Qırmızı başları necə düzəldə biləcəyinizi bilirsinizmi?

Əlbəttə ki, selikli göbələklər bir çox insanların sevdiyi incəlikləridir. Bayram masalarında çox vaxt onları görə bilərsiniz. Bu yemək kifayət qədər zəngin və çox dadlıdır və yalnız nadir hallarda kimsə sevməmək üçün ola bilər.

Bir az aşağı oxucu bir neçə sadə resept təqdim edəcək, necə göbələk qırmızı qırmızı tökülür .

Recipes marinade klassik

Bu dadlı yeməyi etmək üçün aşpaz lazımdır:

• Bir kiloqram qırmızı başlıq. Çox tez-tez bu göbələklər də "boletus" deyilir.
• Haqqında iki qaşıq duz.
• Bir yerdə qırx əlli miligram limon turşusu.
• Bir neçə parça qara bibər noxud.
• Təxminən otuz mililitrlik masa sirkəsi.
• Su.

Qırmızı başlıqlar marinatlaşmağa başlamazdan əvvəl bunlar üçün hazır olmalıdır. Göbələklər bacağın sonunu kəsib temizlemeli və hərtərəfli yuyunmalıdır.

Bütün hazırlanan qırmızı qaynaqları bir qabda yerləşdirdikdən sonra, az miqdarda su ilə doldurulur. Kiçik bir atəşə qoyun və beş ilə yeddi dəqiqə arasında yavaş-yavaş sirkə, noxud, limon turşusu əlavə edərkən, bişirmək lazımdır. Pişirmə baş verdikdə göbələk üzərində görünən köpük təmizlənməlidir. Bu, gələcəkdə bulyonun şəffaf olmasını təmin etməkdir.

Göbələklərin hazırlanması prosesi ilə birlikdə hazırlanmalı və əlavə ediləcək banklar da lazımdır. Kanallar təmiz olmasını təmin etmək üçün soda və sterilizasiya ilə yuyulmalıdır.

Qırmızı başların hazırlığını necə müəyyənləşdirmək olar?

Göbələklərin hazır olub-olmadığını müəyyən etmək üçün göbələklərin vəziyyətini müşahidə etmək lazımdır. Şef bütün qırmızı rənglərin altına düşdüyünü və suyu şəffaf keçdiyini qeyd edəndə, yeməyi hazırdır. Bir çox insanın sualına cavab verdikdən sonra: "Və sonra qırmızı başları necə düzəltmək olar?"

Bütün göbələklər qutulara yerləşdirilir və artıq orada da sterilizasiya edilir. Prosesin özü qırx dəqiqədən artıq olmayacaq - ancaq bu litr qutuları üçündir. Və qazanın yarım litrə həcmi varsa, sterilizasiya iyirmi dəqiqədən artıq olmayacaqdır. Konteynerin sterilizasiya olunduğu suyun duzlu su ilə eyni temperaturda olması nəzərə alınmalıdır.

Sterilizasiya başa çatdıqdan sonra, banklar tamamilə soyudularsa, onları buraxarkən yuvarlanmalı və buraxılmalıdır.

Bütün, indi ev sahibləri ən sadə resept bilir, qırmızı başlıqlar necə tökür.

Qış üçün bu möhtəşəm göbələkləri necə qarışdırmaq olar?

Marinadı düzgün bişirirsinizsə, qırmızı başlıqlar qış masası üçün əla qəlyanaltı kimi uyğun olacaq.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün bir insana bəzi maddələr lazımdır. Hamısı bir litr marinad üçün hesablanır:

• Bir litr su.
• Əlbəttə ki, qırmızı başlıqlar. Mümkün qədər gənc və kiçik göbələkləri seçmək yaxşıdır.
• İki çörək qaşığı duz, ən yaxşısı, böyük idi.
• Haqqında yeddi ədəd bay leafı.
• Haqqında on bibər qara noxud.
• Bitki yağı - iki yemək qaşığı haqqında.
• Sirkə 9 faizdir - iki və ya üç qaşıq.

Bu reseptdə qırmızı necə kəsilir?

Yeməkdən əvvəl göbələklər yuyulub təmizlənib, kiçik parçalara kəsilməlidir. Yirmi dəqiqə ərzində göbələk aşağı istilikdə və soyuduqdan sonra pişirilir. Redheads üçün, bir dənizkənarı hazırlanır. Bunu etmək üçün suda bir çörək yarpağı, duz və istiot qoymaq lazımdır. Hamısı bir qaynadək gətirilir və yeddi on dəqiqədən sonra qaynar. Sirkə qaynar suya əlavə olunduqdan sonra əvvəlcədən bir kaşığı su ilə qarışdırılmalıdır. Marinad dərhal söndürülür və soyuduğu qədər buraxılır. Hər şey steril kavanoza hərəkət edir və yağla doldurulur. Tünd qırmızı başlıqlar hazırdır. Bu vəziyyətdə də resept çox sadədir. Hər aşbaz bunu edə bilər.

İndi bir çox mistress qırmızı başlığı düzgün bir şəkildə necə düzəldəcəyini bilir.