Izgara toyuq

Grilling çox rahat və ən başlıcası, müxtəlif yeməklərin tez hazırlanmasından ibarətdir. İlk baxışdan bu çətin görünə bilər. Amma əslində hər şey belə deyil. Bu məqalə yalnız onu sübut edir. Yazıda təsvir ediləcək yeməyə "toyuq ızgara" deyilir, hər kəsin sevdiyi! Əvvəldən, bu kimi bir şey sobada bişirilə bilər, indi hər ev xanımı bu qızardılmış toyuq bir tüpürmək üçün bişirmək imkanı var.

Elektrikli qrillərin sahibləri üçün bu yeməyi hazırlamaq çox sadələşdirilmişdir. Lazım olan tək şey istilik ölçüsünü seçmək və düzgün qurmaq və yeməyi yandırılmaması üçün diqqətlə aparmaqdır. Pişirmə əsl bir qril üzərində ifa edilirsə, açıq yanğında müəyyən nöqtələrə riayət etmək lazımdır. Məsələn odun kimi tamamilə quru odun istifadə edərək, bu məqsəd üçün nəzərdə tutulan kömür də uyğun gəlir. Xüsusi yanacaq qarışıqlarının köməyi ilə könüllü olaraq, benzinin bir zövqü ilə ət yemək arzusu yoxdursa, ən ideal seçim klassikdir, yəni. Kağız istifadə.

İndi birbaşa yeməyi özü yeməyə. Bunu etmək üçün bir toyuq, ədviyyat və duzu götürün. Bu sadə bir seçimdir. Qeyri-adi və bir qədər dadlı bir şey bişirmək arzusu varsa, yeməkdən əvvəl toyuq marinaya bilər.

İkinci üsul seçildiyi təqdirdə ilk növbədə dənizkənarı etmək lazımdır. Hazır olmağın daha yaxşı olar, vaxtın xilas olacağı aydındır, amma hazır marinadlarda bir çox insan üçün faydalı olmayan çox miqdarda çirkləri və müxtəlif duzları vardır. 1 kiloqram ət üçün şoraba hazırlamaq üçün yarım stəkan soya sirkəsi, 2 qaşıq limon suyu, 4 qaşıq şəkər, tercihen qəhvəyi, 3 düyü sarımsaq, duza duz və 1 çay qaşığı susam yağı lazımdır. Bütün komponentlər bir konteynerə qarışdırılmalıdır, daha sonra isə oduna atılmalıdır. İki dəqiqəlik müddətdə qarışığı qızdırın. Bundan sonra, gələcəkdə "qızardılmış toyuq" bir konteynerə yerləşdirilir və alınan şoraba dökülür. Bu vəziyyətdə ət mümkün qədər uzun, ideal olaraq 12 saat olmalıdır. Uzun, daha dadlı olacaq. Kızartmaya başlamadan əvvəl, nem kalıpları kağıt havlular vasitəsilə etdən çıxarılır, sonra ədviyyat və xüsusi otlar ilə səpilir. Zirvələrə gəldikdə, ızgara toyuq ən yaxşı birləşməsi rozmarin və tarragon ilə var. Yeməyin daha ədviyyəli və dadlı bir dad vermək arzusu varsa, ətin əsasını şişirtməmək deyil, lakin bişirilmə üçün cayenne bibərinin bir qarışığı olan çili ilə ovuşdurulacaqdır . Turmeric ətə iştahaaçan sarımtıl rəng verəcək.

Marinad qarışığının istifadə olunmaması halında, toyuqu bir müddət sərin bir yerə qoymaq hələ də mümkündür, hətta təzə və duzla ovucuşsa belə.

Tükürdəki qızardılmış toyuq da çox sadə bir şəkildə bişirilə bilər. Kömür qrilindən olan tək fərq budur ki, bacaklara xüsusi bir sapı ilə və bir neçə dəfə qanadların çıxmaması üçün bir neçə dəfə bağlanmışdır. Bu şəkildə tüpün üzərindəki qızartma prosesi zamanı açılmasının qarşısını almaq lazımdır.

Qrilin ənənəvi və ya elektrikli olması əsas məqam ondan maksimal istiləşməyə imkan vermir, belə ki, ızgara toyuq kömür kimi görünən bir şeyə çevrilmir.

Elektrik qrilində qızartdıqda temperatura təxminən 150 dərəcə və ya bir qədər yüksək olmalıdır. Bu temperaturda qızardılmış toyuq, adətən bir saat yarım hazırdır. Et parçaları kəsmək lazımdır sonra, məsələn, kartof şəklində garnitür əlavə və masa xidmət. Bütün sevdiyiniz yemək hazırdır!