Kıyılmış ət patties etmək necə

Əsasən yemək hazırlamaq üçün bütün mövcud reseptlər eynidır. "Xəmir ətindən kəsiklər necə edilər?" - hər bir ev xanımı özündən soruşdu. Onlar ev və ən ləzzətli yeməklərdir. Kifayət qədər sürətli hazırlayın və zövq verin.

Appetizing və aromatik cutlets bütün ailəni əzizləmək bilər - kiçikdən böyük. Bu günə qədər bu yeməyin müxtəlif növləri var - ət və balıq, bitki və göbələk. Əvvəla , ən məşhur seçimdir, ətli ətdən (donuz və mal əti) kəsiklər necə hazırlanır ?

Onları hazırlamaq olduqca asandır. Bəzən bir dəfə bişirmək və hər kəsi ətli ətdən kekslər etmək üçün kifayətdir. Bunun üçün hazır kıyılmış ət və ya təmiz ət, bir bişmiş çörək, soğan, yumurta, bir az süd, ədviyyat və un ilə duz tələb olunur.

İndi kasıkların necə əvəz edilməsi barədə addım-addım düşünək. Birincisi, bir ət qiyabi ət almaq üçün ət ətəkləri vasitəsilə ət keçmək lazımdır. Daha əvvəl soyulmuş soğan əlavə edin. Suda və ya süddə batırılmış bir qaynar çörək rulosundan sonra ət kütləsi ilə qarışdırılır. Bundan sonra yumurta, bir çimdik duz, bir az ədviyyə və sonunda bir az un gəlir. Rezept içərisində bəzi evdar qadınlar hələ mayonez, qızardılmış qarğıdalı və ya kartofdan istifadə edirlər.

Kıyma ət yetərincə qarışdırılsa, ət topları daha möhtəşəm və həssas olur. İndi kiçik bir şey. Biz yumurta şəklində kətillər meydana gətiririk və onları unda endiririk. Kütlənin əlinizə qalmaması üçün ilk növbədə su ilə nəmləndirin. Biz qızdırılan qızartma qabda yatırırıq, aralarında rahat bir yerə basdırmaq üçün kifayət qədər boşluq qoyuruq. Kətillər hazır olduğundan əmin olmaq üçün onlara bir spatula ilə yüngül basmaq. Onlardan ondan təmiz bir meyvə suyu çıxdığını görsən, onda cutlets hazırdır. Onlara masaya xidmət edə bilərsiniz.

Balıq bişirənlər üçün çox yağlı balıq və ya filetara uyğun deyil. Balıq kətillərini necə etmək olar , demək olar ki, hər bir sahibə bilir. Onların hazırlanması üçün resept qeyri-adi sadədir. Bitləri hazırladığı balıq yuyulur və sümüklərdən təmizlənməlidir. Çörəyi suda yuyun və soğanı təmizləyin. Daha sonra balıq filesi, soğan və çörək ilə birlikdə bir ət dəyirmanı keçir. Nəticədə doldurulma tamamilə qarışdırılır. Yumurta və duz, bibər əlavə edirik. Soyuducuda bir neçə saat kütləni tərk edirik.

Sonra bişirilir qədər bitki yağı ilə bir pancake şəklində onları yaradır, cutlets qovurmaq. Və bütün - balıq cutlets hazırıq. Onlara ən yaxşı yan çörək bişmiş kartof olacaq.

Bir dəfə Kiyevdə kostyumları sınamalıyıqsa, ehtimalla sizi fəth etdi. Kiyevdə keksalı hazırlamaq öyrənməklə, həmişə bu gözəl yeməyi ilə ailənizə müalicə edəcəksiniz.

Yemək üçün hazırlanmış toyuq filesi və ya özünüzü edə bilərsiniz. Bunun üçün qığılcımı ayırmaq lazımdır. Fillet böyük parçaya bölünmüş və daha kiçikdir, biz onları bir taxta çekiçlə döydük və bir müddətə kənara qoyduq. Kiyevdə kartof doldurulması üçün yağ yağı götürür, əvvəlcədən çırpılmış maydanoz və dibə əlavə edin. Soyuducuya qoyduq. Yağ dondurarkən, bir yumurta, süd və bir çimdik duzunu döyərək, lezyon hazırlayır.

İndi cutlets yaratmaq üçün qalır. Böyük bir fileto alın və ortada yeşilliklərlə yağ yağıb. Üst balığın kiçik bir parçası ilə örtülür və kətan armud kimi görünür ki, daha böyük fileto kənarlarının ətrafında çevrilir. Nəticədə paket 15 dəqiqə dondurucuya göndərilir.

Bir az dondurulmuş kələk Llezonda, sonra isə çörək parçaları ilə örtülür. 5 dəqiqə qızıl qabığa qədər Kiyevdəki köfteyi qızardılmış qızartma qabda qovur. Sonra onlar qablar əlavə və soba bir neçə dəqiqə bişirilir.