Necə balıq turşu ilə

Faktiki olaraq, bizim hər bir şeyi bilmirəm, qırmızı hər hansı bir bayram və gündəlik masa işıqlandırır balıq, lakin necə qırmızı balıq turşu yemək bəyənir. bu, çox dadlı olması ilə yanaşı, qırmızı balıq çünki immun müsbət təsir edə bilərlər, onun yağ turşuları,, sağlamlıq üçün olduqca faydalı, iltihab ortaya çıxmaması və tənzimləyir qan təzyiqi. Bu, çox tez-tez biz görə bu proses, biz sadəcə kifayət qədər vaxt yoxdur ki, bəlkə görə və ya qırmızı balıq turşu necə bilik olmaması, mağazalar hazır duzlu filesi almaq olur.

Hər halda, evdə bişirilmiş duzlu qırmızı balıq, çox dadlı və sağlam edir. Buna görə də, bazar və ya alınması üçün mağaza bir səfər ilə başlayır. İlk növbədə bu təzə və yaxşı iy olmalıdır. parlaq qırmızı rəng - əti möhkəm olduğunu bir balıq seçmək üçün əmin olun, bu liflər delaminate olmaz hər halda, gözləri aydın və gills olmalıdır. Bu, bütün balıq almaq üçün də yaxşı deyil. Əlbəttə ki, onun əzab üçün bir az ev lazımdır, lakin sonra əlbəttə ki, təzə olduğunu biləcəklər. Siz xoşbəxt varsa, yemək və kürü olacaq. Hər halda, bu, soyuq və ya isti su balıq defrost soyuducu alt rəf onu qoymaq, təbii defrost imkan mümkün deyil.

Necə , qırmızı balıq turşu o xüsusi dad yox idi belə? Bunun üçün bir plastik konteyner zeytinyağlı salamurada üçün yalnız lazımdır, lakin hər halda deyil alüminium, bu bir metal dadı verəcək. Belə ki, ilk siz lazım olan balıq kəsmək, belə ki, baş ilə başlamaq, onu kəsmək və ev şorbası üçün daha istifadə etmək yaxşı deyil. Next Əgər uğurlu edirsinizsə, biz qarın oymaq, və sonra diqqətlə bir boşqab qoymaq və bag saxlamaq olmalıdır, yumurta gördüm, belə ki, sonra daha yaxşı ayrılmış tuzlama. Bundan sonra təkinin qarın azad edilməlidir, sonra iki hissəyə balıq bölmək və yumşaq əlləri ilə silsiləsi olan karkas buraxın.

İndi düzgün turşu üçün necə bir az gizli qırmızı balıq, belə ki, bu dadlı idi! Əlbəttə, bir çox müxtəlif reseptlər, və hər bir qadın onun kiçik fəndlər istifadə edir. Burada, məsələn, necə evdə qırmızı balıq turşu üçün. Siz qızıl iki kilo lazımdır. Siz ilk qaba duz yarım fincan qarışdırmaq lazımdır, ağ istiot (zövqə görə) və şəkər yarım fincan döyülmüş. Bu yaxşı ədviyyat hazır filesi ovuşdurmaq lazımdır. bu duz balıq ləzzətini qaçırmaq bilər ki, Qorxma, yalnız kimi çox ehtiyacı kimi olacaq. Bundan sonra, plastik konteyner altındakı, sonra doğranmış karkas üst qatı yerləşdirmək şüyüd bir neçə filial yatdı. yenə, sonra balıq dəri altındakı idi ki, onlara deyin, amma top mal filetosu vyzhitym limon şirəsi səpilir, biz şüyüd və dəfnə yarpağı bir neçə yarpaq yer. Sonra balıq up basın qoymaq və soyuducu bu dövlət 48 saat durmaq imkan verməlidir. Bu müddət ərzində qırmızı balıq şoraba və Nat islatmaq üçün vaxt var. filesi çox böyük olduqda, əlbəttə ki, onlara bir az daha şoraba durmaq bildirin.

Necə qızıl kəsilmiş və xidmət etmək? filesi duzlu sonra, bir parça ilə qalıqları olan duzlu tuzlama azad çıxarılmalıdır, lakin hər halda su altında yaxalamaq deyil. bir iti bıçaq almaq və diqqətlə dəriləri başlayaraq nazik dilim balıq kəsdi. Sonra bir boşqab fan qoymaq şüyüd ilə limon şirəsi və qarnir ilə tutam. artıq bişirilmiş balıq soyuducu artıq bir həftə saxlanıla bilər ki, unutmayın. nuş olsun!