Necə səy minimum ilə möhkəm köpük üçün protein Beat: bir neçə praktiki məsləhətlər

çox reseptlər tələb sərin köpük protein Beat, amma təsvir proses son dərəcə nadir. Amma həqiqətən yaxşı beze bəzən asan deyil etmək. ilk şey ilk diqqət etmək lazımdır - bu yumurta və onların temperatur təravət edir. Bu bir daha kompakt quruluşa malikdir, çünki qəribədir, təzə yumurta çox çətin zülal qamçı. Bu bir neçə gün duracaqlar, bu, daha asan olacaq. Bundan əlavə, temperatur və məhsulları və yeməklər kifayət qədər aşağı olmalıdır. Bowl, bir proses olacaq və bu, özləri əvvəl whites Beat yumurta sərin etmək tövsiyə olunur.

Təcrübəli aşpazlar həm də hər şeyi korlamaq su və ya yağ kiçik drops iştirakı bəri, mükəmməl təmiz və quru obyektlər istifadə etmək tövsiyə olunur. (Bir protein çırpmaq üçün çətin olacaq) Glass fincan istifadə olunmalıdır və mixer burun 2 olmalıdır. yumurta sarısı nüfuz yağ bir damla (kütləvi köpük deyil) bərabərdir, çünki sarısı şöbəsi, çox diqqətli hərəkət etməlidir. Bu olduqca əksinə daha sarısı üçün əlavə protein bir hissəsi qurban daha yaxşıdır.

dərhal maksimum sürətlə mixer yandırmaq etməyin. minimum başlamaq və sonra tədricən maksimum artırmaq. protein ilkin şirin, onda bu vzobetsya deyil, çünki Sweeteners (şəkər və ya toz), artıq az çırpılmış kütləvi daxil tökmək lazımdır. Çox tez-tez prosesi sürətləndirmək və daha sabit köpük istifadə konservantlardan əldə etmək. sənaye miqyasında bu adətən limon turşusu və ya sirkə və limon şirəsi ev. Lakin, krem acidic idi onunla ləzzətini qaçırmaq üçün vacibdir.

Biləndir zülal və şəkər qamçı necə düzgün siz beze, beze ilə tort bişirmək bilər, və ya sadəcə etmək , protein krem belə borular kimi. Adətən 1 protein 2 yemek kaşığı şəkər (və ya toz) və limon şirəsi bir neçə damcı alaraq.

qarışıq artıq (çox möhkəm köpük, yəni) tank takla atması tökülmək qədər, belə bir dövlət protein qızışdırmaq, beze tort və ya beze hazırlamaq. Sonra yumşaq haqqında 20 dəqiqə bir çox isti soba perqament üzərində yayılmışdır və bişmiş (bir qaşıq və ya xüsusi əlavə ilə şirniyyat Kulka ilə). Bu halda, hər halda qapını açmaq bilməz. tort üçün kütləvi bir kif daxil yayılmış və bir az artıq yapmaq.

Ready beze qarşılıqlı yağ krem birləşdirə bilər və onlar bəzəmək tort, dondurma və ya digər şirin. beze bir bəzək kimi istifadə olunur, bu, tez-tez köpük artıq (toz şəkər sonra) əldə edilmişdir mərhələsinə boyalar əlavə rəngli edir.

belə bir sabit köpük tələb etmir ildən, peçenye və ya digər test bir az daha asan üçün protein Beat. Lakin, və burada məqsədəuyğun yuxarıda verilmiş tövsiyələrin ignore deyil. O, həmçinin döyülmüş yumurta whites, belə ki, çox ehtiyatlı olun bir qarışdırıcı istifadə edərək, və yumşaq alt qədər bir qaşıq kütləvi qımzanma deyil digər maddələr (yumurta sarısı, kərə yağı, un, və s.) Ilə onlara qoşulmaq üçün, həll etmək olduqca asan ola bilər ki, xatırlayaraq dəyər.

Təəssüf ki, bütün evdar protein krem etmək necə bilmirəm. Və əslində bu belə hazırlamaq mümkündür istifadə edərək, kalori minimum ehtiva pəhriz desertlər.