Necə toyuq bulyonu bişirmək üçün necə?

Evdə toyuq bulyonu böyüklər və uşaqlar tərəfindən sevilən. Lakin bütün evdar o qidalandırıcı və ətirli idi şorbası bişirmək üçün necə bilmirəm. Bu məqalədə müzakirə edəcəyik.

qazlar, Türkiyənin, ördək, toyuq və tripe istifadə şorba üçün bulyon hazırlamaq. Siz aspic üçün aydın bulyon və ya jelly etmək istəyirsinizsə, ən yaxşı bir toyuq və hinduşka əti olacaq. çox şorba əsasında ev toyuq bulyonu (heç bir broyler) xidmət edir. Bir çox insanlar təəccüb toyuq bişirmək üçün necə bulyon? Bu, bütün ət seçdiyiniz asılıdır. Məsələn, quş şorba yemək prosesi çox uzun. Bu halda, qaynar 1, 5 3 saat bilər. Lakin broyler toyuq daha sürətli bişirilmiş olunur - bir saat qədər. Necə şorbası bişirmək üçün necə? İlk ət hazırlamaq lazımdır. Siz toyuq bütün almaq və ya kəsmək olar.

bulyon bişirmək üçün necə bir suala cavab, biz maddələr siyahısı:

• su 1.2 L (200 ml yemək zamanı boil-off qoydu olunur);
• (Daha çox bulyon zənginliyi olan toyuq) sümükləri ilə toyuq əti 400-600 g;
• cəfəri 20-30 g, soğan və yerkökü yarısı;
• peppercorns, duz;
• Əgər toyuq bütün bişirmək üçün gedir, əgər, su karkas ağırlığında 2 dəfə çoxdur alınmalıdır. Tam su altında olmalıdır.

İndi, daha şorbası bişirmək üçün necə bizə.

Əgər toyuq yemək başlamaq əvvəl, bunu hərtərəfli yumaq və yaxından yoxlayın. Bir quş stumps tapmaq, onların aradan qaldırılması. Siz maqqaş ilə bunu edə bilərsiniz.

yanğın məşəl üzərində karkas yandırmaq, sonra yenidən yumaq məsləhətdir.

Siz tamamilə toyuq bişirmək varsa, karkas pokompaktnee kif üçün cəhd edin. Bu sellüloz şirəlilik və yaxşı ləzzət qorumaq üçün imkan verir. Yalnız yüksək keyfiyyətli şorbası və quş karkas, həqiqətən yaşatmaq deyil istəyirsinizsə, siz pan onları göndərməzdən əvvəl parçalara toyuq doğramaq bilər. Belə ki, bulyon çox daha sürətli bişirilir.

Yuxarıda qeyd olunduğu kimi, pan su toyuq 2 dəfə çəki olmalıdır. daha cəmlənmiş - doldurulması şorba az qatılaşdırılmış bulyon istifadə və sel və aydın şorba hazırlamaq üçün.

Necə toyuq bulyonu bişirmək üçün necə? Eləcə də bulyon qalan kimi. Birinci siz qazana toyuq qoymaq və soyuq su ilə doldurmaq lazımdır. Biz boşqab qoymaq və boil gətirib çıxarır. Siz asanlıqla köpük aradan qaldırılması, belə ki, Sonra, yanğın azaltmaq. qapaq sıx-uyğun və bişirilmiş qədər bulyon bişirilir.

suyu üçün nəzərdə soğan və yerkökü, qəhvəyi lazım deyil. Onlar təmizlənməsi və tamamilə xam sonra əlavə etmək lazımdır.

Siz şorbası doldurulması üçün şorba bişirmək varsa, siz duz və ədviyyat əlavə edə bilməz.

Siz ayrı-ayrı yeməyi kimi xidmət edir, əgər Duz və istiot şorbası ola bilər. toyuq ləzzət Bu dözə bilər, çünki Lakin dəfnə yarpağı istifadə imtina etmək yaxşı deyil. Spices hazır başa çatdırmaq üçün 5-10 dəqiqə bulyon əlavə edilməlidir.

Əsas odur ki, - aromatik əlavələri ilə ləzzətini qaçırmaq deyil. Onların sayı mülayim olmalıdır. Türkiyə və toyuq özü aroma çox incə və aromatikləşdirilmə hazırlanması bulyon kökləri asanlıqla onu öldürmək olar.