Icing və ya Edible krujeva. Icing öz əlləri krujeva üçün

Icing öz əlləri ilə qaytanı üçün nə etmək çox çətin deyil. Lakin, desertlər bəzəyən prosesi xüsusi kulinariya təxəyyül tələb edir. Siz çəkə bilməz, əgər bütün sonra, siz uğur qazanmaq üçün çətin gözəl və zərif rəqəm almaq. bir ev xanımları bir oyun müraciət baxmayaraq. Onlar şablonları bir sıra istifadə edərək nümunələri edir.

Bu gün biz öz əlləri ilə qaytanı üçün icing etmək üçün necə haqqında sizə xəbər verəcəkdir. Bundan əlavə, sizin diqqət təqdim olunacaq vyrisovyvaniyu müxtəlif nümunələri bir master-klass edir. aşağıda təsvir ipuçları istifadə edərək, tamamilə hər hansı bir desertlər bir bəzəmək olacaq.

ümumi məlumat

biz öz əlləri ilə qaytanı üçün icing etmək üçün necə haqqında sizə əvvəl, bütün haqqında olduğunu bildirib edilməlidir.

Icing şəkərdən hazırlanan qənnadı təltif toplu nümunələri istehsalı üçün nəzərdə tutulmuşdur bir rəsm protein kütləvi edir. Əvvəlcə belə bir çərçivə ağ çevrilir. xüsusi ehtiyac var əgər Lakin, müxtəlif rəngli boyalar əlavə edilə bilər.

cooking Features

öz əlləri krujeva üçün buzlanma tez və asanlıqla edilir. nisbətən qalın və plastik kütlə meydana olmalıdır resept bütün tələblərinə riayət sonra. Adətən, bu təzə yumurta ağ ilə ələnmiş toz şəkər daşları ilə əldə edilir. maddələr mütləq hər hansı acidulant hesablanır də görə (belə məsələn, təzə limon şirəsi, kremortartar, quru limon turşusu və s.). Bu, zülal kütləvi daha yumşaq və döymə çıxdı təmin etmək lazımdır.

Necə icing plastik etmək üçün necə?

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, tort icing və ya digər şirniyyat kimi elastik olmalıdır. Bəzən bu təsiri yalnız bir acidifying agent əsasını əlavə nail olmaq çətindir. Bu halda təcrübəli aşpazlar daha istifadə qlükoza siropu və ya qliserin kiçik bir məbləğ tələb edir. Lakin, protein kütləvi edə bilərsiniz sonuncu tərkib hissəsi plastik döşənəyi onu ayırmaq çətin olacaq, belə ki, yapışqan. Bu komponent buzlanma sonrakı dəstə istifadə üçün gözlənilmir tövsiyə olunur Odur ki. desert səthində birbaşa protein kütləvi yerləşdirilməsi zaman Adətən, bu hallarda baş verir.

Digər yolları yaratmaq

əllərini buzlanma protein istifadə yalnız edilə bilər. Bütün sonra, bir rəsm kütləvi yaratmaq üçün digər maddələr var. Məsələn, yemək bir çox məşhur şəkildə, qənnadı baza albumin istifadə edir. Bu maddə bir kiloqram haqqında 316 yumurta whites əvəz edir. Bundan əlavə, tez-tez ev və sənaye istehsalında istifadə olunur digər maddələr var.

Icing: resept, protein kütləvi hazırlanması master-klass

bir çox insanların yekun nəticələri baxışdan onlar öz əlləri ilə bu ornament etmək olacaq olub şübhə. Bu barədə mən bir şey demək istəyirəm: cəhd etməyin - bilmirəm.

Ümumiyyətlə, bu tort icing, eləcə də digər qənnadı məmulatları, bu başlanğıcdan görünür kimi çətin deyil ki, qeyd etmək lazımdır. Bu açarı - ciddi bütün prescription tələblərinə uyğundur. Alternativ olaraq, protein kütləvi krujeva və nümunələri bir sıra hazırlanması üçün əsas bir ardıcıllıq almaq deyil.

