Tərəvəz suyu üçün tərəvəz

Bir çox insanlar ailənin hər bir üzvü tərəfindən istifadə olunacaq tərəvəz suyu üçün universal tərifi bilmək istəyirlər. Lakin, hər kəs bir tərəvəz broth düzgün bişirmək üçün necə bilir.

Buna görə də, bu yazıda tərəvəz suyu hazırlamaq və ən maraqlı reseptlər hazırlamaq üçün sizə məlumat verəcəyik.

Beləliklə, sizdən əvvəl ən sadə və ən standart versiya:

Bir yarım litr su, kərəviz kökü, maydan kökü , 1 kök, bitki yağı - 1 qaşıq. Bir soğan, zövqə duz, duz və göyərti - bunlar xoş ətli suyu hazırlamaq üçün lazım olan bütün maddələrdir.

Birincisi, suyu bişirin. Sonra kələm və cəfəri köklərini atırıq. Solim. 15 dəqiqədən sonra digər maddələr əlavə etməlisiniz. Bu müddət ərzində onları hazırlamalısınız: diqqətlə soğan və yerkökü yuyun, soyun, yaxşı soğan, yerkökü kəsdirin. Yerkökü və soğan kiçik bir atəşdən qızardı. Və yalnız qızartma sonra şorbası əlavə lazımdır. Sonra suyun sizin təqdirinizlə ədviyyatlarla mövsümünü keçirin. Əgər bulyonu dərman vasitəsi üçün bişirirsinizsə, zirzəməyin istifadəsi yaxşı deyil və duzun miqdarı minimum səviyyədədir. Tava tərkibini 15 dəqiqə bişirin. Sonra yeməyi gərginləşdirmək məsləhətdir. Qidaya suyu götürməzdən əvvəl orada yeşillikləri qırmaq lazımdır.

Ancaq tərəvəzli çörəklər, bir qayda olaraq, çılpaq formada yemək üçün istifadə edilmir. Onlar tez-tez tərəvəz şorbası üçün əsas kimi xidmət edirlər . Onların bəzilərinin tərifləri biz sizə xəbər verəcəyik və niyə tərəvəz suyuna ehtiyacınız olduğunu və mətbəxdə necə istifadə edəcəyinizi bilirsiniz.

Daha maraqlı olmaq üçün müxtəlif ölkələrin mətbəxindən reseptlər tapdıq. Beləliklə, bir tərəvəz suyu hazırlayaraq, təbii olaraq, ərzaq planında dünyaya səyahət edə bilərsiniz. Biz qalacağımız ilk ölkə Almaniyadır.

Orada, bir tərəvəz suyu üzərində, kimyonlu kartof şorbası hazırlanır. Birincisi, biz tərəvəz şorbası hazırlayırıq (yuxarıda qeyd etdiyimiz tərəvəz şorbası reseptini), şorba hazırlamağa başlayınca, kartofları yarımda kəsin, qaynar suyu qoyun və onlara kimyon əlavə edin. Kartof bişirildikdə, tencerə oddan qaldırıla bilər. Yalnız kartofu uzatmaq üçün qalır. Solim və bibər dadmaq. Alman şorbası hazırdır!

İndi Fransaya gedin və soğan şorbasını bişirin!

Tərəvəz suyu üçün resept bənzəyir, bişirir və onu süzdür. Sonra soğanı təmizləyirik və yarıya bölündük, sonra yarım üzükləri kəsdik. Sonra soğan yağda qızardı və cavanlaşdı. Sonra sarımsağı söndürün, soğanlara əlavə edin və qarışığı qızartmağa davam edin. Bundan sonra, tərəvəz suyu ilə doldurun, bişirin, qarışdırın. Ağ şaraba döyün və bir saat daha qaynayın. Şorba hazırlayarkən, pendir ilə pişirmək lazımdır . Çorba bu cırtlarla birlikdə masaya xidmət et! Bon iştaha!

Yeri gəlmişkən, tərəvəz suyu üçün reçetə, məsələn, göbələklərin əlavə edilməsi ilə fərqlənə bilər. Bunun üçün sizə kərəviz, 2 yerkökü, maydanoz, 4 soğan, 250 qram göbələk, 2 kəklik şüaları, rozmarin, kəpək yarpağı, qara bibər, 4 pomidor, 4 litr su lazımdır. Biz də bütün böyük çörəkləri, kərəvizləri və cəfəri kəsdik. Pambıqlar, soyulmadan, yarımda kəsilir. Pomidorlar dörddəbəyə bölündü. Biz qaynar suda, duzda, bibərdə və yuxuda batıb yuxuda yatırıq. Bir saatdan sonra yanğın və süzgədən çıxarın.

Çörək rəngini yüngülləşdirmək üçün necə bir çox insan maraqlanır? Rəng tərəvəz tərəvəzinin nəticəsidir. Ancaq bu tərəvəzlərin tez-tez kiçik hissəcikləri hələ də suda qalır. Əleyhinə filtr yoxsa sıx bir parça və ya dəzgah vasitəsilə yüngülləşdirə bilərsiniz. Sulu soğanın qabağına xoş qızıl rəng verilir, havuç qırmızı bənövşəyi edir.

Beləliklə, siz seçdiyiniz bu iki tərəvəz suyu reseptinin nə dərəcədə vacib olmadığı, hər ikisi də universaldır və dərman vasitəsi üçün yemək üçün yararlıdır və hər hansı bir tərəvəz şorbasının əsasını təşkil etmək üçün.