Necə bütün qaydaları kutyu bişirmək üçün necə? Kuti üçün Recipe

Şübhəsiz ki, bütün möminlər üçün ən müqəddəs bayram - Bu Christmas. Bu gün, müxtəlif sıralarında və siniflər xalqı süfrəsinə bir araya toplanan və sevindi İsa Məsihin doğum. Və olursa olsun təvazökar dekorasiya və yeməklər necə zəngin və ya eyni yeməyi onlar öz adlanır və sochivo kolivo kimi, kutia idi və ya. Bu bal və kral jelly xaşxaş əlavə bişirilmiş taxıl qarışığı idi. Bizim zaman Christmas Christmas puding bişirmək üçün necə, sadə öyrənmək.

Qida mənşəyi

Sacred post əvvəl xüsusilə onun əməl tələb Milad, lakin ilk ulduz görünüşü ilə qonaqları masa bayram yeməklər gətirmək başlayır. Lakin, bu məcburi prosedur var.

Belə ki, ilk uzun bütün xristianlar üçün bir ritual halına edilmişdir ənənəvi sıyıq, xidmət edir. Lakin bu qədim zaman uzatmaq daha qədim köklərə malikdir. şey uzaq keçmiş, bir an üçün uşaq doğum zamanı yaşayış və ölü dünya arasında pərdə qaldırır və buna görə də atalarınıza hörmət bu qısa müddət ərzində ən uyğun olduğunu düşündüm olmasıdır. Christmas yeni və pominovanie unudulmuş, lakin yeməklər ən müəyyən mənada geymişdi çıxması həm birləşdirən yeganə bayram idi.

mənası Kuti

Oh əcdadları hər bir komponenti öz mənası var, çünki kutyu Christmas üsuluna uyğun şəkildə bişirmək üçün necə dəqiq bilirdi: qarğıdalı sıyıq - yerin münbit gücünü bütün canlıların anası kimi hörmət; xaşxaş süd və bal - həyat və bolluq, həm də xristian göyün şirinlik; qoz-fındıq və kişmiş - sağlamlıq və rifah mənbəyi. Belə ki, son kutia insan irqi davam bütün hissləri birləşdirir. qədimlərin zəngin ritual sıyıq hissəsi olacaq ki, iman, çünki, daha yaxşı və daha səmərəli onlar üçün gələn il olacaq.

biz sözü "kutya" leksik mənası haqqında danışmaq, bu kimi tərcümə oluna bilər qədim yunan «kukkia» qaynağı oldu "qaynadılmış qarğıdalı". "Sochivo" - - onun adı daha bir sadə mənası var - "şirəli şirəsi damlama" və yeməklər üçüncü adı - "kolivo" - əcdadları cənazə qurbanları kimi taxıl ilə qidalanır edilmişdir qədim meyvə «kolibo» irəli gəlir.

vaxt fərq özünü hiss edir

cari resept Kuti Christmas, əlbəttə, açıq-aydın dəyişib və gələcək illər ərzində zənginləşdirilmiş insan pəhriz və məhsulların çeşidinin kimi doğma fərqlidir. Lakin, əsas komponentləri dəyişməz qalır ki, qeyd etmək lazımdır. Əvvəllər bu kişmiş, qoz-fındıq, konfet, jellies, cem, qurudulmuş meyvə və digər şirin və ləzzətli komponentləri ilə düyü, çovdar, buğda, arpa və arpa hazırlanmışdır. Lakin, necə bir çox daha çox məhsul sayəsində kutyu bişirmək üçün necə? Əlbəttə ki, onların yaxınlarınız seçimlərinə görə. bu taxıl üçün müəyyən minimum - qabıq (1 fincan), xaşxaş və qoz (100 g) bir tam buğda, bal (1-3 yemək qaşığı). İsteğe, siz kişmiş, badam və meyvə ədəd əlavə edə bilərsiniz.

asan resept

artıq axşam buğda taxıl təmizlənməlidir sochivo dadlı hüququ hazırlamaq və bol su onu islatmaq və səhər üyütmək xaşxaş süd, çınqıl qoz-fındıq istehsal və sıyıq birbaşa davam etmək. yumşaq idi, taxıl aşağı istilik üzərində uzun müddət (bir neçə saat) üçün bişirmək lazımdır. Və sonra eyni pan əlavə et və xaşxaş toxumu süd, bal və qoz-fındıq və dadmaq şəkər ilə ayrı-ayrı böyük bir qabda qarışdırılır. Bu ənənəvi sochivo bu ardıcıllıq, sıyıq maye qaldı vacibdir.

