"Napoleon" bir qızartma qabda: tort üçün bir resept. Bir tort qabında bişirilmiş "Napoleon" tort (şəkil)

Klassik "Napoleon" böyüklər və uşaqlar sevdiyi gözəl desertdir. Lakin, nadir bir mistress evdə bişirmək qərarına gəlir, çünki bu proses çox səy və boş vaxt tələb edir. Bu yazıdan "Napoleon" una necə bir qovurma qabına (pasta reseptini aşağıda bax) necə edəcəyinizi öyrənin və bütün ailə üçün asan və sadə bir dadlı bir müalicə hazırlaya bilərsiniz.

Nənənin resepti

Bildiyiniz kimi klassik "Napoleon" yoğrulmuş pasta və yoğrulmuş süd ilə yağı kremindən hazırlanır. Ancaq uşaqlıqda olan valideynlər sadə kələm peyniri əsasında hazırlanan laylı bir şirindən zövq aldılar. Bu tortu köhnə resepsiyaya görə sınamaq və bişirək. Bunun üçün:

• İki yumurta.
• 400 qram az yağlı kəsmik.
• Bir az vanilin.
• Bir stəkan şəkər.
• Çörək pudrası bir kaşığı.
• İki stəkan buğda unu.
• 100 qram yumşaq yağı.

Bütün bu maddələrin hamısını qarışdırın və hamuru qarışdırın. Sonra bir konteynerə qoyun, onu örtün və soyuducuya qoyun. Pulsuz vaxt məlhəmi və ya hər hansı digər yeməyi hazırlamaq üçün sərf edilə bilər və bir saatdan sonra pasta tortlarını bişirməyə başlayın .

Sizin desertinizin həcmini artırmaq üçün mümkün qədər çox qat hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün, hamuru kiçik toplara bölün və hər bir yuvarlanan pinlə yuvarlaqlaşdırın. Pasta üçün gözəl xəmir üzərinə doğru ölçüdə bir fincan qoyun və bir pizza bıçağı ilə hamar dairələri kəsin. Hazır hazırlanmış "pancake" quru qızardılmış qabda qızardılır, hər birinin çəngəllə əvvəlcədən çəkilmiş olması lazımdır. Gördüyünüz kimi, "Napoleon" bir qovurma qabında (məqalədə təqdim edilən pasta resepti) olduqca sadədir. Qatıları krem ilə yağlayır, quru peçenye ilə qoz-fındıq və ya qırışlarla incəliyi bəzəyir.

Yağlı sütlü Napoleon

Bu şirin bütün şirin dişin dadına gələcəkdir, çünki onun hazırlanması üçün biz qatılaşdırılmış süddən istifadə edəcəyik. Birincisi, krem hazırlayın:

• İki yumurta götür, bir stəkan şəkər və iki qaşıq unla tut.
• Nəticədə kütləvi sütlə (0,5 litr) və vanil çimdiklə qarışdırılır. Çıxarılan kütlələri aşağı temperaturda bişirin.
• Gələcək krem köpüklənmə başlamazdan sonra plitədən çıxarılmalı və bir az sərinləşməlidir.
• İndi maye üçün 200 qram yumşaq yağı əlavə edə bilərsiniz və mikser ilə qarışdırın.

İndi hamurun hazırlanmasına müraciət edirik:

• Bir fincan kondensasiya edilmiş südün bir qabına dökün və bir yumurta ilə qarışdırın.
• Bir az soda soda əlavə edin.
• Tədricən 500 qram süzülmüş un daxil edin və sıx, lakin yumşaq xəmir yoğurun.

Bir yivli pin istifadə edərək, ince təbəqələri gəzdirin, onlardan düz dairələri kəsin və bir qabda qovur. Tortların hazırlanması prosesi bir az vaxt tələb edir və dərhal desertin yığılmasına davam edə bilərsiniz.

Qoz "Napoleon". Addım-addım resept

Qonaqların gəlməsi üçün tez hazırlaşmanız lazımdırsa, bu dadlı və orijinal pasta hazırlaya bilərsiniz:

• Böyük bir qabda üç və bir yarım un un (unudulmağı unutmayın), 100 qram yumşaq yağı və 200 qram marqarinlə qarışdırın.
• İki yumurta, duz, su əlavə edin. Hamur yoğurun.
• Bitmiş məhsulu kiçik toplara ayırın, hər birini qida filmi ilə birləşdirin və soyuducuya bir müddət göndərin.
• Xəmir gəldikdə sadə bir qaymaq hazırlayır - qarışıqlı süd və 200 qram kərə yağı ilə bir qarışdırıcı qarışdırın.
• İki saatdan sonra, pasta tortlarını yuyun və qızartın.
• Badem və ya qozun bir hissəsi bir qəhvə taymacına doğramaq və hər bir təbəqə ilə səpmək və dekorasiya üçün bütün istifadəni təmin edir.

Əminik ki, siz və sizin yaxınlarınız Napoleonu qızartma qabda (pasta reseptini yuxarıda görməkdə) sevir və onu bir neçə dəfə bişirəcəksiniz.

