Duzlu xiyar xırtıldayan: reseptlər

Bu yazıda siz xiyar hazırlamaq və turşu bilər necə göstərmək lazımdır. Adətən ötmüş deyil təzə tərəvəz, istifadə edin.

A klassik resept: duzlu xiyar

Key Tərkibi:

• xiyar (1 kq);
• cherry yarpaq;
• qara qarağat hesabatı;
• sarımsaq (dörd cloves);
• Qaba duz (50 qram);
• horseradish;
• şüyüd çətir;
• su (bir litr).

hazırlanması texnologiyası

Xiyar diqqətlə mənim. Sonra, bir pan almaq tərəvəz qoymaq və soyuq su ilə doldurun. Six saat ehtiyat, lakin üstünlük gecə. Biz duzlu hazırlamaq. bir qazan su bir litr daxil Pour və duz 50 qram tökmək. Bu həll qədər qaynatmaq. nəticəsində duzlu və süzülür sərin edək. yumaq göyərti hazırlanması. emaye və ya şüşə konteyner edin. Biz qat yığın başlayacaq: qara qarağat və albalı təbəqələr, çətir şüyüd, horseradish, sarımsaq, və sonra xiyar. duzlu doldurun. və boşqab üst partiyasının qoyun. diqqət yetirin! duzlu xiyar kifli deyil, quru xardal əlavə etmək yaxşı olardı. Bu isteğe bağlıdır. Belə ki, beş gün isti yerdə banklar ehtiyat. Xiyar duzlu iki gün sonra cəhd edə bilərsiniz. Zaman zaman səthində formalaşır köpük aradan qaldırılması. Banks soyuducu saxlanıla bilər. Bu soyuq müalicə bir yoldur.

isti tuzlama

bankalar sterilizə, göyərti və sarımsaq altındakı çəkilməlidir. Biz turşu xiyar almaq. sahillərində yayılmışdır. Brine gərginlik və pan daxil tökülür. Biz yanğın qoymaq bir boil gətirib çıxarır. Və dərhal üst qədər onlara xiyar doldurun. əhatə up roll. Banklar aşağı soyudulur üçün altüst qoymaq, sonra zirzəmi çıxarın.

paketi turşu hazırlanması

Key Tərkibi:

• xiyar (1 kq);
• Kobud duz;
• sarımsaq (iki cloves);
• şəkər;
• şüyüd çətir.

hazırlanması texnologiyası

yaxşı xiyar yuyun. öz məsləhətləri kəsdi. bir plastik torba qoyun. duz və şəkər durulducu. Hətta çətir şüyüd və sarımsaq əlavə edin. paketi tying (yaxşı silkələmək unutmayın). soyuducu gecə altı saat qoyun və ya. Yəni, bu, gevrek xiyar bişirmək üçün nə qədər asan və sadə. bir maraqlı resept parça düşünün.

Ukrayna Pickles

Key Tərkibi:

• xiyar (2,5 kq);
• su (dörd litr);
• sarımsaq (iki rəhbərləri);
• chili bibər;
• Kobud duz;
• şüyüd sprigs;
• bell bibər.

hazırlanması texnologiyası

xiyar yumaq və soyuq su gecədə islatmaq. bankalar sterilizə. pan daxil su tökmək və duz tökülür. Qaynatmaq. xiyar, bıçaq məsləhətlər kəsilmiş və hər tərəfdə kiçik incisions etmək. Biz bankların şüyüd, sarımsaq, isti bibər altındakı indi yayılmışdır, noxud bibər tökülür. xiyar üst qoyun. bir dəfə qat təkrarlayın. onlara xiyar doldurmaq, duzlu qaynatmaq. üst nəlbəki aşağı basın və nömrəli duzlu idi ona mal qoydu. sərin yerdə jar qoyun. səkkiz gün ərzində hazır xırtıldayan xiyar olacaq. Onlar soyuducu və ya dondurmaq daxil edilə bilər.

dilimlənmiş Duzlu xiyar: resept

Key Tərkibi:

• xiyar (1 kq);
• şüyüd;
• soğan;
• su;
• şəkər;
• horseradish;
• bibər;
• duz;
• sirkə.

hazırlanması texnologiyası

Wash xiyar. Tails kəsdi. Sonra dilim tərəvəz daxil kəsdi. Bir qabda qoyun və duz tökülür. Karıştırın və əhatə edir. on iki saat gözlədin. Kimi uzun yaşıl yuma kimi, sarımsaq qabığı və dilim doğramaq. soğan qabığı və yarım üzüklər daxil kəsdi. Bir fincan ayrılmış şirəsi tökülür. banklar, xiyar göyərti çəkilməlidir. qaynar su ilə doldurun. Biz beş dəqiqə buraxın. su drained və yenidən doldurmaq olunur. iki dəfə prosesi təkrarlayın. sarımsaq, bibər və soğan əlavə edin. su və duz şəkər qarışdırılır. Biz sirkə əlavə edin, yanğın, boil qoymaq. hərtərəfli qarışdırılır. sonra xiyar duzlu və banklar çırmalamaq doldurun. onları ləğv. Biz sərin qədər buraxın. Sərin yerdə bankalar.

tuzlama Bundan başqa, turşu konservləşdirilmiş belə və duzlu və bu salatlar, içkilər, souslar bişirilmiş və. D.