Unikal balıq sabrefish: bayram Delicious retseptik

şirin çaylar, su anbarları və göllərdə yaşayan sabrefish kommersiya balıq. Həmçinin təbii yaşayış yaşayış Sea (Caspian faktiki olaraq hər hansı bir mühitdə iddiasız və tətbiq edilə bilən balıq - Aral, Baltik, Qara) hər hansı bir şoranlıq. Ladoga ən çox yarı anadromous balıq təhsil, Onega göl.

Hazırda bu balıq növü sayı xeyli azalmışdır və bəzi rayonlarda (Chelkar göl ildə çay Dnieper, Seversky Donets) bu tutmaq qadağandır. Bu ərazilərdə balıq qanunla qorunur. carp ailə müxtəlif formada Sabrefish. bir qılınc - bədəni soyuq silah bənzər, düz və elongated edir. balıq qurd tez bite sabrefish - proses tutmaq üçün çox asandır, çünki Anglers onun ov sevirəm. O, onun qida dəyəri və xüsusi ləzzət qurmanlar tərəfindən sevilir.

faydalı xüsusiyyətləri

balıq əti, yumşaq incə, şirin, xoş dadı və gözəl ləzzət var. Yalnız günah - kiçik sümükləri çox sayda olması. Bu kiçik anlaşılmazlıq baxmayaraq, orqanizm üçün çox faydalı balıq sabrefish kimi qida istifadə çox. vitaminlər, mikro və makro elementlərin onun böyük məzmun:

- Sink - saç artım yaxşılaşdırır mərkəzi sinir sisteminin vəziyyəti üçün məsuliyyət daşıyır;

- flüor - sümük və dentin formalaşmasında iştirak edir;

- nikel - düzgün formalaşması və hüceyrələrinin inkişaf asanlaşdırır;

- molibden - artım və metabolik prosesləri üçün məsul, həmçinin sidik turşusu nəticələr.

Sabrefish bu hipoallergen, çünki hətta kiçik uşaqlar vermək üçün icazə. Sabrefish - balıq (şəkillər əlavə olunur), onun qida dəyəri nadir. Onun ət zülal bir çox və yağ kiçik bir məbləğ var. Azov dənizində və kök sabrefish həyatımızın: Məlumat üçün Don çayı, - Xəzər dənizində və aşağı yağ.

Necə istifadə?

Siz onu bişirmək əvvəl, içalatı, fins və lopa aydın aradan qaldırılması lazımdır. Balıq sabrefish dadlı əldə krem sousu, soba bişmiş və ya Haritaları ilə qızardılmış. şorbası digər növ ət istifadə çox dadlı şorba deyil balıq bu cür Wuhu qaynadılmış deyil. çox regionlar və ölkələr bu vyalyat. Meat qurudulmuş balıq çox şirəli, aşağı yağ, böyük pivə.

qırıq-qırıq sabrefish əvvəl gutted, lakin tərəzi təmizlənmiş deyil. Sonra bəzi çəki üst aşağı basın və 15 saat zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün tərk hazır duzlu daxil edilir. Hər hansı bir sousu və tərəvəz ilə də Sabrefish. Tasty balıq yeməkləri soba istehsal və dərin qızardılmış. dadmaq tat əlavə etmək üçün zəncəfil, limon şirəsi və sarımsaq əlavə edin.

Laylı balıq sabrefish: resept

Products: kiloluq balıq, yerkökü, badımcan (2 əd.), 3 yumurta, jelatin, duz dadı, şüyüd, limon 20 g.

20 dəqiqə Badımcan duz suda balıq boil qədər prisalivaem və hər iki tərəfdən qızardılır nazik dairələr, doğranır, təmizlənir. yumurta ilə Yerkökü qaynatmaq.

Jelatin soyuq su tökmək və (su hamamında) aşağı istilik üzərində əridir.

Clear yumurta - ağlılar ayrılan sarısı və ayrı-ayrı rub. Eynilə biz yerkökü ilə davam etdirilir.

Qaynadılmış balıq (bu iradə kimi) plitələr daxil kəsilmiş sümük və dəri dən ayrılan edir. dərin dəyirmi fincan / yeməyi forma və forma edin. yenidən sarısı və final qat sabrefish, sonra balıq yerkökü - Birincisi, rubbed protein növbəti qat daha badımcan yatdı. limon və otlar dilim ilə bəzəyəcək, ərinmiş jelatin ilə demək olar ki, başa yeməyi doldurun. Biz yarım saat soyuducuda buraxın. Bu gözəl aspic çıxır. Yum - yeməklər dadmaq!