Tuzlama qızıl - mürəkkəb heç bir şey. Amma dadlı!

tez-tez yemək otağı və ya restoran yaxşı nahar haqqında danışmaq niyə bir tanınmış satirik hələ anlaya bilmədim "evdə dadlı". Bəzi yeməyi razı necə vurğulamaq istəyirsinizsə. restoran aşbaz işləyən sonra - professional, bəlkə də mükafat bir növ olan!

kitapçılık addım yemək təlimat və yaxın qram verilən hətta resept addım belə nəşr olunur rəngarəng kulinariya albom, bir çox satılır. Yalnız burada bu dəqiq reseptlər daim, "super-mega-wow" doğru olardı bir şey edirik ki, öyünə bilər çox evdar var?

Bu resept dəqiq əməl deyil. Əlbəttə ki, bu dəqiq qırmızı balıq tuzlama kimi bu prosesi təsvir etmək mümkün deyil - qram, vaxt ardıcıllığı, ancaq bir şah nəticəsində çıxmaq olacaq? Bu saxlayır - hələ də dadlı olacaq, belə ki, hətta duzlu ötgün və ya perederzhish əgər, o, ağır qənimət. və daha çox - Lakin nəticədə yalnız (az) duzlu qırmızı balıq əldə edə bilərsiniz. Amma siz bunu kimə insanlar üçün sevgi ilə hazırlanmış qızıl tuzlama əgər həqiqətən şah almaq zaman var. Hətta unikal incə dizaynı olmadan, lakin bu dəqiq deyərək nə nəzərdə tutulur ki, "ev kimi dadlı ..."

Burada qızıl tuzlama necə mənim mətbəx istehsal.

Birincisi, balıq, mağaza defrosted olunur çıxardıq. Bundan sonra balıq eviscerated, və biz yumurta və ya süd içərisində sevinmək - ayrı-ayrılıqda əlavə edin. Fish qurudulmuş, yuyulur (bu isteğe bağlıdır) və hissələri parçalara kəsilmiş. Bu sümükləri ayrıdır, lakin bu tamamilə isteğe ola bilər. Amma yaxşı fins kəsmə - onlar tikanlı var. Biz tez tuzlama qızıl var.

alt az duz tökmək, uyğun ölçüsü gəmi edin. İndi qırmızı balıq tuzlama evdə uğurlu olmayacaq olmadan ən mühüm şey başlayır. Hər bir parça ayrı-ayrı, mən başqa cür istədiyiniz effekti olmayacaq, bu ləzzətini qaçırmaq üçün ehtiyatlı olan, duz ilə rubbed. bir az daha yaxşı kifayət deyil edək. İndi - Ədviyyat. mətbəx masa edir ki, bütün alın, lakin tələsik bütün bir qalaq daxil qarışıq deyil. One dilim və limon bibər, digər ilə tutam - bibər, qısa qırmızı dolmalıq bibər, qara reyhan, keşniş, bir qarışığı ilə, hər hansı bir süni tat Enhancers və digər Maggi və Gallina Blanca ayrı, bütün istifadə.

squarely və möhkəm posudinku qoyulmuş Bişirilmiş ədəd bütün gözəl doğranmış soğan üst tutam və soyuducu hər şey qoymaq. Bu, sonra erkən səhər axşam beş saat, oldu hələ yuxuda və ya hətta gecə isə - Siz balıq kifayət qədər bol duzlu verir, çünki, soyuducu balıq həyata qazan almaq parçaları aradan qaldırılması və başqa fincan onları keçmək lazımdır - üç saat . və başqa heç bir şey - ədəd bu üzmək varsa, bir standart duzlu balıq almaq. İndi diqqətlə ədəd yoxlamaq. duz sağ idi, bu balıq görmək deyil, və ədəd özləri əri ayılmaq bilər inanılmaz cazibədar qoxu exude. duz taxıl görünən əgər Lakin, onları qurtarmaq lazımdır. yaxşı yuyulmuş və qurudulmuş - Və yalnız kifayət qədər ola bilər sallanır. Fish artıq duz və ədviyyat hüququ məbləği qədər seçilmiş idi, belə ki, sadəcə ədəd əlavə edə bilərsiniz və səhərə qədər soyuducu qoydu.

Səhər yeməyi üçün, prinsipcə, artıq masa gətirə bilər, və hər kəs kimi olacaq, lakin tamamilə bu xörəyin gözəllik yalnız axşam açıq-aşkar. Ailəm artıq tez qırmızı balıq turşu necə, və ən yummy yalnız axşam olacaq ki, anlamaq, lakin hələ də naharda bir parça üçün yalvarmaq.

İndi - yumurta, süd və qaraciyər nə. Caviar, mən qurudulmuş və duz və ədviyyat qarışığı ilə istiotlanmış, yuyulur. Milt, çox. yenidən soyuducu - Səhər mütləq mən yuyulur qurudulmuş və. Olursa olsun təxribatlara uymaq nə razı deyil, biz yalnız axşam xidmət edir. Qaraciyər, yalnız əri vermək, duzlu və onun acı ailəsində hər kəs xoş deyil, çünki tək səhər özü yeyir.