Toyuq mədəsini necə bişirmək olar?

Evdar qadınların əbədi məsələsi: "Nahar üçün nə bişirmək lazımdır? Ev menyusunu necə diversifikasiya etmək olar? "Çox vaxt vaxtın olmaması səbəbindən biz eyni yeməklərlə üz-üzə qalırıq. Digərləri istədikləri hər şeyi satın ala bilmirlər, belə ki, onlar iqtisadi reseptlər axtarırlar.

Bir neçə dəfə tanış evdarlardan toyuq mədələrini bişirirlər. O, özünü heç vaxt almamış, uşaqların yeməyəcəyindən qorxmuşdu. Bütün bunlar mənim fikrimdir. Mən həmkarımın söylədiyini alıb bişirdim. Toyuq mədə ilk dəfə yuyulur, sonra duzlu suda qaynar. Onlar bir az soyudulur, parçaları kəsmək və toyuq mədə film kəsdi. Dərin bir qızartma panda soğan, yerkökü, ədviyyat, qara bibər ilə yan məhsullar qızardı, soya sousunu əlavə etdi. Makaron üçün böyük bir yan çörək çıxdı. Ancaq mən ətin adına dair evə demədim. Gizli yalnız toyuq mədələri plitələrdən tezliklə yox olduqdan sonra aşkar edilmişdir.

İndi dadlı toyuq mədələrindən necə bişirmək haqqında daha ətraflı öyrənmək istərdim. Tanığımızı, həmkarlarımdan İnternetdə oxudum. Bu, bu yan məhsullardan yemək yemək üçün məsləhətlər sorğusunun nəticəsidir.

Mən oxumaq bütün tarifleri, mən toyuq mədə yemək əvvəl, ilk əvvəl onları qaynatmaq üçün ən yaxşı nəticəyə gəldi. Bəzi aşpazlar sadəcə yudumlayırlar və ya qızartırlar, çünki onlar mədədən qaçırlar. Tərəvəz ətini sevənlər üçün əvvəlcədən qaynatmaq yaxşıdır. Toyuq mədəini bişirmək üçün necə müxtəlif yollar var: bay leafı ilə, soğan və kökləri ilə, bulyon kubunun əlavə edilməsi.

Toyuq mədə güveçini necə bişirmək haqqında göstərişlər çox müxtəlifdir. Sos kimi istədiyiniz hər şeyi istifadə edin - xama və ya mayonez, pomidor və ya soya sousu, bulyon kubları. Tüklü mədələrə əlavə olaraq soğan, yerkökü, göbələk, bolqar bibəri, pendir, xiyar və daha çox xidmət edir. Ümumiyyətlə, kim bu qədərdir. İstəyirəm ki, bu məhsulları çox sevirəm, çünki onlar çox yaxşı maddələrlə birləşirlər. Hər dəfə tərkibini dəyişdirərək, menyudan fərqlənə bilərsiniz. Toyuq midi qaynaq bibəri ilə qaynadılmış və ya mayonez və pomidor sousu ilə göbələklərlə bişmişdir.

Söndürmə ilə yanaşı, sandviç üçün toyuq mədələri bişirmək üçün necə öyrəndim. Ədviyyat məhsulları ilə otaq temperaturuna sərin bişirilmiş, ətli daşıyıcıda hərəkət edin. Doğranmış qaynadılmış yumurta, duzlu soğan, mayonez əlavə edin. Hamısı qarışdırılıb, sandviçlərə qoyulur, otlarla səpilir.

Siz salat bişirmək bilər.

Seçim bir. Yeməklərə qablar qoyun: təzə kəsilmiş xiyar kəsilmiş şeridlər - 100 g; Koyun yarpağı, yerkökü və ədviyyatlarla qaynadılmış qaynadılmış toyuq mədələri - 300 g; Grated pendir - 100 g; Yumurtanı kəsin - 2 ədəd; Təzə xiyar xiyar - 1 pc. Hər qatı mayonez ilə yağlayın. Yeşillik ilə qarnir.

Salatanın ikinci versiyası. Bir parça qatlanmış qaynadılmış və doğranmış toyuq mədələri - 400 qr, qızardılmış təzə havuç bir təbəqəsi - 1 ədəd, qızardılmış yumurta bir qat - 2 ədəd, qızardılmış pendir kələmi qat - 2 ədəd. Yumşaq mayonez üst qat tətbiq. Yuxarıda, konservləşdirilmiş ananas ilə yaxşı çiləyin, zolaqlara kəsilmiş, təzə xiyar ilə qoyun, üzükləri kəsin.

Toyuq mədələrindən sonra pişiklər və pancakes üçün istifadə olunan kıyılmış ət hazırlaya bilərsiniz. Pişmiş mədələri ətli quruducuya qarışdırın, yaşıl soğanı, qaynadılmış yumurta əlavə edin. Və ya qaynadılmış düyü və yaşıl noxud ilə kıyma ətini qarışdırın.

İncə lövhə olan şeylər üçün, toyuq mədələri şeritler halında kəsilir, maya doğranır və mayonez və sarımsaq ilə qarışdırılır. Pita çörək parçaları, bir mədənin qatını qoyduqdan sonra bir kələm təbəqəsi, kiçik bir qabda bükülmüş şalban ilə çiləyin.

Bon appetit!