Şübhəsiz ki, şirniyyat aşiqlərinin əksəriyyəti mağazalarında şirniyyat alır. Lakin bu qida tamamilə faydasız maddələrin böyük bir hissəsini ehtiva edir. Burada və hər cür boyalar, konservantlar və ləzzət artırıcılar. Və bu qatqıların çoxu hətta sağlamlığınıza zərər verə bilər. Bu hər hansı bir tərəfindən təsdiq olunacaq Tibb sahəsində mütəxəssis. Kərtənkəblərin zərərləri çox vaxt nəzərə alınmır. Bu, gələcəkdə ciddi xəstəliklərin inkişafına səbəb olacaq dişlərin emalına böyük zərər verə bilər. Bununla belə, bütün bunlar, ən çox hissədə, lezzetlərin alınmasına aiddir. Evdə bişirmək üçün sadə reseptə sahibsən , onda vicdanla qohum-əqrəbə və dostlara masanın üstündə belə bir şam yeməyi vermək olar. Xüsusilə uşaqların bu şirinliyini qiymətləndirirəm.
Marshmallow evdə kifayət qədər sadədir. Ən vacibi, yemək üçün doğru məhsulları seçməkdir. Əlbəttə, tərkibində şəkər (təxminən 1 kiloqram), 25 qram qida jelatin, bir vanilin çay kaşığı, bir stəkan su, soda (1 çay qaşığı) və bir az limon turşusu (1 stol litr) var. Gördüyünüz kimi, bu cür məhsullar ekzotik deyilə bilməz. Şübhəsiz ki, artıq mətbəxdədir.
Evdə marshmallows hazırlamaq üçün, ilk suda jelatin islatmaq. O Şişmək və yapışqan olmalı. Bunun üçün təxminən 100 qram su lazımdır. Bu vaxt şərbəti hazırlaya bilərsiniz. Tökülmüş qalan suyu duza atın. Orada şəkər tökün. Bütün bunlar bir saat davam etməlidir. Qarışıq sobaya yerləşdirilməlidir və 8-10 dəqiqə bişirin. Şərbət yandırılmaması üçün orta yanğın çıxarın. Yalnız o zaman siz dadlı və havadar bir şam yeməyi əldə edəcəksiniz. Evdə şəkər şərbətini boşqabdan çıxarmaq olduqca sevilən anı qaçırmaq çox asandır. Jelatin əlavə edin və qarışığı qarışdırıcı ilə sürüşdürün. Bunu yalnız ən aşağı sürətlə etməlisiniz. Təxminən 10 dəqiqə qalın. Bundan sonra konteynerə limon turşusu əlavə edilə bilər. Daha 5 dəqiqə döyün, sonra soda və vanillin gəlir. Qarışıqı bir dəqiqə sürüşdürün. 2. Konteynerini kənara qoyun. Ən azı 10 dəqiqə dəmlənməyə icazə verilir.
Çarpayı taxtasını götürün və parşömen və ya xüsusi mumlu ilə örtün Çörəkçilik üçün kağız. Evdə Zephyr də gözəl görünüşü ola bilər. Bunu etmək üçün kifayət qədər geniş başlıqlı bir kulinariya şprisini istifadə edin. Artıq hazırkı çəki az miqdarda toplayın və kiçik hissələrlə kağız üzərində nazikçe sıxın. Bake bir şeyə ehtiyac yoxdur. Yalnız salamura soyuducuda 4 saatda bir qoyun. Lakin dondurucu hər halda istifadə edilməməlidir. Əks halda, incəlik yalnız pis olacaq. Bitkilərin bitmiş yarısı fərdi şəkildə yeyilə bilər və ya cütləşə bilər.
Belə bir şirin yemək ailə çay içməsinə əla bir əlavə olacaq. Bununla birlikdə piknik üçün də istifadə edilə bilər. Zəfəri çarparaq bir çox ailənin sevimlisi. Yanan yandırılmış evdə hazırlanan şirniyyatlar sadəcə tərifsiz bir dad var.