Belə ki, icing, bir şəkil bu maddədə təqdim olunur aşağıdakı məhsulları istifadə tələb edir:

• təzə toyuq yumurta ağ - 1 pc.
• sifted şəkər Pudra - 250 q;
• təzə limon şirəsi və ya limon turşusu quru - ½ desert qaşığı haqqında;
• güclü qlükoza həlli - desert qaşığı (isterseniz tətbiq).

hazırlanması məhsullarının prosesi

etmək əvvəl evdə icing bütün maddələr hazırlamaq lazımdır. Ilə başlamaq üçün yumurta whites diqqətlə sarısı ayrılır lazımdır. ilk yolverilməz bu ikinci komponent daxil edərkən. Əks halda, bəzək işləməyəcək.

yumurta sarısı ağ azad, bir dərin qabda yerləşdirilmiş və yüngül bir çəngəl ilə məğlub olmalıdır. bu prosedur məqsədi tüklü və sabit köpük etmək və maye kütləvi onu konvertasiya, özlülük struktur komponenti pozmağa deyil. kütləvi-icing artıq hava Bubbles xoş deyil.

toz kimi, bu grinder istifadə edilməlidir, və ya hazır mağaza almaq. Siz uğur yoxdur bu məhsul almaq, biz sadəcə çox gözəl ələk vasitəsilə şəkər elemek gəlir. Məlum olduğu kimi, şirin toplu tərkib hissəsi həmişə toz müəyyən edir.

elastik kütləvi hazırlanması prosesi

Belə ki, yaxşı icing həyata necə haqqında sizə üçün vaxt var. Recipe, əlbəttə tortlar və digər qənnadı məmulatları bəzəmək üçün kömək edəcək bu zəriflik yemək master-klass.

yumurta ağ tədricən toz şəkər tökmək lazımdır ki, bir az ling yaramaz işlərə, döyüşməyə istifadə çırpılmış sonra. Bu halda, müntəzəm tələb maddələr hamar qədər rubbed.

intensiv qımzanma bir neçə dəqiqə sonra (təxminən yemək ortasında) şirin yumurta ağ quru limon turşusu əlavə etmək lazımdır. təzə limon şirəsi istifadə karar varsa, bu güclü birlikdə sonunda tökmək daha yaxşıdır qlükoza həlli. Yeri gəlmişkən, nəticədə homogen kütləvi başa əlavə edilməlidir və istədiyiniz qida rəng (optional).

Belə ki, yumurta ağ toz şəkər əlavə qrupları və qəti silinən bütün, bir sabit və homogen, özlülük plastik kütlə almalıdırlar. Bu yemək buzlanma tam hesab olunur.

protein kütləvi Rəsm Forms

rəsm maye kütləvi necə öyrənmək üçün, biz bildirib olunur. Amma bəzən aşpazlar çevik və icing lazımdır. Necə bişirmək üçün necə? Bu toz şəkər istifadə tələb edir. Başqa sözlə, bu, protein kütləvi xurma riayət itirdiyi kimi uzun əlavə olunmalıdır. Nəticədə, bir mastika-icing lazımdır. O, buruq tortlar və ya pastries əhatə olunur. Bunun üçün nəticədə kütləvi az toz şəkər podpylit olmalıdır və sonra yayma pin istifadə istədiyiniz formaya roll. Yeri gəlmişkən, pastası, eləcə də maye buzlanma, siz də əlavə edə bilərsiniz , qida boyası bir xüsusi hue verilməsi.

nə istifadə üçün?

Gördüyünüz kimi, icing krujeva (resept protein kütləvi yuxarıda qəbul edildi) çox bahalı və nadir məhsul istifadə tələb etmir. Hər ailə mövcuddur hazır və sadə maddələr edilir.

Belə ki, nə üçün belə bir kütləvi lazımdır? Bir qayda olaraq, bu üçün nəzərdə tutulmuş qeyri-adi nümunələri hazırlanması üçün istifadə olunur tortlar bəzək və pastries. aşpazlar tez-tez rəsm şirin kütləvi istifadə və müstəqil desert yaratmaq edir. Bu halda, icing müxtəlif rəqəmlər və nümunələri etmək. Siz yaxınlarınız orijinal şirinlik sürpriz qərar, onda biz bir herringbone forma, heyvanlar, snowflakes və daha bir sıra təklif edirik.

formalı bəzəklər

buzlanma üçün aparatlari üçün trafaretlər istifadə edərək, gözəl nümunələri çəkmək üçün necə bilmirəm edənlər aşpazlar. Bu böyük güllər, heyvanlar, kəpənəklər, snowflakes ilə uşaq kitabları ola bilər. Bu halda siz asanlıqla tort və ya xəmir səthinə qalmaq bilər ki, bir düz bəzək almaq.

Siz üç ölçülü model etmək istəyirsinizsə, biz ikili pages istifadə etmək üçün gəlir. Bu metod, adətən fluttering Butterflies və digər qaytanı formalaşır.

