Kefirə dair Okroşka üçün resept

Okroşka çoxlu tərəvəz istifadə edərək, kvas, kefir və ya mineral suda isti mövsümdə hazırlanan sərin şorbadır. Okroşkada da yağsız ət və ya kolbasa doğranmış parçaları əlavə edin. Okroşka isti havalarda susuzluq və aclığı sulayır və çox sayda insan tərəfindən sevilir. Kefirdə okroşka bişirmək üçün necə ? Bu şorba hazırlamaq üçün bir çox yol və tariflər var.

Kefir № 1 üzrə okroşki üçün resept

Tərkibi: 2 ədəd böyük kartof, 1 ədəd yeşil soğan, maydanoz, şüyüd, 2 yumurta, 2 tərəvəz, 5 radis, təxminən 400 qram ham, qatıq, buz və duz paketi.

Hazırlanma üsulu:

Patates pişirildikdən sonra bir qaynatmaq üçün bir qaynadək qaynadılır. Soyumaq və soymaq üçün icazə verin. Bundan sonra yumurtaları çətin qaynatır, soyuq su ilə soyudun və kabuğu soyun. Təzə xiyar, kartof, qaynadılmış yumurta və giləni kiçik parçalara ayırın. Turp haqqında ipuçlarını kəsin və onları da incə. Yağları yuyun, qurudun və mümkün qədər az kəsin. Bir qazanda bütün maddələr qoyun, duz və qarışdırın. Tencere kefirinə dökün və orada buz parçaları qoyun, qarışdırın. Yemək hazırdır, plitələrə tökmək olar.

Kefir № 2 üzrə okroşki üçün resept

Tərkibi: 2 ədəd tərəvəz, göyərti (dibə, koridor, cəfəri, kərəviz və yaşıl soğan), 3 qaynadılmış yumurta, 200 qram qaynadılmış ət, qaynadılmış kolbasa ilə əvəz edilə bilər, uniforma qaynadılmış 3 kartof, kefir litr, 100 mililitr xama, 700 mililitr Su qaynadılmış, soyudulmuş, dadı duz.

Hazırlanma üsulu:

Təzə xiyarların kublar halına salınması. Mövcud yeşilləri yuyun və kəsin. Bir qabda hər şeyi qatdıqda, incə doğranmış qaynadılmış yumurta, qaynadılmış soyulmuş kartof və ət əlavə edin.

Tencere kefirinə dökün və xama əlavə edin. Sonra su tökün və zövqünüzə duz qoyun. Qarışdırın.

Kefir № 3 üzrə okroşki üçün resept

Tərkibi: 2 ədəd təravətli xiyar, 6 turp, 3 şəkərli bir kartof, 2 qaynadılmış yumurta, 200 qram qaynadılmış kolbasa, bir litr kefir, 600 ml soğutulmuş qaynar su, yaşıl soğan, limon.

Hazırlanma üsulu:

Yaşıl soğanı bir tencerede üzüklər, sonra mövsümü duz və əzməklə kəsin. İncə çiyələklər ilə xiyar və turp çıxarın. Tava qoyun.

İki qaynadılmış kartofu kublar şəklində kəsin və bir qazanda qoyun. Bir kartof qablar ilə örtülmüş və həmçinin padding və sıxlığı üçün bir qabda qoyulur. Yumurta və kolbanı kublar halına gətirin. Tencere qoyun. İçindəki kefirə və soğutulmuş qaynadılmış suya dökün.

Tuz, sonra isə limonu dadmaq üçün sıxın. Soyuducuda 20 dəqiqə qoyun ki, okroşkaya toxunulur.

4 saylı kefirə dair okroşki üçün resept

Tərkibi: bir balqabaq radishes, yaşıl soğan bir dəstə, bir yaşıl salat bir neçə yaprak, 3 xiyar, 3 qatı qaynadılmış yumurta, bir cüt yeşil əkin, 2 düyü sarımsaq, bir çay qaşığı haşiyələnmiş horseradish, bir qaşıq şəkər, bir kaşığı sirkə 3,5%, bir litr kefir, litr Soğulmuş su.

Hazırlıq: Xiyar, turp, yumurta, yaşıl salatın bir neçə təbəqəsini kəsin və bir qazana qoyun. Sarımsaq dilimlərini əlavə edin, qaşıqdan keçib, hörülmüş horseradish bir çay qaşığı, bir kaşığı şəkər, sirkə. Bir litr kefir və bir litr soğutulmuş su ilə tökün, duza duz əlavə edin.

Kefir və mineral suya dair okroşkanın № 5:

Tərkibi: 2 qaynadılmış kartof, təzə xiyar, 2 qaynadılmış yumurta, 100 qram qaynadılmış mal əti, bir dəstə yaşıl soğan, 200 qram xama, 6 ədəd radis, bir dəstə dibə, limon, bir litr soğutulmuş mineral su, bir litr kefir.

Hazırlıq: Yumruları nəcib doğrayın, bir qazana qoyun, limon şirəsi və duzu ilə qarışdırın. Kublar, doğranmış incə yumurta kəsilmiş qaynadılmış kartof əlavə edin. Saman ilə xiyar və turp kəsmək. Əti kublar halına kəsin. Hər şeyi bir qazana qoyun. Bir litr mineral suda xama əlavə edin və sonra kefir tökün. Gözəl iştaha sahib ol!