Evdə qaraciyər kəllə etmək üçün necə

Qaraciyər kəllə, ev dizayn - bir zəriflik çevirmək üçün bir yoldur toyuq ciyəri. Bu şıltaq məhsul istilik müalicə köməyi ilə tender və dadlı etmək olduqca çətindir: qaraciyər tez-tez qurutəhər olur. Bu dozharivat və hər parça daxili çəhrayı əti tərk etmir, bu, sağlamlıq üçün təhlükəli ola bilər. Əlbəttə, digər yolları necə məşğul ilə the quruluq bu gözəl məhsul - xidmət bu ilə sousu, xama ləzzət bükülmüş nazik dilim basdırma. Lakin qaraciyər kəllə, əldəqayırma - mükəmməl iqtisadi yemək. tərəvəz və krem istifadə ilə yalnız sizin ağız əridir edə bilərsiniz.

Qaraciyər kəllə evdə

toyuq qaraciyər yüz qram üç soğan, iki yerkökü, kərə yağı yüz qram edin, krem, təzə yer qara bibər və duz iki yüz qram (burada hər hansı digər yağ əvəz deyil). Bu sizə lazım olan bütün var. To qaraciyər bişirilir kəllə ev, hər hansı bir qaraciyər bilər. Amma toyuq damarlar təmizləmək üçün asan və onun dad daha incə. qaraciyər bir görünüşü, siz cəhd edə bilərsiniz, yağ resept silinmiş və bitki ilə əvəz edilə bilməz. İlk növbədə, başqa kulinariya məhsul hardens və tələb olunan ardıcıllıq əldə edir. İkincisi, yağ (bitki) ilə qaraciyər kəllə dad pisləşdirmək ki, çox qalın görünür.

yemək başlamaq

Yerkökü və soğan Bu məhsul quruluğu aradan qaldırılması, incəlik lazımdır qaraciyər kəllə bildirib. Siz (ki, prinsipcə, mümkün deyil) onlara olmadan nə varsa, yağ miqdarı onların olmaması kompensasiya etmək lazımdır. Bu, əlbəttə, qaraciyər kəllə etmək olmaz (ev-bişirilmiş) daha faydalı məhsuludur. Belə ki, gözəl kifayət qədər və ya bir theater haqqında rub yerkökü kəsdi. Soğan özbaşına kəsdi. gözəl qızıl hue bitki neft qızartmaq tərəvəz. Siz asanlıqla müəyyən the müvafiq dərəcə yemək ilə the fakt ki the qovurma pan başlayır çıxmaq şirin az karamel ətirli. soğan və yerkökü və çatlamaq və daha az sıx xam tərəvəz daha olmaq düşür lazımdır. dərəcədə onlar demək olar ki, üç dəfə aşağı edir. İndi, xam qaraciyər hazır chunks salınması duz və istiot ilə tutam mümkündür. İsteğe, siz dəfnə yarpağı əlavə edə bilərsiniz. yeddi dəqiqə qaynamaq. Bu müddət ərzində, qaraciyər daxili kifayət qədər quru olur. Due tərəvəz iştirakı çətindir yanğın overexpose, hələ təhlükə davam. Sil the pan olan the istilik və davam the növbəti mərhələ hazırlanması.

paşteti və yekunlaşdırılması üçün məhsullar Taşlama

qaraciyər də sərin, lakin isti qalmaq lazımdır. Bu yağ ilə əlaqə ərinmiş təmin etməkdir. Hot və hər hansı bir hal olmamalıdır olmaq qaraciyər yanan - daha yağ və krem udmaq, həmçinin qarışdırıcı zədələyə bilər, çünki. bu bütün maddələr üyütmək, və ya ət grinder, sərin və ağ çörək ilə xidmət edir.