Qələmi necə bişirəcəyinizi sizə göstərəcəyik

Hal-hazırda, bir çox ev xanımları, standart zeytun, xəz paltar və bir sıra digər salatlarla yanaşı, dəniz məhsulları istifadə edərək fərq yaratmağa çalışırlar. Ən məşhur karides, kalamar və midye. Və onlar yalnız salatlar üçün deyil, həm də pizza üçün doldurucular, habelə müstəqil isti yeməklər üçün uygundur .

Bu yazıda kalamar hazırlamaq üçün necə düşünün. Onlardan gələn yeməklər çox dadlı və qeyri-adi hala gəlsə də, bir çox ruslar onları istəksizcə sınadırlar. Bəzi evdar qadınlar sadəcə bu gözəl dəniz məhsulları düzgün və dadlı bişirmək üçün necə bilmirdilər.

Kalamar hazırlamadan əvvəl, onları (lazım olduqda) çözün ve onları emal etmeniz lazımdır. Dondurulmuş məhsul az duzlu suda əridilir. Bundan əlavə, həmişə filmi çıxarmaq lazımdır. Bu prosesi asanlaşdırmaq üçün xırda karkasa qaynar suya daldırın. İçəri təmizlənməyi unutma. Preparatın son mərhələsi ət yumuşatma üçün iki tərəfdən karkas yuyulması və yandırılmasıdır.

Haşlanmış qatıq
Hər hansı bir dəniz məhsulları hazırlamaq üçün en asan yol qaynatmaq və ya qızardır. Bizim vəziyyətimizdə, squid düzgün hazırlamaq üçün, yemək incə incəliklər bəzi bilmək lazımdır:

1) yemək üçün su əvvəlcədən tuzlanmış olmalıdır və daha zərif bir dad və aroma üçün təzə göyərti və maydan əlavə edilməli,
2) kalamar karkası artıq qaynar suya batırılır və 2-5 dəqiqədən çox olmayaraq bişirilir, əksinə onlar çətin vəziyyətə çıxacaq,
3) qaynadıldıqdan sonra, kalamar dərhal qaynar suya köçürülür, otaq temperaturuna qədər soyudulur,
4) Squid soğutulana qədər gözləyin, onları çıxarın, quru və plana uyğun olaraq istifadə edin.

Qızardılmış kalamari
Daha əvvəl də qeyd olunduğu kimi, qovurma da, squid bişirmək üçün nə qədər dadlı yollardan biridir . Tarif çox sadədir və xüsusi bacarıqlara ehtiyac yoxdur. Onun üçün xam və ya artıq qaynar kalamar lazımdır - bu təzəlikdən asılıdır, əgər bu barədə hər hansı bir şübhə varsa, əvvəlcədən kətanları qaynatmaq daha xeyirlidir. Sonra istədiyiniz kimi kiçik parçalara və ya çubuqlara kəsin və qızardılmış qəhvəyi qədər soğanı və ədviyyatlar əlavə edin. Dadı ilə sınaq etmək istəyirsinizsə - qızartma prosesində pomidor əlavə edin.

Marinated squid
Duzlu və duzlu qidaların sevgilisinə dadlı və çox səysiz bişirmək üçün necə bilirsiniz. Bunu etmək üçün, bir qabda maydanoz göyərti ilə qarışdırılmış kəsilmiş squids qoymaq, üst limon dən suyu sıxmaq, duz və ədviyyat əlavə edin. Bir yeməyi hazır hesab etmək üçün ətin bir saat nəmləndirməsini gözləmək lazımdır.

Salatlar
Biz artıq squid hazırlamaq necə düzgün müzakirə, və ya daha çox gələcək istifadə üçün hazırlamaq. Əvvəlcədən pişirilmiş kalamar ilə salat hazırlamaq üçün bir neçə resept nəzərdən keçirin:

1) dilimlənmiş squid üçün incə doğranmış turşu xiyar və qaynadılmış yumurta əlavə edin. Tərkibləri qarışdırın və ədviyyat və duz ilə qarışığı mövsümünü unutma. Bir çörək xidmət edəcək plitə alt, Çin salat ilə qoymaq (onu kəsmək və çox suyu və vitamin itirmək deyil ki, onu almaq üçün gəlir). Nəticədə yaşıl yastıq ədviyyat qarışığı ilə örtülüdür və salatı islatmaq üçün 10-20 dəqiqə dəmləndirin.

Bu resept diqqətə çarpan bir haldır ki, yalnız calamari bişirmək üçün necə dadlı bir problemi həll etməyə imkan verir, ancaq bunu da çox tez bir zamanda etməyə imkan verir.

2) İkinci salat hazırlamaq daha asan deyil, lakin tələb olunan məhsul dəsti onu çox bahalı edir. Lakin, bu reseptin köməyi ilə, bütün qonaqların yemək qabiliyyətləri ilə təəccübləndirmək üçün squids bişirmək necə olacaq bilirsiniz.

Siz doğranmış yumurta və qırmızı kürü əlavə olan kəsilmiş dilim kəsməsinə ehtiyacınız olacaq. Salatası mayonna və çox yumşaq bir şəkildə qarışdırın ki, yumurtalar zədələnməsinlər, çünki onlar yeməyi yalnız xüsusi bir dad vermir, həm də gözəl estetik görünüş verir. Qarışıq zamanı duz əlavə etməyi unutmayın (kürü artıq çox duzlu olduğuna diqqət edin) və zövqünüzə görə, sizin təqdirinizlə. Soyuducu salatını dondurun və soyuq vəziyyətdə masaya xidmət edin.

Məqalədə, squiddən yeni və dadlı yeməklərlə cədvəlin şaxələndirilməsinə kömək edəcək kifayət qədər sadə reseptlər verilmişdir.