buryatiya ailə hər hansı bir mövcud olan xüsusi cihaz onları yemək təklif edir. Amma bu şəbəkə fəaliyyət, elektronika və ya hətta ikiqat qazan deyil. Buuznitsa deşikli bir stand daxil olan adi geniş pan edir. Bu pot su tökülür, amma ki, maye üst səviyyəyə çatıb deyil.

Hər alt sonra sakitcə perforasiya stendində tort qoymaq, bitki yağı ilə yağ lazımdır buuzy. Desirably, pan su artıq isti idi. sonra yarım saat bir qapaq ilə əhatə və iyirmi beş dəqiqə bir neçə bişirmək, və. Hazır börek üst deşik azad maye yoxlanılır. bulyon aydın olacaq, siz buuznitsu söndürə bilərsiniz. pivəbişirmə məhsul üçün eyni uğurla mantyshnitsu istifadə edilə bilər.

xidmət

Recipe Buryatiya bu yeməyi heç bir souslar üçün nəzərdə buuzy. çay içib, pies əlləri yeyin. Bu sadə yolu (dişlər əvvəl ət qiyməsi əlavə olunmayıb əgər varsa) sarımsaq və ya ədviyyəli sousu laazy Rusiya çoxsahəli krem sousu trapezovaniya üçün. Həmçinin çox dadlı buuzy əgər ərinmiş kərə yağı ilə su onlara və doğranmış təzə göyərti ilə tutam.

saxlanma şəraiti

Beləliklə, biz bir Buryat buuzy hazırlamışıq. özünü uyğunlaşdırmaq Bu resept çox sadədir. ixtira ilə Dish praktik və soyuducular, hər buuzy evdar gələcək istifadə üçün hazırlamaq bilər. Raw məhsulları un yüngül səpilir bir taxta taxta (tray, çörəkçilik) həyata qoydu. Buuzy mükəmməl dondurucu bir neçə həftə saxlanılır. onların ehtiyac hissələrinin bir neçə dərhal bişirmək və yemək.