Siz icing kompleks dizayn etmək olacaq bir orijinal texnika var. Məsələn, ev, vaqon, əlil, avtomobil və s. D. bu (film vasitəsilə) kornetika istifadə edərək protein kütləvi qoymaq və 2 gün otaq temperaturunda tərk mövzu əvvəlcədən stencils hissələri tələb etmək. Bu zaman sonunda icing tamamilə hardens. Bundan sonra bütün maddələr həcm struktur qalın şəkər siropu istifadə birlikdə bağlı olmalıdır.

protein nümunələri bəzəyəcək

İndi buzlanma üçün aparatlari üçün trafaretlər istifadə etmək necə bilirik. Amma xəmir muncuq posypushek və başqaları ilə daha da bəzəmək gəlir bir gözəl üçölçülü ya düz nümunələri etmək üçün kifayət deyil əgər. Lakin, belə ki, tezliklə protein kütləvi trafaret tətbiq kimi etmək tövsiyə olunur. tökmək icing hardens sonra Əslində, və bu yapışmadan edə bir şey olmayacaq. Ən azı, əgər qalın şəkər siropu kimi komponenti istifadə etmək.

Drawing protein kütləvi İş

Siz buzlanma istifadə edərək, öz nümunələri çəkmək üçün necə bilmirsinizsə, bu hazır şablon istifadə etmək tövsiyə olunur. Və yalnız bir uşaq boyayıcı kitab müraciət edə bilər. Belə ki, biz Drawing protein kütləvi iş üçün proseduru həyata necə daha ətraflı hesab edir.

Seçilmiş kağız şablon 1. plastik paketi tətbiq və ya sənədlərin normal şəffaf bag qoyun. Bu bag əsas üstünlüyü protein kütləvi ondan üz hərəkət çox yaxşı olmasıdır. Bu şübhə, onda daha yaxşı dəstə üçün zeytun yağı bir nazik təbəqə ilə smeared polietilen film malları təşkil.

2. Təzə xüsusi kornetik yerləşdirilib rəsm protein kütləvi olan uyğun burun geyinmək əvvəldən təyin olunan hazırladı. Siz deyil, bu xəmir bag, onda siz küncü kəsilmiş istədiyiniz bir normal plastik bag uyğun.

3. trafaret haqqında buzlanma sıxmaq, daha doğrusu, bu barədə astarlı plastik film, yavaş-yavaş və bərabər olmalıdır. bədii bacarıqları iştirakı, yalnız bir fantaziya ilə silahlanmış protein kütləvi, rəsm, şablonlar olmadan edə bilərsiniz. Bu icing tez-tez hazır konfeksiyon səthi üzərində birbaşa təhvil ki, qeyd etmək lazımdır. Eyni zamanda, hər halda rəsm bir çox krem, tort və ya digər yaş səthlərə tətbiq edilə bilməz ki, xəbərdar olmalıdır.

icing otsazhen sonra 4. Bu otaq temperaturunda quru tərk edilməlidir. Bu otaq rütubət dizayn və ölçüsü asılı olaraq, təxminən 1-3 gün sizə bilər.

5. bəzək maddələr qurudulmuş və diqqətlə substrat çıxarılır və sonra onun nəzərdə tutulan məqsəd üçün istifadə olunur. Bu daha yaxşı yumşaq aşağı çıxarmışlar plastik film bucağı bəri, bir düz səth kənarında işlemi qeyd etdi.

Belə bəzəkləri çox kövrək əldə edilir nəzərə alaraq, onlar fond miqdarı ilə hazırlanmalıdır. məhsul substrat aradan qaldırılması prosesində məhv varsa, onlar bir bağımsız desert kimi istifadə və yalnız çay ilə müzakirə edilə bilər.

faydalı göstərişlər

İndi evdə tez və asan çəki-icing etmək necə bilirik. Siz düzgün bir şirin baza hazırlamışıq ki, əmin etmək üçün, onun ardıcıllıq oldu. Classic buzlanma maili səthlərə run lazımdır. Bu halda, sulu kütləvi əgər əmələ məhsul ilk üfüqi vəziyyətdə qalın qədər quru olmalıdır. Və yalnız bundan sonra bir əyri səthində yerləşdirilir.

Bir balıq toru sferik məhsul almaq istəyirsinizsə, protein kütləvi yağlı şişirdilmiş şarlar (hava) qoymaq tələb olunur. qurutma sonra əyməyin losyonlar və sonra nəticədə shell bəzək qaldırıldı.

storage metodu

Onlar qutuları yerləşdirilmiş və otaq temperaturunda saxlanılır əgər buzlanma hazırlanmış Süsler və heykəlciklər, uzun müddət saxlanıla bilər. oda eyni rütubət çox yüksək olmamalıdır.

O, həmçinin hər halda protein kütləvi nümunələri soyuducu saxlanıla bilməz ki, qeyd etmək lazımdır. Əslində, soyuq hava məruz qaldıqdan sonra, onlar tez maye. Ona görə bayram masa üçün xüsusi xidmət əvvəl tortlar yerləşdirilmiş pre-formalı bəzəklər.