İndi sadə resept kutyu bişirmək, həm də qida əhəmiyyətli əhəmiyyət kəsb edir təmin etmək üçün necə. Belə ki, kutyu dərin gil fincan təqdim olunmalıdır və daha scooping, bir qaşıq ilə yemək. Bütün bu mess sonra - ən məhsuldar təbiətin rəmzi və zövq və iştaha ilə sərvət çəkmək lazımdır.

düyü Variantları: ilk mərhələ

Lakin, başqa bir resept var. İndi necə düyü kutyu bişirmək üçün sizə göstərmək lazımdır. Bunun üçün biz dadmaq, yarım kişmiş və badam fincan, eləcə də bal və şəkər düyü və xaşxaş 1 fincan lazımdır. kiçik çuqun qazan qoymaq hərtərəfli yuyulur husks və kiçik daşlardan təkrarlamaq düyü, və maye tamamilə ot əhatə edir və 1 böyə onu ötüb ki, su ilə doldurun (daha ev və parlaq zövq alır hər hansı bir qida): Biz adi ilə başlayır. Biz böyük bir yanğın qoymaq və qapaq bir qaynatmaq gətirə aralı. Orta hesabla, 5-10 dəqiqə olacaq. su zaburlit, minimum od tərcümə zaman, sıx qapağı bağlayın və maye tam yoxa qədər bişirilir. Sonda, biz qazı söndürmək və bir saat bir rüb üçün dəm verilməsi, yumşaqlıq anlamaq üçün cəhd edin.

ikinci və son mərhələsi

Siz düyü kutyu bişirmək üçün necə öyrənmək istəyirsinizsə İndi, siz aşağıdakı point xatırlamaq lazımdır. Bu çox parlaq və kifayət qədər xüsusi dad bir çox incə taxıl və buna görə də bizim sochivo yaxşı çıxdı digər məhsulları ilə daha da birləşməsi diqqətli hazırlıq tələb edir.

Belə ki, ilk kiçik nuggets daxil badam üyütmək və biz bir Tencere daxil keçmək. İndi qaynar su, bizim qaynadılmış düyü, şəkər və (otaq temperaturu qazan ostuzhennoy) bir az su ilə pörtlədilmiş kişmiş ona əlavə edin. Yumşaq tərpənmək və biz arıq süd hazırlamaq kimi, bu hər zaman verir. 1 nisbəti bu xaşxaş qaynadılmış su doldurmaq üçün: 1 və 1-2 saat şişmək üçün icazə. Sonra, biz tədricən daha çox su (nəticədə su 1-2 yemek kaşığı tərk etməlidir) əlavə, bir havan və sökməyin onu keçmək. İndi xaşxaş sıxmaq, biz kiçik keramika fincan onu keçmək və xoş şirin dad vermək üçün bu maye bal və şəkər əlavə edin.

Seçim 3: arpa yarma olan

İndi bişirmək üçün necə ci ildən buğda kutyu və düyü, biz yalnız öz resept öyrənə bilərsiniz arpa taxıl, biz yalnız 2 yemek kaşığı lazımdır. Və əlavə su 3 litr, 1 fincan xaşxaş, bal və 2-5 6-7 yemek kaşığı lazımdır - saat. First daim formalaşır köpük aradan qaldırılması ilə məşğul olan orta atəşdə arpa və boil, yumaq. Siz grits selikli olmaq fark zaman, dərhal, yeməklər dəyişir, su qurutmaq süd əlavə və daim karıştırma, tender qədər bişirilir. Sonra istilik söndürün və biz düyü kutyu bişirmək üçün necə öyrəndim olan resept bənzər xaşxaş, su pre-isladılmış, rub isə 5 dəqiqə dəm verir.

ümumiləşdirilməsi

Biz son addım davam: arpa, qarışdırmaq xaşxaş süd, bal və kişmiş fasiləsiz qımzanma ilə təxminən 5 dəqiqə yumşaq onu temperatura qayıtdıqda, sonra bir qapaq ilə əhatə edir və onun dadlı saat ilə kutyu qonaqlar mövsüm təqdim əvvəl təxminən 15 dəqiqə dəm verir. Əlbəttə ki, bu resept daim öz yaradıcı həllər zənginləşdirmək ola bilər. Məsələn, qoz-fındıq bir neçə növ əla birləşməsi tapa bilərsiniz, və ya saat siropu yerinə istifadə və xidmət əvvəl, təzə meyvə, şekerlenmiş meyvə və quru ərik ilə yeməyi bəzəmək və foodies istifadə şirin giləmeyvə olunacaq. Siz qaçılmaz məmnuniyyətlə Christmas üçün hazırlamaq lazımdır, çünki bütün, sizin təsəvvür və kulinariya bacarıqları asılıdır ki, unutmayın!