Yüngül tort

Bu şirin öz rəqəmlərini seyr edən qadınları məmnun edəcək. Lakin, aşağı kalorili evdə hazırlanan tortlar hələ kifayət qədər miqdarda yağ ehtiva etməlidirlər. Və bu hissənin ölçüsü hələ də azaldır deməkdir. Beləliklə, biz "Napoleon" ununu bir qızartma qabda hazırlayırıq (pasta resepti aşağıda müzakirə olunur):

• Bir stəkan şəkər, 3 bişmiş bütün unu un (bir az lif əlavə edə bilərsiniz), iki qaşığı kərə yağı, üç yumurta, duz və bir az soda soda ilə qarışdırın.
• Krem üçün süt (bir litr), üç yumurta, iki qaşıq un, bir stəkan şəkər və vanilin götürürük. Pasta üçün impregnation qalınlaşana qədər aşağı temperaturda bişirilməlidir.
• Xəmir tortlarından hazırlayırıq və isti bir krem ilə yağlayırıq.
• Ceviz (bir stəkan) qırılmaq və bitmiş şirin ilə səpmək.

Lenten goodies

İşlərdə məhdudiyyətlərə dair qaydalara ciddi riayət edənlər, bu resept ən yaxşısını edəcəklər. Bu desertin hazırlanması üçün biz heyvan mənşəli məhsullardan istifadə etməyəcəyik, yəni heç bir qadağanı pozmarıq:

• Krem üçün yarım bardak şəkər, 500 ml soya südü və vanilin bir çay kaşığı qarışdırın. Mayını kiçik bir atəşə qoyun və qaynadək gətirin. Ayrı bir şəkildə suyun (yarım fincan) və unu (slayt olmadan bir kaşığı) qarışdırın, nəticədə meydana gələn qarışığı incə bir damla kremə tökün və bir neçə dəqiqə qaynadılır.
• Hamur hazırlamaq üçün dörd stəkan un, qrunt kələm və ya lif (dörd qaşıq), bitki yağı (bir qaşıq), su və duz birləşdirin.
• Dəyirmi keksləri düzəldin, bir çəngəl ilə fırlayın və quru bir çörəyin içində yandırın.
• Krem ilə qatları doyurun və doğranmış qoz-fındıq ilə bəzəyin.
• Ev "Napoleon" soyuducuda gecəni təmizləmək daha yaxşıdır, belə ki yumşaq və dadlı olur.

Bal cake

"Napoleon" - bu səhifəyə baxdığınız bir tort, unikal dad və xoş ətirdir.

• Birincisi, tort üçün əsas hazırlayacağıq. Bir su banyosunda dörd qaşıq bal, bir stəkan şəkər və 150 qram kərə yağı isti. Qarışıq bir az soyuduğu zaman üç yumurta, soda soda, un əlavə edin. Hamur yoğurun.
• Krem üçün, 150 qram xama, 1 ədəd toz şəkər və bir limondan bir yarım bibər, qabıqla kiçik bir şirniyyat üzərində süründürülməlidir.
• Xəmir və krem soyuducuda təmizlənməlidir və ən azı bir saat dayanmalıdır.
• Əlavə olaraq tort həmişə olduğu kimi bişirilir - biz bir skillədə tortlar yandırırıq və bolca krem ilə itələyirik.

Çay üçün çay hazırdır. Quru deyilsə, dəmləndirin və hər kəsə masaya dəvət etsin.

Portion tortlar

"Napoleon" bir qabda (tort üçün resept xüsusilə çətin deyil) istənilən formanın kiçik keks şəklində hazırlana bilər. Bunun üçün xəmir yoğurmaq, buzdolabında durmaq, onu çıxarmaq və kiçik düzbucaqlıları və ya rombozları kəsmək üçün bir az vermək lazımdır. Sonra iş parçaları bir skilletdə yağsız qızardı və krem ilə yastı pastries qurur. Emprenajın aşağıdakı variantını sınamamızı təklif edirik:

• Tencereyi iki qat kaşığı kərə yağı əridib, soyulmuş və yaşıl alma kiçik parçalarına (dörd parça) kəsilmiş əlavə edin.
• Onlara bir şəkər və darçın qarışığı qoyun.
• Alma yumşaq qədər kremi hazırlayın, sonra istidən çıxarın və az sərinləyin.

Şirinliyi daha da dadlı etmək üçün çırpılmış krem və doğranmış qoz-fındıqlarla bəzədilə bilər.

Nəticə

Ümid edirik ki, məqalədə göstərilən məşhur desert "Napoleon" tərifini sevirsiniz. Fotoşəkili yuxarıda təqdim edilən tort, xüsusi kulinariya bacarıqları olmadan da evdə hazırlana bilər. Və ən əsası - indi soba çox vaxt sərf etmək lazım deyil, bayram və ya bazar yemeği üçün şirin bir müalicə hazırlayırsınız .