Sobada dana əti yandırmaq: nahar üçün iki reseptlər

Meat gənc inək - faydalı və dadlı məhsul. bişmiş, daha doldurulması və mal əti daha qidalı ola bilər soba? Recipe yeməklər Bu maddədə araşdırmaq təklif edirik. ət həvəskarları üçün ən yaxşı nahar bişirmək.

sobada dana əti yandırmaq sarımsaq ilə

Bu sadə resept üçün tələb edəcək:

• 2,5 kq ağırlığında dana sellüloz parça;
• sarımsaq, duz, kəklikotu cloves;
• neft kiçik bir məbləğ - təxminən üç yemek kaşığı;
• yüksək yağ krem (150 ml, 33%) paketi yarısı.

hazırlanması texnologiyası

dana Yuma bir parça, quru Pat. bir kaba, zeytun yağı və duz qarışdırılır. İndi ət qarışıq yayılmışdır. parça səthində kiçik kəsik olun. təmiz Sarımsaq, nazik zolaqlar və nashpiguyte ət daxil kəsdi. Bu parçalar zamanı mixək qönçələr daxil edin. ət kifayət qədər daxili şirəli və duzlu idi, bu şpris şoran həlli nəql etmək mümkündür. bir saat bir parça yarım, bir az salamura buraxın. Sonra preheat təndir. şəklində ət qoyun. Temperatur - 220 dərəcə. soba Veal yandırmaq 15 dəqiqə! Sonra aşağı istilik 180 dərəcə və ət başqa 1,5 saat saxlayın. resept nisbətdə göstərilən çox parça kiçik və ya böyük deyil, zaman dəyişdirmək. Hər kiloqram - 30-40 dəqiqə bir artı. aydın run lazımdır ət şirələri pirsinq zaman - istəyi bir iti bıçaq istifadə edərək müəyyən edilir. irin, bir saat üçün soba dana yandırmaq buraxıldı. ət propeklos sonra, soba söndürmək, lakin başqa bir 15 dəqiqə bir parça çatmır. Bu müddət ərzində siz sousu hazırlamaq üçün vaxt var. qovurma pan istilik krem qaynar. onlara ət pan-ci ildə yaradılmışdır bütün maye tökülür. üç dəqiqə qaynatmaq, karıştırın. krem tökmək, soba ət çıxarın. siz hər hansı bir garnitür ilə xidmət edir. hissələrə dana əti kəsilmiş və plitələr təşkil edir.

tərəvəz ilə soba dana əti ilə yapmaq

Bu yeməyi, əsas maddələr hazırlamaq üçün:

• təxminən 1,5 kq ağırlığında dana sellüloz parça;
• qara gavalı - 300 qram (təxminən 25 ədəd);
• yerkökü - 1 orta boy parça;
• soğan - 1 böyük rəhbəri;
• qoyun əti yağ - təxminən 50 qram;
• sarımsaq - 1 kiçik rəhbəri;
• dəfnə yarpağı, istiot və duz.

hazırlanması texnologiyası

Bişmiş dana əti (resept aşağıdakı adım talimatlar adım şəklində) - bir ailə bazar nahar və ya bir bayram nahar üçün uyğun bir yeməyi.

1-ci addım

Wash qara gavalı. şüşə su artıq bir süzgəc onu Swing. bir theater haqqında kublar daxil doğramaq, yerkökü soymaq. on soğan yarım üzüklər doğramaq. Sarımsaq shpigovaniya üçün zolaqlar daxil kəsdi.

2-ci addım

ət, pat quru Yaxalama. orta parça dərinlikdə iki parçalar (çapraz) olun. Salt ət parçalar, bibər ilə tutam. donuz dilim Lay. Bu yağ əvəz edə bilməz. sarımsaq dilim yayılmışdır. parça Surface duz və istiot rub.

üçüncü addım

neftin bir kənarında folqa və yağ edin. yerkökü ilə tutam, ət qoyun, soğan yayılmışdır, və üst - qara gavalı. dəfnə yarpağı əlavə etmək unutmayın. sıx folqa kesmek və soba bir bişirmə hesabatında yer.

addım 4

250 elektrik dərəcə Preheat soba. 20 dəqiqə ət tutun. Sonra 180 dərəcə istilik azaltmaq və bir saat parça üçün yapmaq. Ready dana da zərbə check-bişmiş. şirəsi aydın, onda soba söndürmək və başqa 20 dəqiqə ət saxlamaq.

addım 5

Təravətli dana əti portioned dilimləmək xidmət olmalıdır. Siz sevdiyiniz ət sousu bişirmək və göyərti yeməyi ilə tutam bilər.