Unique Polşa mətbəxi

Hər bir ölkədə, hər bir millətin həyat hər hansı bir sahədə öz çoxəsrlik ənənələrə malikdir. Taste arzularım heç bir dünya xalqlarının mətbəxi haqqında kitab təəccüb həmişə belə böyük, heç bir istisna var. rus, Ukrayna, Belarus, hətta Avropa elementləri birləşdirir kimi unikal Polşa mətbəxi var. Lakin, polyaklar və öz xüsusi, milli reseptlər var. Dünyanın ən dadlı yeməklər Polşa hazırlanır kolbasa, vetçina, hisə verilmiş meatloaf, qızıl, dadlı donuz və Pates ilə dadmaq müqayisə edə bilməz.

göbələk və lobya içlik ilə doldurularaq bişirilir mini parçaları - yerli mütləq ilk yeməyi təqdim müzakirə nahar zamanı, ən tez-tez "qulaqları" ilə çuğundur şorbası edir. Polşa mətbəxi adlı ənənəvi şorbası məşhurdur "Jour". onun əsasında - buğda unundan kvas. Jour, çovdar unu və qıcqırdılmış iki gün su tökmək üçün. Tez-tez göbələk əlavə və qaynadılmış kartof, hisə verilmiş və qaynadılmış yumurta bir garnitür kimi xidmət etmişdir. Polşa reseptlər və xama görə bişirilmiş əriştə Çox dadlı göbələk şorbası.

Kartof şorbası, skit, Krupnik, pomidor şorbası və ya şəffaf, bir gözyaşı, mal və toyuq bulyonu kimi - bu yeməklər hər yaxşı qida masa biliciləri görünür layiqdir. Polşa mətbəxi zəngin souslar və soyuq parçalar, sendviç bir sıra daxildir. masa Poznan salamura soyuq balıq soyuq ət bir məzə olmalıdır olmadan Qdansk heç yemək tamamlandı. Southern Polşa yaşıl noxud ilə kolbasa seashells onun sevgi ilə məşhurdur.

- Polşa, tez-tez bahalı restoranlarda yeməyi "kaszanka" bilər qara puding, bir nəzakət hesab olunur. Eyni piy qurmanlar üçün bir yeməyi hesab olunur. Bu piy donuz, dilimlənmiş ət, hisə verilmiş ət, soğan və sarımsaq ilə qarışdırılır. əvvəlki və kaszanka və piy kəndlərində əsasən bişirilmiş baxmayaraq. Polşa mətbəxi qarabaşaq yarması və ya məşhur Zrazy qarnir edir arpa sıyıq. Və bayram direkleri haqqında donuz bişmiş ədviyyat ilə qarabaşaq yarması sıyıq ilə doldurularaq bişirilir.

ən məşhur milli yeməyi ət, kolbasa və göbələk müxtəlif növ ilə stew Polşa "Bigos" duzlu kələm və kələm bir qarışıq var. Polyak üçün sevimli qəlyanaltılar siyənək daxildir. Bu soğan, alma, xama bəslənir. Ayrıca, bu mayonez barədə olmalıdır. O vərdiş olan ki, mahiyyətcə fərqli. Bu onu sıxmaq əgər ki, qalın xəmir şpris, hər hansı bir yeməyi bəzəmək üçün bu şəkildə mümkün deyil, və rəqəm sal deyil.

Polşa mətbəxi. reseptlər

qulaqları

Bu mini pelmeshek un 150 q, yumurta, yarım su bir fincan və duz bir pinch xəmir lazımdır hazırlamaq. doldurulması üçün, edə bilər qurudulmuş göbələk, yumaq və qaynatmaq, bir az su əlavə etmək üçün onların ehtiyac 60. One soğan gözəl chop və yağ nə istifadə yemek kaşığı üçün qızartmaq. bayat çörək 30 g, su ilə islatmaq sıxmaq və göbələk və soğan çıxarılmış su ilə birlikdə grinder qayıt. nəticəsində əda etmək üçün əzik kraker əlavə - 20 qram, bir az duz və istiot və yaxşı qarışdırılır. xəmir 3-4 sm kvadratlar daxil kəsilmiş, mərkəzi içlik qoyulur. Sonra diaqonal meydanların qat, bir künc up yapışdırılması ki, nəticədə üçbucaq zaschipnut. İndi onlar bişirmək və bir süzgəc vasitəsilə su qurutmaq bilər.

Polşa şorbası

hazırlanması üçün donuz yüz qram daha az almaq lazımdır. First tərəvəz ilə Sümüklərə bulyon bişirilir. Gözəl kəsik-kəsik kələm qaynar su tökmək və bu bişirilmiş sonra, ət suyu tökülür. Ehtiyat duzlu kələm un, duz, istiot və duzlu bir çay qaşığı əlavə, fat qızardılmış soğan istifadə edin. feed ilə bir fincan qoymaq Küp donuz. Ayrıca, bir kələm şorbası çörək və ya qaynadılmış kartof xidmət.